所谓享用自助餐的礼仪，主要是指以就餐者的身份参加自助餐时，所需要具体遵循的礼仪规范。一般来讲，在自助餐礼仪之中，享用自助餐的礼仪对绝大多数人而言，往往显得更为重要。
1.享用自助餐恰当的礼仪
★要排队取菜
在享用自助餐时，就餐者需要自己照顾自己，但这并不意味着他可以因此而不择手段。实际上，在就餐取菜时，由于用餐者往往成群结队而来，大家都必须自觉地维持公共秩序。一般而言，应排队取菜，排队时应与前后之人保持一定间隔，最好与其他人同向行进。行进的标准方向应为顺时针方向，切忌逆行。轮到自己取菜时，应用公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后应迅速离去。
★要循序取菜
在自助餐上，如果想要吃饱吃好，那么在具体取用菜肴时，就一定要首先了解合理的取菜顺序，然后循序渐进。按照常识，参加一般的自助餐时，取菜时的先后顺序应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取菜前，最好先在全场转上一圈，了解一下情况，然后再去取菜。
★要量力而行
不限数量，保证供应，是自助餐的一大特点。职场人员在参加自助餐时，遇上了自己喜欢吃的东西，尽管去取就可以了。但是，在根据本人的口味选取食物时，必须量力而行。切勿为了吃得过瘾，而将食物狂取一通，结果导致食物浪费。
★要多次取菜
在自助餐上遵守“少取”原则的同时，还必须遵守“多次”的原则。
用餐者在自助餐上选择某一种类的菜肴，允许其再三再四地反复去取。每次应当只取用一小点，待品尝之后，觉得它适合自己的话，还可以再次去取，直至自己感到吃好了为止。“多次”的原则，与“少取”的原则其实是同一个问题的两个不同侧面，“多次”是为了量力而行，“少取”也是为了避免造成浪费。
★要避免外带
所有的自助餐，都有一条不成文的规定，即自助餐只许可就餐者在用餐现场里自行享用，而绝对不许可在用餐完毕之后携带回家。商界人士在参加自助餐时，一定要注意这一点，以免见笑于人。
★要送回餐具
在自助餐上要求就餐者取用菜肴时以自助为主，还要求其善始善终，在用餐结束之后，自觉地将餐具送至指定之处。
★要照顾他人
商界人士在参加自助餐时，除了对自己用餐时的举止表现要严加约束之外，还须和他人和睦相处。在用餐时对于自己的同伴，要加以关心。若对方不熟悉自助餐，不妨向其扼要地进行介绍。在对方乐意的前提下，还可以向其具体提出一些有关选取菜肴的建议。
★要积极交际
一般来说，参加自助餐时，职场人员必须明确，吃东西往往属于次要之事，而与其他人进行适当的交际活动才是自己最重要的任务。首先应找机会与主人攀谈一番，或与老朋友好好叙一叙。其次应当争取多结识几位新朋友。对于陌生的交际圈，可以请求主人或圈内之人引见或毛遂自荐，自己介绍自己加入。
2.注意事项
★自助餐上讲究先来后到，排队选用食物。不允许乱挤、乱抢、乱加塞，更不允许不排队。
★切勿在众多的食物面前犹豫再三，让身后人久等，更不应该在取菜时挑挑拣拣，甚至直接下手或以自己的餐具取菜。
★在享用自助餐时，取菜时乱装一气，多种菜肴盛在一起，导致其相互串味。则难免会暴殄天物。多吃是允许的，而浪费食物则绝对不允许。
★在用餐时，不论吃多少东西都不碍事，但是千万不要偷偷地往自己的口袋、皮包里装，更不要要求服务员替自己打包。
★在用餐时不可以自作主张地为对方直接代取食物，更不允许将自己不喜欢或吃不了的食物“处理”给对方吃。
★在参加由商界单位所主办的自助餐时，不应以不善交际为由，只顾自己躲在僻静之处一心一意地埋头大吃，或者来了就吃，吃了就走，而不同其他在场者进行任何形式的正面接触。
