俗话说得好,求医不如求己,千万不要非等到疾病找上门才知道厉害,那时很多疾病已经形成甚至到了晚期,尤其因血黏度高引起的疾病。一句话,如果你忽视了血黏度,那么健康就会忽视你!而实际上也许只要在生活饮食上多注意均衡调配,它就不过是我们生命的匆匆过客而已了。
对于血黏度过高引起的疾病,患者无论进行药补还是食补,都要考虑忌口问题,如“肾病少吃咸,糖尿病少吃甜”等,如果吃错了食物,将会使病情加重。因此血黏度过高的病人一定要避免食用会使血黏度增高的食物,才能有效地控制病情。
那么究竟哪些食物会使血黏度增高呢?医学研究证明,油腻食物、油炸食品、红肉类、砂糖等高脂肪食品是引起血黏度增高的几类食物,因此,在日常饮食中,我们应该减少这些食物的摄入。具体来说,包括以下几个方面:
1.高脂肪食物:肉类、油炸类等
荤食、油炸类食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食则容易导致肥胖,还能增加血液中脂肪的含量,致使血黏度增高,影响血液的流速,是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。另外,在油炸过程中,往往会产生大量的致癌物质。已有研究表明,常吃油炸食物的人,其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
2.高胆固醇食物:内脏类、卵类等
动物内脏、人造黄油、奶油点心等虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但这些食物却含有大量的胆固醇,大量进食会导致血黏度增高,同时,长期食用这类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的机率。
此外,据调查研究,大量饮用咖啡可能使血液中游离脂肪酸增加,血清胆固醇升高,因此也应减少饮用。
3.高饱和脂肪酸食物:部分鱼类、油类等
鲱鱼、鱼籽、墨鱼等尽量不要吃,这些种类的鱼产品中含有大量的高饱和酸,增加血小板聚集,从而增加血液黏稠度。当然,有条件可以多进食深海鱼类,因为它们含有一种特殊的不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇,并可以防止血黏度过高。
人们日常食用的油脂有动物油和植物油两大类。一般说来,多数动物油中饱和脂肪酸的含量较高,而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多,因此血黏度过高的人宜食用植物油。但值得注意的是,椰子油和棕桐子油中饱和脂肪酸的含量也很高,经常食用会使血胆固醇水平增高,饮食中应减少这类植物油的摄入。
4.单糖类食物:甜食类
因单糖类食物不仅会容易造成血液中三酸甘油脂浓度升高,而且还会影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流,降低人的食欲,出现反酸、烧心等症状,所以,像精制甜食,含有蔗糖或果糖之类的饮料,各式糖果或饼干等,都应该减少摄入,应多食用五谷根茎类等多糖类食物。
5.血黏度高者应多吃这些食物
燕麦
燕麦具有很好的降血糖、降血脂的作用。在早餐的牛奶或豆浆中加放燕麦片,长期坚持服用,对降低血黏度效果很好。
牛奶
牛奶具有降血脂作用,而酸奶降血脂作用更明显。血黏度高的患者每日早或晚喝牛奶250毫升,可起到明显降低血黏度的作用。
蔬菜
多食蔬菜能供给充足的无机盐和维生素。黄色和绿色蔬菜中含有大量的维生素C和尼克酸,这些维生素都具有降血脂、增强血管弹性和韧性的作用,蔬菜中还含有大量的纤维素,可使食物迅速通过消化道,从而降低血糖的吸收。洋葱、豆芽菜是高血黏度患者的理想食物。此外,生姜、大蒜、黑木耳也有较好的作用。
水果
各类水果含有大量的维生素C和各种果酸,都具有增加血管弹性和韧性、降低血小板聚集性、抗血栓、降低血液黏滞性的作用。以山楂的作用最为明显,山楂和胡萝卜一起做成果茶饮用,效果更好。
豆制品
豆制品对机体组织的更新修复起重要作用,又能延缓机体衰老;大豆所含的大豆皂甙能减少体内胆固醇的合成。
鱼油
鱼油中含大量不饱和脂肪酸,能够降低血脂、血浆纤维蛋白质的含量及血液黏度,从而改变血液流变性,防止血小板聚集和血栓形成。除常食用鱼油外,每周吃2~3次鱼肉也可预防血黏度增高。
6.血黏度高者应少吃这些食物
罐头
不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,还含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率大为提高,血液中脂肪含量也随之提高,从而导致血黏度增高。
方便面
方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,它含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),很大程度上也能促使血黏度过稠。
火腿肠
火腿肠大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过高,造成血压波动及肾功能损害,并最终影响到人体组织的更新与修复。
奶茶、巧克力
这些看似很好吃的食品,其实大多只含有热量,没有多少营养价值,而且过多食用,会提高血液黏滞性,对人体是有非常有损害的。