第一节 灵 芝
灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，它是多孔菌科植物赤芝或紫芝全株。据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，其性味甘平，并被列为上药，书中所指上药为“主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人”，“欲轻身益气，不老延年者”。灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中，主要长在腐树或树木的根部。说到灵芝的药用，它的应用范围非常广泛。它不同于一般药物的治疗作用，也不同于一般营养保健食品的补充和强化作用。灵芝是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化，所以大部分人均可服之。
功 效
灵芝具有扶正固本、增强免疫功能、提高人体抵抗力的巨大作用。而且中医辨证认为，灵芝入五脏肾可补益全身五脏之气。灵芝所治病种有呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统。
现代医学经研究也认为，灵芝对老年人也具有保健作用，食用灵芝可以预防疾病、延缓衰老的进程。随着年龄的增加，人体主要器官会随年龄的增加而发生退行性改变，而且各系统和系统之间的稳态调节也会产生障碍，适应内外环境改变的能力降低，因此容易患心脑血管疾病、糖尿病等。如果在这些疾病发生前服用灵芝进行保健，通过灵芝的稳态调节作用，可加强人体适应内外环境改变的能力。同时恢复因年龄增长而降低的免疫功能，延缓人体器官衰老的进程，预防老年人常见病和多发病。
服用常识
在餐前服用灵芝可达到最好功效。大多数药物都是在饭后服用，因为空腹服药（如抗生素、止痛剂等）常常会刺激或伤害胃黏膜，所以饭后服用比较安全。然而灵芝则可以在饭前一小时食用，一是因为可以较完整的吸收，二是因为如果肠胃有问题，可以直接作用或帮助复原。若少数胃病、十二指肠溃疡患者，在空腹食用后出现反应过强，可以短期内改为餐后食用，待反应过后可再恢复饭前食用。
同样量的灵芝，分次服用比一次服用效果更好。一样的食用量，例如12粒（浓缩胶囊装），如若分为每天早、中、晚、睡前４次，每次食用３粒，如此可以保持血液灵芝有效成分的恒常浓度，更加有益于改善体质弱或慢性病的状况。
下列病患，灵芝的食用量应当从小量逐渐过渡到大量：心脏病、高血压严重者，糖尿病、气喘病严重的患者，严重肾脏病、痛风者和体质弱高龄者，待身体体质有显著改善后，逐渐减到小量进行保健。下列病患禁止食用灵芝：正在大量流血的伤病患者，手术开刀前后几日暂时停止食用，还有接受器官移植的病患也不宜食用。
＊中医调补食疗方DIY
灵芝黄豆粉
材料及制作：灵芝30克，黄豆90克，焙干炒熟磨粉。功 效：每天服3次，每次9～15克，开水冲服，可治疗冠心病。
灵芝麦片粥材料及制作：灵芝10克，粉碎；小麦片50克，同煮粥，加白糖1匙。功 效：可治神经衰弱、失眠症。
灵芝煲鸡
材料及制作：鸡1只，加入灵芝切片10～20克，加水煲一段时间后，再加入少许盐等调味品便可食用。功 效：可以提高免疫力，还有补腰肾、养颜、护肝的功效。
灵芝煲老鸽
材料及制作：老鸽１只，加入灵芝切片10～20克，加水煲一定时间后，再放入少许盐等调味品便可食用。
功 效：使用此汤可以补中益气和护肝。
第二节 人 参
人参被称为“百草之王”，《神农本草经》中认为：人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”，“久服轻身延年”的功效。而且人参是闻名遐迩的“东北三宝”之一，几千年来，人参都被列为中草药中的 “上品”。人参为多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候。由于其根部肥大，形如人的身体，故而称为人参。
功 效
人参中含有人参宁、人参皂甙、挥发油、人参酸、植物固醇，还有许多有机物和无机物（如磷酸、磷、钾、钙、镁，以及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养元素）。食用人参可主要治疗神经衰弱、智力减退、贫血、糖尿病、胃病、肝病，以及心血管系统的疾病等。
另外，适量长期服用，可以增加人体对各种致病因子的抵抗力，对人体不会产生任何副作用和损害。中医认为人参还有补血养气、固津生液、调节神经、开心明目、益智安神、降低血糖、健胃、利尿等作用，而且对治疗久病衰弱的患者也有明显效果。
服用常识
人参是一种传统补品，非常适合年老体弱、消耗性疾病后期、术后病人等食用。但是下面这些老人不宜服用人参：
动脉硬化症、高血液黏度的患者、失眠患者、胃病、胆囊炎、胆结石患者。
食用方法：文火另煎兑服。
研末吞服，每天2～3次，每次1～2克。如果为了挽脱救虚，当用15～30克，煎成汁分数次灌服。这里需要注意的是，为避免降低药效，服用人参时，不可同萝卜、茶叶一起食用。
阴虚阳亢、实邪热盛者禁止服用。
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人参花茶
材料及制作：人参花干品5克，冰糖或蜂蜜适量。将人参花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡四分钟，过滤后就可饮用。若用蜂蜜替代冰糖，应在过滤后再添加，搅拌后饮用。
功 效：有益气养服、清热生津的功效。经常服用可去倦怠、治心烦气躁、清热退虚火。
第三节 蜂 胶
蜂胶是不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈沙粒状，切面与大理石外形相似，并具有令人喜爱的特殊的芳香味道，被人们誉为“紫色黄金”。蜂蜜是蜜蜂从植物的树芽、树皮等部位采集的树脂，再混以蜜蜂舌腺，蜡腺等腺体的分泌物，通过蜜蜂加工转化而成的一种胶状物质，属纯天然产品，无毒副作用，老年人食用具有很好的安全性，及广泛、稳定的防病治病的效果。
功 效
现代医学认为，蜂胶具有抗感染、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、抗辐射；降血脂、降血糖、降血压、降胆固醇；增强免疫、清除自由基、美容、促进组织再生的作用（可简单概括为六抗、四降、一增一清一美一促）。
蜂胶的主要功效成分是黄酮类化合物，可增强身体的免疫力、抗菌消炎、抗氧化、降糖、降脂，尤其老年人、糖尿病人、高血压患者非常适合。
服用常识
不可服用原料蜂胶和伪劣产品，因为其中含有没有被除去的超标重金属和非天然夹杂物，会伤害服用者的身体。
此外，体质过敏者慎用。在临床应用中发现，蜂胶中的功效成份，使极少数人会对蜂胶过敏，约为0.3‰的过敏率。而且过敏的症状也各不相同，一般来说，会出现局部发痒、灼痛，出现湿疹样皮疹等症状，停用后症状便会消失。
服用建议
若想达到服用效果，贵在持之以恒，因为健康是一个连续的生命过程。很多人选择在秋冬季节进补蜂胶，担心春夏季服用会上火，而停止食用。然而事实上因春夏季气温高，活动量大，使代谢很旺盛，此时更应补充在饮食中摄入不足的黄酮。
第四节 阿 胶
阿胶距今已有两千年的生产历史，最早载于《神农本草经》，阿胶最初是用牛皮熬制，到唐代，人们发现用驴皮熬制阿胶，药效更佳，以后便都改用驴皮并沿用至今。经过煎煮、浓缩制成的固体胶块。成品阿胶呈琥珀色、半透明、味甘咸、气清香者则为优。说到阿胶，很多人一定会想到其补血作用。其实早在汉代阿胶就因其补血止血、滋阴润肺的功效为人们所利用和尊崇。
功 效
性味：甘平，可入肺、肝、肾，能滋阴润肺、补血止血。
主治：血虚萎黄，眩晕心悸，为治血虚的主药。同时对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可服用。
而且现代医药，通过研究还发现阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种微量元素。它所含有的蛋白质在水解后，可以产生赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种氨基酸。这些成分既可以为人体补充重要的营养，又可以抗衰老、延年益寿。
服用常识
阿胶形状为整齐的长方形，一般长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7或1.5厘米。表面呈棕黑色或乌黑色，平滑有光泽，对着有光线的地方看，可看到阿胶呈琥珀色半透明状。其质感坚且脆，并容易碎掉；断面呈棕黑色或乌黑色，平滑有光泽。气微，味微甜，乌黑光亮、透明，无腥臭气、经夏不软者为优。
熬胶时要不断进行搅动，以防结底烧焦；炒阿胶珠时，则需要掌握火候，火候太高容易粘连或枯焦，火候太低则不容易发泡而变成僵块。本品滋腻，消化不良和出血证内有淤滞者不应服用。
＊中医调补食疗方DIY
1.
瘫缓偏风，手脚不遂，腰膝无力：阿胶稍微热熟，然后加水一升，煮香豉二合，去渣，将汁和入胶中，煮开几次使胶化如糖稀，一次服下。服下后取葱豉粥温服（注：不可冷服，否则会令人呕逆）。按照这个方法服三、四剂，就可见效。
2.
肺损呕血：炒阿胶15克，水香5克，糯米1.5升（研为末），和匀。每服5克，百沸汤冲下，每天服一次。
3.
老人虚秘：炒阿胶10克，葱白三棵，用水煎化，加入蜂蜜适量，温服。
4.
肺风喘促：用透明阿胶切小，炒过，加入紫苏、乌梅肉（焙、研），水煎服下。
5.
吐血不止：炒阿胶100克，蒲黄6升，生地黄3升，加水5升，煮成3升，分次服下。
又方：炒阿胶、蛤粉各50克，辰砂少许，研为末，藕节捣成汁，加入蜂蜜调匀服下。
6.
赤白简疾（肠胃气虚，冷热不调，下痢赤白，里急后重，腹痛，小便不利）：用阿胶（炒过，水化成膏）50克、黄连15克、茯苓100克，捣匀做成丸子状（绿豆大小即可）。每次服50丸，以粟米汤送下。每日服三次，此方名为“黄连阿胶丸”。
7.鼻血不止，即口耳都流血：阿胶炙蒲黄25克，每取10克，加水1碗，生地黄汁1升，煎至六成，温服，同时用布系住两乳。
8.多年咳嗽：用炒阿胶、人参各100克，研细；每样取15克，加豉汤1碗、少许葱白，煎服，每天服三次。
9.月经不调：阿胶５克，加蛤粉（炒成珠，研为末），热酒送服。又方：依前方，再加辰砂末2.5克。
10.
月经不断：将阿胶炒焦研为末，酒送服10克。
11.
妊娠下血：阿胶150克，炙为末，酒1升，半煎化后服用。
又方：阿胶末100克，捣成汁的生地黄250毫升，加水4升，煮成1升，分次服下。
12.
妊娠胎动：香豉1升，葱1棵，加水3升，煮取1升，再加入热过的阿胶（研细）100克，化匀后即可服下。
又方：炒熟的阿胶、艾叶各50克、葱白250克，加水4升，煮成1升，分次服下。此方名为“胶艾汤”
13.
滋阴补虚、养血止血、安胎：阿胶30克，糯米100克，适量红糖。用清水泡软阿胶后，切碎；淘洗干净糯米。在锅内放入适量水，之后放入糯米煮粥。粥熟了以后，放入切碎的阿胶，并搅匀，再次煮开后加入适量红糖便可。
第五节 蜂 蜜
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜，并在蜂巢中进行酿造的蜜。它的主要成分除了葡萄糖、果糖外，还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，此外，蜂蜜还具有“百花之精”的美名，而且一直被看做是“大自然赠与人类的贵重礼物”“心脏病的良友”“使人愉快和保持青春的药物”。
功 效
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时还会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不生成结晶的部分主要是果糖。《本草纲目》中阐述蜂蜜为：“清热也，补中也，解毒也，止痛也。”现代医学证实，蜂蜜可增进食欲，镇静睡眠，提高身体抵抗力，促进消化吸收，另外，蜂蜜中含有蔬菜中的全部营养成分。
适用于以下病症：胃肠道疾病：便秘、十二指肠溃疡、结肠炎。神经系统疾病：失眠、头痛；感染性创伤、烧伤、冻伤。
服用常识
1.
蜂蜜含服，可以治疗咽喉炎，对工作劳累、熬夜后的火气上升有神奇效果。
2.
调入到各种饮料和食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但注意温度不可超过60℃。
3.
饮酒后，口服浓蜂蜜，可以加快酒精分解，去除酒后头痛症状，并减少酒精对肝的损害。
4.
如果在饭前半小时服用蜂蜜，可以刺激胃酸的分泌，所以患萎缩性胃炎（缺乏胃酸），适合在饭前服用；而在饭后2～3小时服用，可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），适合在饭后服用。
＊中医调补食疗方DIY
1.
白蜂蜜、威灵仙各50克，每天一剂，早晚服用，连续服用一周，对治疗食道癌有一定的作用。
2.
蜂蜜50克，开水冲服，早晚各一次，可以治疗干咳、痢疾、习惯性便秘和老年便秘；如果加入冰片粉末0.3克同饮，对声音嘶哑有一定的治疗效果。
3.蜂蜜100克，开水冲服，治误吞水蛭或蚂蟥。
4.
捣烂的黑芝麻15克，加入蜂蜜、牛奶各30克，清晨空腹服用，有美容黑发的作用。
5.蜂蜜500～1000克，顿服，治疗肠套迭。
6.
将蜂蜜擦于水火烫伤或疮疡的患处，也可以加生葱白，共捣烂外敷患处。
7.
金银花30克，用水2碗煎成1碗，去渣取汁，加入蜂蜜20克，分早晚２次服，可治咽炎、流感、老年人便秘。
8.
川贝末5克，蜂蜜30克，蒸30分钟后服下。对长治不愈的肺燥咳嗽、干咳无痰、痰中带血很有效果。
9.
每天早晚饮服蜂蜜2～3次，每次３大匙。可治疗高血压，冠心病。
10.
藕粉30克，用热开水冲搅为糊状，然后加蜂蜜30克，温服，对清除虚热、润肺止咳有显著作用。
11.
不限量的鲜桑葚子，捣烂后用纱布包好取其汁，待加热浓缩后，放入蜂蜜适量，煮成膏状，等其冷却后可装瓶。每日早晚各服两大匙，需用开水冲服。治疗病后气血两虚，神经衰弱等症。
12.女贞子20克，蜂蜜30克。首先用小火煎煮女贞子30分钟，取汁去渣，加入适量蜂蜜便可。适用于肝肾阴虚型动脉硬化导致的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、便秘等患者进行食疗，而且本品还具有滋补肝肾、软化血管等功效。
13.
百合100克，蜂蜜20克。将百合去杂后清洗干净，放入蜂蜜，待搅拌均匀后放入笼屉中蒸制大约半个小时，然后取出放凉即可。具有润肺止渴、润燥祛火、通便安神等功效，而且特别适合肺结核、肺燥干咳等患者服用。但须注意的是，由于蜂蜜含糖量比较高，因此糖尿病患者要慎用。
14.
鸡翅6个，姜、料酒、蜂蜜、鸡精、盐各适量。洗净后鸡翅切成小段，姜也洗净后切成片。在锅内放入适量的水、料酒、蜂蜜、盐、鸡精，待煮沸后加入鸡翅、姜片，加盖再煮20分钟。翻动几下鸡翅后再煮30分钟便可。本品具有润肺止渴、营养补虚等作用，也特别适合便秘、肺热咳嗽、久病体虚者服用。
15.
鹌鹑蛋450克，蜂蜜50克，姜适量。洗净鹌鹑蛋表皮，将姜洗净后切片备用。在锅内放入适量的水，然后放入姜片、鹌鹑蛋、蜂蜜一同煮到熟为止，之后将姜片拿出即可。本品具有调和肠胃、滋补强身的功效，特别适合于体虚、肠胃不和等患者服用。
第六节 花 粉
花粉是一种天然维生素的浓缩物，含量非常高，并含有丰富的B族维生素。花粉中的不饱和脂肪酸有几种是人体不能合成的必需脂肪酸，对人体养颜有明显作用的元素一比较丰富，并且它以营养全面著称，被称为“全天然营养食品”。
保健品中常见的花粉，有蜂花粉和松花粉两种。蜂花粉是蜜蜂采集植物的花粉，然后由蜂蜜加工而成的花粉团状物；松花粉是中医学中，传统药材宝库中的药食兼用花粉品种，而且已经有数千年的历史了，并以其神奇功效被誉为“仙药”。花粉不仅是非常好的天然营养食品，也是一种理想的滋补品，还有一定的医疗作用。
功 效
现代医学认为，花粉可调节神经系统，有助于良好睡眠，增强体质；改善肠胃功能，促进消化，增进食欲，防治习惯性便秘；保护肝，防治贫血、糖尿病、前列腺肥大、心脑血管疾病；调节内分泌，改善机体功能；治疗慢性支气管炎等。非常值得一说的是，花粉既可口服，也是可以外用的美容佳品。
另外，清代叶桂在《本草经解要》中，将花粉对五脏之间的相互作用也记载的非常详细：“松花气温，禀天春和之木气，人足厥阴肝经，味甘无毒，得地中正之土味，人足太阴脾经，气味俱升阳也。其主润心肺者，饮食入胃，脾气散精，输于心肺，松花味甘益脾，气温能行，脾为胃行其津液，输于心肺，所以润心肺也。益气者，气温益肝之阳气，味甘益脾之阴气也，风气通肝，气温散肝，所以除风。脾统血，味甘和脾，所以止血也。可酿酒者，清香芳烈，宜于酒也。”（此处的松花指松花粉）服用常识
松花粉内服外用均可，可做汤、制馅、蒸饼、酿酒。若是内服，应当速食不可久放，成品宜加入温开水调匀后送服或嚼食，一定不要与热水一同服用，以免破坏其营养成分，水温也不要超过50℃。配合维生素C一同服用，可增加保健效果。外用时（即外敷伤口），如果是严重过敏体质者应慎用，在开始时可进行少量试用。
蜂花粉则是一种天然营养保健品，不需加工可直接食用，这样可以防止在加工过程中因人工原因使某些营养成分损失。新购买的纯净蜂花粉，在消毒灭菌（家庭可用酒精）后可放入冰箱中储存，如果是已经灭菌处理过的就不用再消毒了，根据需要酌量取用。
食用时，可用温开水送服，也可以细细咀嚼，或将蜂花粉与蜂蜜搅拌在一起后食用，每天可服蜂花粉两次，每天早晚空腹服用为最佳。如果饭前服用蜂花粉后，胃部有不舒适的感觉，可以改为饭后半小时内服用。当然也可将蜂花粉磨成粉末状，按时按量以水冲服，就可收到满意效果。
＊中医调补食疗方DIY
花粉可直接涂抹。选择质量比较好的花粉，在灭菌处理和破壁后，将其密封待用。在睡觉之前，取1～2克花粉放在手心，用温开水调稀后，均匀地涂抹于脸部，并进行适当地按摩，第二天早晨将其洗去。此种方法较适合治疗痤疮、雀斑、黄褐斑和老年斑。如果和食用花粉一同使用，会受到更好地效果。
松黄饼
材 料：松花粉6克，面粉100克，适量蜂蜜。
制 作：在春季时，去松林中采集松花，连同花粉和蜂蜜做成馅，和面粉擀皮，将松花蜜馅放入，做成饼状包好，上笼蒸熟。
功 效：有延年益寿和保健的功效。
蜂花饮
材 料：干蜂花粉、水各等量。
制 作：于干燥的蜂花粉中兑入等量的水，待数小时后，使其完全浸透为糊状后，再拿入低温冰箱，以-15℃以下冷冻2～3日后将其取出，并马上捣碎，然后用3倍的热沸开水冲浸，静静放置几个小时后，取出清液，再将残渣作两次处理，用取出的清液对入蜂蜜即可，每天按需要量进行服用。
功 效：有抗衰老、促睡眠、保护肝、增强身体免疫力、调节肠胃功能等作用。
第七节 珍珠粉
珍珠已经被中华人民共和国卫生部列入可用于保健食品原料的名单中。在众多保健品中，珍珠是养生的珍品，它具有增强身体免疫力、补充钙质、美容、延缓衰老、改善骨质疏松之功效。中医认为，珍珠味咸、甘、性寒、无毒，能镇惊安神，养阴熄风，清热坠痰、去翳明目，解毒生肌，归心、肝经。
功 效
珍珠中所含的化学成分，是人体内生物化学反应过程中重要的活性物质，它能促进人体新陈代谢，调节生理机能，进而发挥珍珠的治疗和保健功能。所以，珍珠粉不仅是美容养颜的佳品，更是强身健体的首选。化学研究也表明，珍珠内含有钙、锌、镁、铁、铜、锰等多种无机元素，其中主要是碳酸钙，另外还含有22种微量元素和18种氨基酸组成的珍珠壳角蛋白，其中有一些微量元素是人体必须的氨基酸和有重要的保健功效。内服珍珠粉，有助于帮助人体补充钙、微量元素，还具有清热解毒、镇惊安神、以内养外之功效，同时让机体处于平衡健康的状态，焕发生命的光彩。
服用常识
不要过量服用珍珠粉。珍珠粉虽然是含钙等宏量元素很丰富的保健食品，而且也非常有助于人体健康，但这并不意味着就可以大量而无限制地服用。这些宏量元素和微量元素对人体十分重要，但如果超过了人体的需要量，则会对人体会产生毒害作用。如果长时间每日服用5克珍珠粉，就有患结石的危险。每天珍珠粉的服用量，应按照产品说明书的推荐用量服用，或者每天服用不超过1克，这个量可以保证安全。
但如果是血压极低，可以使用洋地黄类药物。肾功能不全，胃酸缺乏型胃病、缺铁性贫血、膀胱癌病的患者，则不要服用珍珠粉。
使用建议
珍珠粉的服用一般采用少量多次，如每天2～3次，空腹时温开水冲服，这是最有效的吸收方式。如果选择饭后或每天一次服用，这样会使吸收效果弱些，因为食物中的一些物质，如植酸，会与珍珠粉中的二价金属离子结合，变成人体难以吸收的物质。而一次服用量太大，超过了人体所需，也会使吸收率下降。另外，在服用珍珠粉的同时，可以适当喝些牛奶，这样有助于吸收珍珠粉中的有效成分。胃寒或胃酸分泌过少者，在服用珍珠粉的同时，可服用少量的食醋，这样有利于珍珠粉的消化。
1.洁肤美白：每日清晨，在清洗脸部后，使用调肤水、紧肤水等化妆品调理好皮肤后，可取2克珍珠粉和日常用护肤品（要不含酸性的护肤品）充分调和后，均匀涂抹于面部，并进行轻轻按摩。这样可于面部形成一层保护性的滋润层，营养皮肤，隔离外界刺激，起到自然增白的效果。
2.祛斑：首先找一个空的美容瓶，或者一只小杯，将一些珍珠粉倒于容器中，再加入少量牛奶一同混合调匀。为了让珍珠粉不会在脸上干时脱落，可以放入少量的蜂蜜，不需要太多，不然会使珍珠粉在面部涂抹不均匀。之后用温水洗净面部，将事先调好的珍珠粉混合物均匀地涂于脸上，雀斑处可多按摩一会儿，促进血液循环，也可以有效促进皮肤对营养物质的吸收，对祛斑非常重要。大约15～20分钟后，用温水洗净。每晚临睡前做效果最好。
3.治过敏、去痘：取珍珠粉大约4克左右，加入鸡蛋清，搅拌均匀后涂抹于面部，尽可能涂厚一点，否则会很快干掉。大约15～20分钟后冲洗干净，对治过敏、去痘有明显效果。
4.润肤：睡觉之前将皮肤彻底清洗干净，然后将适量的珍珠粉与润肤水调和，用化妆棉将其轻轻地从下至上、从左至右涂抹于面部。可为肌肤提供充足的养分，使皮肤完全放松休息。
5.香蕉面膜：取香蕉一个，剥皮后捣烂，放入2匙奶油、2匙浓茶水和适量的珍珠粉，调匀后涂抹脸部，10～20分钟后用清水洗净。能消除皱纹，保持肌肤光泽。
6.去眼袋：取珍珠粉0.15克，均匀敷于眼睛周围，在眼部放两个冰袋作冷敷，大约半个小时后，即可消除眼袋。
7.珍珠茶：珍珠、茶叶各等量，用沸水冲泡茶叶，以茶汁送服珍珠粉。此方具有润肤、葆青春、美容颜等作用，尤其适合已经开始老化的皮肤。
第八节 鹿 茸
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含有血液叫做鹿茸，它是一种名贵的中药材，可用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等症状有疗效。而且鹿茸含有比人参更为丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等，还含有蛋白质、磷、钙、镁等成分，可增强身体健康、滋补养颜、延缓衰老等作用。中国、新西兰、加拿大和俄罗斯等地都有出产鹿茸，以中国吉林省出产的梅花鹿的鹿茸为最好。
功 效
鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能的功效，对全身虚弱、大病初愈的患者，也有比较好的保健作用。现代医学同时认为，鹿茸的保健作用很高，是较好的补药。鹿茸可增强机体的细胞免疫和体液免疫功能，并促进淋巴细胞的转化，有免疫促进剂的作用。鹿茸还有加强机体对外界的防御能力，可调节人体内的免疫平衡，从而避免疾病的发生，还有促进创伤快速愈合，病体康复，强健身体，延缓衰老的作用。
另外，中医认为鹿茸可补益气血、强心复脉、温肾壮阳、化淤生肌、强筋壮骨、固崩止带和强身抗老。可恢复心脏血管和心肌功能的正常，并促进肾脏之机能，补元气，治虚劳，填精血，恢复和促进精力及性功能。
服用常识
不破皮、无臭味鹿茸者为佳。而细、瘦、底部起筋、毛粗糙，体重者则为次货。
挑选鹿茸的秘诀：
鹿茸片以毛孔嫩细，红色小片为佳。
花鹿茸以粗大、挺圆、顶丰满、质嫩、毛细、皮红棕色、油润光亮为佳。
马鹿茸以体饱满、体轻、下部不筋、断面中央的蜂窝眼致密、无骨化圈为佳。
如果是身体常常感到燥热、口干、口苦、大便干燥、目赤及容易发怒的、高血压、糖尿病人，大多属于热性体质，不适合食用鹿茸。如果是年轻而无阳虚者服用本品，有可能会导致全身燥热、口干唇裂甚至鼻出血、口舌生疮等不良反应。因此，能否服用鹿茸，应先咨询医生意见。
食用禁忌：阴虚阳盛者禁止食用。鹿茸不适宜煎服，可研成末后吞服，也可以加入丸、散中服用。
＊中医调补食疗方DIY
鹿茸扒猴头蘑
材 料：鹿茸粉6克，花椒水10克，水发猴头蘑250克，火腿，冬笋适量，鸡汤300克，植物油75克，味精3克，盐2克，葱10克，料酒10克，水淀粉5克。
制 作：用水冲洗干净水发猴头蘑，切成厚长片，正面向下，摆放在盘内；将火腿、冬笋切成小片；葱切成段，姜切块。在炒锅中放入适量植物油，待烧热后，用姜葱炝锅，然后放入鸡汤、精盐、味精、冬笋、火腿片；再将猴头蘑、鹿茸粉放入锅内，并盖严锅，之后移在文火上煨大约10分钟，再用中火，用水淀粉勾芡，淋上明油，炒翻均匀之后便可出锅。每周一次，当佐餐食用。
功 效：壮元阳，补血气，益精髓，强筋骨。适合腰膝酸冷，耳鸣，精亏眩晕等症。
鹿茸炖乌鸡
材 料：乌鸡250克，鹿茸10克。
制 作：将乌鸡洗净切块，和鹿茸一起放于炖盅中。加入适量开水，用文火隔水炖熟，调味服食。服食本品期间，房事应节制。生冷、寒凉之品禁止食用。
功 效：可温宫补肾，益精养血。尤其适合小腹冷感，腰酸无力等症状。
第九节 冬虫夏草
冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成。主要分布在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃等海拔大约4000米的高海拔地区。从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，又因价格昂贵而有“黄金草”之称，也因其药用价值高，且功效好，在国内外一直被视为珍品。它是一种传统名贵滋补的中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。
功 效
冬虫夏草性平力缓，能平补阴阳是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。中医认为，冬虫夏草性味甘平，归肺肾两经，可止血化痰，功善补肺益肾，是治肾虚精亏之腰痛或阳痿，肺肾两虚之虚喘或劳嗽痰血，及病后体虚的自汗畏寒的名贵中药。
而且现代医学认为，冬虫夏草具有以下十大功能：
抗菌，抗癌，抗炎，滋肾，免疫调节，提高肾上腺皮质醇含量，抗心律失常，抗疲劳，祛痰平喘，镇静催眠。
服用常识
鉴别冬虫夏草主要从以下几个方面：
１。
看虫体：外表为黄色或黄棕色，易折断，内是白色，尾部回缩。横断面中央区有个黑色星点，这是原虫体的消化腺肠。
２。看子座（即草部）：接近黑色，断面白色，纵向呈纤维状；草部和虫的头部连接，而且拉不开。
３。闻气味：腥气浓，特有的冬虫夏草香味。
４。尝味道：味淡、微鲜，有弹性，有韧性。进行选择时以虫体完整、丰满肥大，外色黄亮、内色白，子座短者为佳。
食用方法：冬虫夏草可补虚，服用时应因人因病而异，可单药服用，也可配合他药同用。还有，也可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。
＊中医调补食疗方DIY
虫草粥
材 料：糯米50克，虫草粉６克，冰糖适量。
制 作：先将糯米与适量的冰糖放入锅中，然后加入清水400毫升，煮成稀粥。之后均匀地和入虫草粉、白及粉各10克，煮片刻后，当粥变稠就可以关火了，焖至3～5分钟后待服。温热服食，每天两次。5～7天为一个疗程。
功 效：有益肺补肾，健脾养胃的功效。适合肺阴不足，虚喘劳嗽，咯血干咳，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚体弱者。但是，感冒发热和肺热咯血者勿食。
虫草饮
材 料：冬虫夏草2克。制 作：每次取冬虫夏草，研成末，空腹时温开水送服，每天早晚各一次。功 效：补肾益精。适合腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症。
虫草汤
材 料：冬虫夏草5克。制 作：冬虫夏草，配以杜仲、川断等，煎汤饮服。功 效：补肾益精。适合腰痛虚弱、体虚乏力者食用。
虫草鸭
材 料：老鸭1只，冬虫草10克，葱、姜、料酒、胡椒粉、食盐各少许。
制 作：老鸭洗净，将虫草放入鸭腹内并加入调味料，上笼蒸约90分钟左右即可。
功 效：对肺肾俱虚、腰痛乏力者有显著疗效。
冬虫草甘露茶
材 料：冬虫草3克，冰糖50克，绿茶叶5克，枸杞、桂圆各少许。
制 作：将所有材料全部放入茶杯中，加开水适量开水充泡，5分钟后，用勺搅拌后即可饮用，并可连续加开水冲泡3次饮用，第2次充泡饮用功效最佳。
功 效：益气凝神，补虚强肾。
§§第二篇 运动养生
动则强身，不动则体衰。《吕氏春秋》中记载：“流水不腐，户枢不蠹，动也。形气亦然，形不动则精不流，精不流则气郁。”
第一节 中医健身观：动则补定
运动还被称为人类机体健康的
源泉，所以进行合理的运动可以增 神
强人体的适应能力和抗病能力，还
可以延年益寿，延缓人体衰老。 精
精、气、神被中医称之为“三
宝 ”，且与生命息息相关。运动 气
养生正是以养精、炼气、调神为要
点，调意识以养神，以气导形，通
过形体、筋骨关节的运动，使周身
经脉畅通，营养整个机体。同时通 人体“三宝”
过运动还可使人体经脉畅通无阻， 精、气、神统一形、神、气、血、表、里及平
