3.防串味。茶叶千万不要与有异味的物品混放，特别是不要和海味、烟、酒、肥皂、药品、香水、化肥、农药混放在一起。因为和这些用品放在一起，容易串味，导致茶叶质量下降，甚至失去饮用价值。
4.存放牛奶的窍门
鲜牛奶应该尽快把它安置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以避免其他各种气味混入牛奶里面。
过冷对牛奶亦有不良影响，牛奶冷冻成冰则会损坏其品质。
不要让牛奶曝晒于阳光或灯光下，日光会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其失去芳香。
牛奶一经倒进杯子、茶壶等容器中，如若没喝完，应盖好盖子放回冰箱，千万不可倒回原来的瓶子。
5.放胡萝卜巧贮红糖
在存放红糖的容器中，放一个或几个胡萝卜，5千克红糖里放一个胡萝卜，就能有效避免红糖变硬。
6.放生姜巧贮蜂蜜
选择纯净而不含杂质的蜂蜜，再将蜂蜜放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内（千万别用塑料罐久贮蜂蜜），然后，每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放在阴凉处贮存，这样可使蜂蜜久放而不变质，不变味。
如果发现蜂蜜发粘发醇，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发醇。
7.加红枣贮黄酒妙法
黄酒是一种低度酒，如果贮存时间稍长一些，便会变质发酸。可以在黄酒中放进几颗红枣，这样贮存黄酒不仅不发酸，而且两三个月内香味不减。
8.贮藏啤酒两法
方法一：鲜啤酒（生啤酒）未经过杀菌，酒中有活酵母，稳定性差，如存放时间稍长或温度偏高，酒中的活酵母就会繁殖，使啤酒出现浑浊不清的现象，所以鲜啤酒保存时间短，在夏季不能超过3天，保存温度在0℃~15℃之间。
方法二：熟啤酒经过杀菌工序而成，它不易继续发酵，稳定性较好，贮存期较长，一般可保存半个月至一个月以上（与生产质量有关）。熟啤酒的保存温度在5℃~25℃之间，不允许日光直射，一定要保持干燥和空气流通。
9.放白萝卜片巧去猪油怪味
炼好的猪油存放久了，吃起来有一股怪味，如果炼油时将一片白萝卜放在盛油的器皿里，然后再盛油，猪油就不会再有怪味了。
10.加盐和油保存西红柿酱
罐头装的西红柿酱打开盖以后，如果一时使用不完，西红柿酱暴露在空气中，细菌的污染很容易使其变质和发霉。这时只要在西红柿酱面上撒一些盐，再倒上一点油，就可以保存很长时间。
11.贮存小坛咸菜的小窍门
把咸菜（无汁的）压紧，上面盖以干净笋壳。北方无笋壳可用干净麦草秆、高粱秆之类代替。
笋壳上塞上长长的篾条，若无篾条，亦可用硬铁丝盘成弹簧代替。作用是以其弹力顶住笋壳，不让咸菜掉出来。
倒转小坛，使其底朝天，口部浸入清水钵内，水的作用是隔绝空气。
坛子放在阴凉处，保持坛口坛内清洁，并注意勤换水，不使脏水溅入坛体。只要做到以上几点，在十分炎热的夏季，也可保证过夏，春秋当然更无问题。
12.人参防潮妙法
夏天，尤其是在雨季时，天气潮湿，保存的人参很容易受潮，若不及时处理，发霉变质就不能食用了。
13.不能存放在一起的食品
1.粮食与水果。粮食易发热，水果受热后变干瘪，而粮食吸收水分后会发生霉变。
2.蛋与生姜、洋葱。蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱有强烈的气味，易透进小气孔使蛋变质。
3.面包与饼干。面包含水分较多，而饼干一般干而脆，两者存放在一起，面包变硬，饼干也会失去酥脆。
4.红薯与马铃薯。红薯喜温，存放的最佳温度是15℃以上，若9℃以下就会僵心，而马铃薯喜凉，存放的最适宜温度为2℃~4℃，两者存放在一起，不是红薯僵心便是马铃薯发芽。
14.放洋葱储食品可防蝇叮
将洗净的鱼、肉或豆制品晾干后，在上面放几根洗净的葱，苍蝇很怕葱味，这样就可避免食品被苍蝇叮咬。
1.常食豆糊可健身强体
黄豆10颗、青豆5颗、黑豆5颗、豌豆5颗，用冷水浸泡1天后，使用榨汁机磨碾成糊，再上锅熬熟，每天喝一碗，不放糖，长期坚持能健身强体。
2.吃土豆妙用两则
1.调节脾胃。土豆有和胃调中、健脾益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹都有一定的治疗效果。
2.预防中风。土豆能有效防治中风，如每周平均吃上5~6个土豆，患中风的危险性可减少40%，此法用于防治中风，其副作用几乎为零。
3.醋豆养生妙法
将黄豆洗净，控干水份，装进一个能密封的玻璃瓶，约占瓶的1/3，加入食醋至瓶的2/3。豆泡胀后会和醋表面一样高，再加入深1厘米的醋，如此反复补充几次醋，待豆不再吸收醋时，密封瓶盖，放置7~10天，然后倒去醋放冰箱保存，可随时取出食用几十粒。此方可达到养生保健、助消化、祛毒养颜的功效。
4.妙用土豆生姜消炎
将土豆、老姜一起洗净捣烂如泥（比例为土豆占2/3），摊于塑料薄膜上，每晚贴于患处，早上揭下。适用于腮腺炎、乳腺炎、急性关节炎红肿、睾丸炎等，打针后的肌肉硬结也可消除。
5.食萝卜健身治病妙法
萝卜甘甜香脆，且物美价廉，是大家喜爱的食物。同时萝卜还有健身治病的作用。
萝卜同羊肉或鲫鱼煮食，可治咳嗽、咳血。
萝卜捣汁入酒少许热服，或以汁注鼻中，可以防治鼻衄不止。
常用萝卜汁漱口，能防治口疮。
萝卜同醋腌，外敷可消肿去毒。
萝卜生吃或同橄榄煮水常饮，可防治流感、喉痛。
萝卜加水浓煎，常饮可治疗痢疾，防治汗脚。
萝卜生吃可防治积食、消化不良，有开胃解腻的作用。
6.冬季吃梨妙处多
冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、解酒毒等功效，最适宜于冬春季发热和有内热的病人食用。尤其适宜肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等病症。
有慢性气管炎、咳嗽痰多、大便干燥等病症的，在药物治疗的同时，吃些梨子，有利于病情好转。将1个大梨去皮挖心，装入中药川贝粉3克或冰糖15克，放到碗里蒸熟吃，有润肺止咳的作用。
7.苹果食疗可治多病
1.预防口腔疾病。苹果中的细纤维可以清除牙齿间的污垢，英国牙科专家发现，每天吃苹果的儿童，很少患口腔疾病。
2.治疗轻度腹泻和便秘。苹果中的鞣酸、苹果酸有收敛作用，果胶有吸附细菌和毒素的作用，每天吃苹果泥，一两天就可止住轻度腹泻。苹果中的有机酸能刺激肠道，利于通行大便，因此可治疗便秘。
3.降低胆固醇。苹果中的果胶能促进胆汁的大量分泌和胆汁酸浓度的增加，从而把多余的胆固醇排出体外，降低血液中胆固醇的含量，减少血管壁脂肪的积累。
4.防治缺锌症。苹果中富含人体必需的微量元素锌，常吃苹果可以避免患缺锌症。
5.治疗慢性胃炎和支气管炎。苹果中的酸能刺激胃酸分泌，增强消化功能，常吃苹果可以治疗慢性胃炎。反胃吐痰等疟，可用苹果煎汤内服。喘息性支气管炎，可用大苹果1个，巴豆1粒去皮后置于苹果内，蒸熟后取出巴豆，吃果饮汁，病情轻者每晚一次，病情重者早晚各一次。
6.室内时间呆长后，总觉胸闷不适。这时可吃冻苹果，吃完后不适感即刻消失。
8.猕猴桃果根治病8法
中医认为，猕猴桃性味甘酸而寒，具有解热止渴、利尿通淋、和胃降逆的功效。
方法一：取猕猴桃干果100克，加水煎服，每日早晚分两次服用，可治食欲不振和消化不良。
方法二：取猕猴桃9枚，每日分3次服，可辅助治疗尿路结石。
方法三：高热烦渴、胸腹胀闷者，每次可食用猕猴桃2~3枚，每日3~4次。
方法四：取猕猴桃30克至60克洗净，捣烂，用凉开水一杯浸泡1~2小时，然后频频饮服，可治坏血病烦渴。
方法五：取猕猴桃根白皮加酒捣烂，烧热外敷，同时取根60克，加水煎服，可治跌打损伤和疖肿。
方法六：取猕猴桃根15克，加水煎服，可治水肿。
方法七：取猕猴桃根120克、红枣12枚加水煎服代茶饮，可治急性肝炎。
方法八：取猕猴桃根60克，加水煎服，可治产妇奶少。
9.吃香瓜可除热防暑
香瓜味甘、性寒、无毒，有止口渴、利小便、除烦热、防暑气等功用。但因性寒，故不宜多吃。
10.栗子食疗8方
方法一：治阴血不足，内热上升，面容黑暗。生栗子200克，去壳，切为两半，放在锅中，用鸭汤适量（约500毫升）煨烂，再放白菜条200克，盐、味精少许，菜熟，加淀粉汁勾芡，汤汁透明，连汤带肉一起吃。
方法二：治气虚咳喘。鲜栗子60克，瘦精肉适量，生姜数片，炖食，每日1次。
方法三：调理病后体弱。干栗子30克，煮熟放适量红糖，每日睡前食1次。
方法四：补肾强腰。肾虚引起腰酸腿软，每日早晚用生栗子各7个，细嚼成浆咽下，或放火堆中煨熟食用（剂量为30克）。
方法五：补脾止泻。脾胃虚寒引起的腹泻，可取栗子肉150克，大枣10个，茯苓12克，大米60克，煮粥加糖食用。
方法六：活血化瘀。跌打损伤，淤血肿痛，生栗子去壳，肉研烂为泥，涂敷患处。
方法七：消炎。核黄素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎，可取栗子5个至7个炒熟吃（1日两次）。
方法八：治心脏病。长期吃栗子能防治心脏病。
11.口含话梅有助于戒烟
每当想抽烟时就口含一颗话梅，有帮助戒烟的功效。话梅很顶劲儿，效力持久。
12.巧用橘核治肾虚腰痛
取鲜橘皮30克，水煎后加白糖适量饮服，可治疗感冒及消化不良引起的腹胀；橘核加等量杜仲，焙干研末，每次3克，用酒送服，可治肾虚腰痛。
13.雪花梨可治百日咳
将雪花梨捣烂加冰糖调服，可治声音嘶哑。取雪花梨一个，去核后，纳入麻黄1克盖严，放碗中蒸熟，食梨饮汁，每天两次，可治百日咳。
14.柿子治口角疮、唇裂
柿蒂30克，冰糖60克，水煎服，可治妊娠呕吐；柿饼5个煮烂当点心吃，可缓解痔疮出血和大便干结；柿霜外擦，可治口角生疮、唇干裂。
15.红枣食疗妙方3则
方法一：红枣60克，浓煎，食枣饮汤，可治疗过敏性紫癜和血小板减少症；大枣7个去核，加胡椒7粒，蒸熟吃，每天1次，可治疗胃溃疡疼痛。
方法二：胃虚纳少。取大枣肉250克、干姜60克、生鸡内金60克、白术120克。将各药焙干研末，和匀做成小饼烘熟，清晨空腹当点心吃。
方法三：脾虚久泻。取大枣8枚，干荔枝果10枚，水煎服，可吃大枣和荔枝，每日一次，数次即可见疗效。
16.红糖石榴皮治腹泻等症
石榴皮、大白各10克，水煎服，可驱除小儿肠道寄生虫，疗效显著。石榴皮研末加红糖调服，可有效治疗腹泻。
17.西瓜食疗好处多
西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，可治暑热烦渴、热盛伤津、小便不利等症，它还对神情昏冒、水肿、急慢性肾炎等有积极的治疗效果。
西瓜对以上诸多病症都有一定的疗效，其服用方法一般都是根据具体情况，饮用适量的热汁液或暖汁液。
18.龙眼药用的4种妙法
妙法一：养身。取干龙眼肉10克、白鸽蛋5个、枸杞子10克、冰糖30克，白鸽蛋另煮熟去壳，与其余3味共放锅中煎煮，分次食用。常服用对治疗身体虚弱、增强体质有显著效果。
妙法二：益神。备鸡蛋2个，干龙眼肉15克。先加水煮龙眼肉，煮沸3分钟后将鸡蛋去壳放入，熟后即可食用。常食用可有效缓解心脾劳伤、健忘等症状。
妙法三：消肿。取干龙眼肉、生姜、大枣各适量，煎汤服，数次即可有效治疗产妇浮肿。
妙法四：取干龙眼15克左右煮水饮，可有效治疗心虚头晕，并有祛风明目之功效，长期服用，疗效显著。
19.西红柿食疗益方
吃生西红柿，有清热解渴、健胃利尿等功效，适于老年人和高血压、冠心病、肾炎、肝炎、牙龈出血、食欲不振者食用。
西红柿炒蛋有补脾养血、补肾利尿、滋阴生津、消渴去燥的作用。
西红柿炒猪肝对夜盲症有一定的疗效。
西红柿粥有生津止渴、健胃消食之切效。
将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变的功效，坚持每天吃1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
20.蘑菇食疗8法
方法一：取粳米50克煮粥，半熟时加入洗净切丝的蘑菇10克，煮至米熟时食之，可治胃热、呕吐、肠热泻痢、食欲不振等症。
方法二：取鲜蘑菇6克、活鲫鱼一条，清水煮不加盐，熟后食鱼喝汤，可治小儿麻疹。
方法三：取蘑菇10克，煎汤，日服一次，可治慢性支气管炎、咯痰。
方法四：取蘑菇焙干研末，温开水送服，每服3克，日服两次，可治子宫功能性出血、肠风下血、痔疮出血等。
方法五：现代医学研究表明，蘑菇中含有干扰素诱导剂，能诱导干扰素的产生，因此对水泡性口炎病毒、脑炎病毒等有较好疗效。
方法六：日本科学家从蘑菇中提取出一种具有抗癌作用的多糖，对乳腺癌、皮肤癌、肺癌都有一定的效果。
方法七：鲜蘑菇水煎浸膏片可治疗迁延性或慢性肝炎，肝脏病人宜多食用蘑菇。
方法八：蘑菇具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酪氨酸酶具有降血压的功能，因此，蘑菇是降高血压的妙药。
21.食用金针菇的特效
金针菇营养丰富，每100克干品中含有蛋白质31.23克，还有8种人体必需的氨基酸，金针菇能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。
22.药用黄瓜食疗法
黄瓜含有多种糖类、维生素C、以及钾、钙、磷、铁等多种人们必需的营养物质，具有清热、利尿、解毒等作用，能治许多疾病。据药理研究发现，鲜黄瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，多吃有减肥作用。
嫩黄瓜用蜜灸食用，能治疗小儿湿热痢疾。用老黄瓜1根，去瓤子，用风化硝填满，阴干研末，少许吹入咽部，可治咽喉炎。
23.吃冰糖白木耳润肺补气
冰糖白木耳适宜在早餐以后吃，吃时要细细咀嚼，不可草草吞下，这样可以起到清心健胃、润肺补气的功效。空腹或过了午后再吃，不但不易消化，也起不到食疗的效果。
24.不同状态下吃不同食物
精疲力尽时，可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对恢复体能有神奇的功效。
办公室内，眼睛使用过度时，可食鳗鱼、韭菜炒猪肝，能缓解眼疲劳；整天呆在办公室的人多缺乏维生素D，可食海鱼、鸡肝等。
当承受强大心理压力时，身体会消耗比平常多8倍以上的维生素C。所以，应尽可能多地摄取富含维生素C的食物。如清炒菜花、甘蓝菜、菠菜色拉、芝麻、水果等。
不胜酒力时，要多吃鱼、肉、蛋、豆腐、奶酪等蛋白质高的食品，可以防止酒醉，且有补给营养的效果。
25.山芋治疗畏寒症
将洗净的山芋切碎后放入水中煎煮，然后将汁取出加入适量的饴糖，并趁热服用，这样不但可以保暖身体，而且对治疗畏寒症也有独特疗效。
如果山芋在用之前经过了充分的干燥，那么药效将会更佳。
26.海带加芝麻可改观头发
