在社会职场交往中，职场宴请活动总是为满足宴请人的某种需要发生的，职场人士常常因为各种情况需要请客吃饭，但职场宴请不是一件容易的事。如何把客户请出来，吃什么，如何边吃边谈工作等问题都是很让人头疼的。其中，最难的莫过于如何请出客户。因为，任何宴请都是有目的的，请出客户是达到目的的第一步，也是遭拒绝最多的。再者，每一个客户都不愿费时费力地去应付一桌动机明确的饭局，假如我们自己是客户的话，做久了也不会感兴趣的。
那么，如何成功地请出客户呢？职场中，请人吃饭，不但要有诚意和适当的理由，不给对方拒绝的空间，还要掌握一定的方法和技巧。
1.邀请名义要恰当
邀约的名义，主要依据主客的身份确定。需要注意的是，邀请时双方的身份要对等，以免让对方认为你不够热情或轻视自己而拒绝邀请。一般来说，大型宴请一般以单位名义发邀请，也可以个人名义发邀请。小型宴请可视具体情况以个人或夫妇名义邀请，工作进餐可以单位名义发邀请。
2.邀请有诚意
所谓诚意，是一种坚持、耐心、毅力，是一种百折不挠的混合物。简单地说，这个客户很难请出来，就不停地邀请。每次出差到了该地，都第一个电话打给他：“赵总，今天我又来出差了。上次您正好有事，今天方便吗？大家一起聚聚？”如果遭到婉拒，你再着手安排别的事情。一年里你出了十趟差，有多少人忍心和有勇气拒绝十次善意的邀请？
如果邀请单独的客户，建议让他带上家人，来不来是他的事，但是至少你的诚意到了。此外，要避免把有矛盾的客户请到同一桌上，如果实在有必要，宁愿分两次请。
3.理由要适当
请客的理由五花八门。比如生日、乔迁、工作调动、开业典礼等都要请客。在这种情况下，酒、饭、菜，其实都是附属品。正如钱钟书先生在《吃饭》一文中说：“吃饭有时候很像结婚，名义上最主要的东西，其实往往是附属品，吃讲究的饭其实不只是吃菜，正如讨阔佬的小姐，宗旨倒并不是在女人。”
在宴请行为中，一般说来动机与理由是一致的。但有时，理由相同，动机却不一定相同；有时动机相同，理由又不一定相同。比如，同样因有喜事请客庆祝，有的只是为了祝贺，有的可能还有其他目的。
宴请的理由，更为重要的是一种说法。众所周知，同一件事情往往有很多种说法，就看你怎么说，请客吃饭也是如此。如何请出客人，就看你怎么说。例如邀请赵经理吃饭，就有多种“奇妙”的说法：
★“赵经理，上次听说您到我们这儿出差，时间忙也来不及上我们公司看看，这次我无论如何得请您，补一补地主之谊……”
★“赵经理，今天实在感谢您对我们公司产品的指教，晚上我来做东……”
★“赵经理，昨天朋友从国外旅行回来，送我一瓶洋酒和一些外国名产。我想请您来，品尝看看……”
4.把握好邀请的时间
发出邀请的时间应以被邀请人有充裕时间安排赴宴为宜。通常来讲，没有意外的情况，宴会请柬一般应在二三周前发出，至少也应提前一周。宴请临时来访人员例外。职场宴请，尽量不要“临阵磨枪”，给对方一个措手不及，否则会给对方以不尊重的感觉，也容易使对方拒不应邀。
