冠心病阴亏肝郁型证见心胸疼痛、胸闷气短、心悸、倦怠乏力、心烦失眠、多梦健忘、头晕耳鸣、舌质红、口干、盗汗等。
能制作此型食谱的药物有：党参、茯神、刺蒺藜、丹参、麦冬、郁金、贝母、柏子仁、女贞子、山药、牡蛎、早莲草、甘草等。能制作此型食谱的食物有：粳米、白面、木耳、银耳、海带、黄豆、猪心、羊心、鸡、鸡肝、蛋、蔬菜类、海鲜类等。
竹 参心 子
配方：玉竹 10克 猪心2个 姜 5克 葱 10克 盐 3克 花椒2克 白糖5克 味精2克 麻油3克 鸡汤300毫升
功效：补心气，养心阴，疏肝解郁。适用于心气不足，阴亏肝郁型冠心病患者食用。
制作：1.玉竹洗净，切成4厘米长的段；猪心洗净，切成薄片；姜切丝，葱切段。
2.把猪心放入碗内，加入盐、葱、姜、味精、花椒拌匀，腌渍30分钟。
3.把鸡汤注入炖锅内，加入猪心、玉竹，用武火烧沸，再改用文火炖煮30分钟即成？食用时加入麻油？。
食法：每日1次，每次吃猪心30克，喝汤吃玉竹。
柏子仁蒸子鸡
配方：柏子仁 10克 麦冬 10克 党参 15克 子鸡 1只 绍酒10 克 酱油 10 克 姜 5 克 葱 10 克 盐 3 克 上汤300毫升
功效：滋阴补气，宁心安神。适用于心气不足，阴亏肝郁型冠心病患者食用。
制作：1.把子鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；麦冬洗净去心；党参切片。
2.把鸡放入蒸盆内，加入绍酒、酱油、盐、姜、葱、柏子仁、麦冬、党参，再加入上汤300毫升。
3.把蒸盆置武火大气蒸笼内，蒸50分钟即成。
食法：每日1次，每次食鸡肉50克，吃党参、麦冬，喝汤。
丹参蒸石斑鱼
配方：丹参 6克 麦冬 6克 郁金 6克 山药 10克 石斑鱼 1尾？500克？绍酒 10克 葱 10克 姜 5克 盐 3克 鸡汤300毫升
功效：滋补肝肾，调理心气。适用于心气不足，阴亏肝郁型冠心病患者食用。
制作：1.把石斑鱼去鳃、鳞、内脏，洗净；丹参润透切片；麦冬洗净，去心；郁金、山药切片；葱切段，姜切丝。
2.把郁金、丹参装入炖杯内，加清水 50 毫升，煮沸，再用文火炖熬 30分钟，去渣留药汁液，山药、麦冬蒸熟待用。
3.石斑鱼放在蒸盆内，把绍酒、葱、姜、盐抹在石斑鱼身上，再把丹参、郁金汁液倒在蒸盆内，鱼上面放上山药片和麦冬，加入鸡汤。
4.把盛鱼的蒸盆置武火上蒸15分钟即成。
食法：每日1次，每次吃鱼50克。佐餐食用。
茯苓五味粥
配方：茯苓10克 五味子6克 粳米100克
功效：除湿健脾，滋养心气。适用于心气不足型冠心病患者食用。
制作：1.把粳米淘洗干净，茯苓打成细粉，五味子洗净。
2.把粳米放入电饭煲内，加入茯苓粉、五味子以及清水1500毫升，如常规煮熟即成。
食法：每日1次，每次食粥1/2.
双耳滑鸡煲
配方：白木耳15克 黑木耳 15克 鸡肉 200克 西芹 100克绍酒 10克 酱油 10克 盐 3克 葱 10克 姜 5克 白糖5克 素油50克 鸡汤400克
功效：养心阴，补气血。适用于心气不足型冠心病患者食用。
制作：1.把黑、白木耳发透，去蒂根，撕成瓣状；西芹切成 3厘米长的段；姜切丝，葱切花；鸡肉洗净切成 4厘米见方的块。
2.把鸡肉放入碗内，加入绍酒、酱油、葱、姜、盐、白糖拌匀，腌渍30分钟。
3.把炒勺放置武火上，烧热，加入素油，烧至六成热时，下入鸡块、木耳、西芹，翻炒片刻，再加入鸡汤煲至熟即成。
食法：每日1次，每次食鸡肉50克。佐餐食用。
何首乌煲鸡蛋
配方：何首乌 10 克 鸡蛋 2 个 盐 3克 麻油 5克 鸡汤 200毫升
功效：补肝肾，益精血。适用于阴亏肝郁型冠心病患者食用。
制作：1.把何首乌烘干，打成细粉；鸡蛋煮熟，剥去壳。
2.把鸡蛋放入锅内，加入鸡汤 200毫升，加入何首乌粉，再放入鸡蛋、盐，用文火煲 15 分钟即成？食时加入麻油？。
食法：每日1次，每次吃1个蛋，喝汤。
柏子仁猪心汤
配方：柏子仁 10克 大枣 10枚 山药 10克 猪心 1个 绍酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡汤500毫升
功效：滋补气血，养心安神。适用于心气不足型冠心病患者食用。
制作：1.把柏子仁洗净；大枣去核；山药切片；猪心洗净，用沸水焯一下，捞起切片；姜拍松，葱切花。
2.把猪心片装入碗内，加入绍酒、姜、葱、盐，腌渍30 分钟。
3.把鸡汤放入锅内，置武火上烧沸，放入柏子仁、大枣、山药片，用文火煎煮25分钟，再放入猪心片，煮 10分钟即成。
食法：每日1次，食猪心30克，喝汤，吃大枣、山药片。
二 黄 汤
配方：黄精 10克 黄豆 50克 瘦猪肉 100克 熟地 10克 绍酒10克 盐3克 姜5克 葱10克 鸡汤1500毫升
功效：补中益气，养阴润肺。适用于心气不足型冠心病患者食用。
制作：1.把黄精切片；黄豆洗净；猪瘦肉洗净，切成 4厘米见方的块；熟地切片；葱切段，姜拍松。
2.把黄精、黄豆、猪瘦肉、熟地、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅内，加入鸡汤。
3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火煮1小时即成。
食法：每日 1 次，每次吃 1/2 黄豆、黄精、熟地、猪瘦肉，喝汤。佐餐食用。
虫 草雪 蛤
配方：冬虫夏草10克 雪蛤膏10克 冰糖10克
功效：养阴益精，滋补肝肾。适用于阴亏肝郁型冠心病患者食用。
制作：1.把雪蛤膏用温水发透，除去黑子及筋膜；冬虫夏草用酒浸泡30分钟；冰糖打碎。
2.把雪蛤、冬虫夏草、冰糖放入炖锅内，加入清水 250毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即成。
食法：每日1次，每次1杯。
双耳炒蛤蜊
配方：白木耳 15克 黑木耳 15克 蛤蜊肉 300克 绍酒 10克盐4克 味精3克 胡椒粉 3克 姜4克 葱8克 素油35克
功效：滋阴，补肺。适用于阴亏肝郁型冠心病患者食用。
制作：1.将白木耳、黑木耳用温水泡发2小时，洗净，去蒂头、杂质，撕成瓣状；蛤蜊肉洗净，切成 3 厘米见方的薄片；姜切片，葱切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，随即下入蛤蜊肉、绍酒，炒变色后，加入黑木耳、白木耳、盐、味精、胡椒粉，炒熟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
麦冬郁金炖羊心
配方：麦冬 15克 郁金 15克 羊心 3个 绍酒 10克 盐 3克味精3克 胡椒粉2克 姜4克 葱8克 鸡油25克
功效：滋阴，祛郁。适用于冠心病阴亏肝郁型患者食用。
制作：1.将麦冬浸泡一夜，砸破去内梗；郁金润透，切成薄片；羊心洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。
2.将郁金、麦冬放入炖锅内，加清水500毫升，用中火煮25分钟，过滤，去渣，留药液。
3.将药液放入炖杯内，置武火上烧沸，加入羊心、绍酒、姜、葱，煮 25分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。
食法：每日1次，每次1杯。
