红烧小土豆、猪肉炖粉条
红烧小土豆
材料
土豆200克，咸肉10克，葱、姜、蒜各少许，麝香草少许，盐、糖各1/4小勺，橄榄油2小勺，酱油1小勺。
做法
01 锅中放油，咸肉炒至金黄。
02 放入葱、姜、蒜炒香，放入小土豆、麝香草加水炖30分钟。
03 放入酱油、盐、糖炖15分钟即可。
营养加油站
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆中的蛋白质在营养价值和保健功能上比黄豆要高。人体需要的其他营养素，如碳水化合物、B族维生素、维生素C、钙、镁、钾等也都应有尽有，且比米面的营养更全面。土豆也是家常菜的主要成员，可以凉拌、水煮、爆炒，百吃不厌。虽然吃了山珍海味，但是最美味的还是简单的家常菜。
我的园子里有很多香料，我最喜欢的一种是百里香，也叫麝香草，叶为深绿色至深青绿，小而尖，茎分枝茂盛，为木质花小红色，有浓郁芳香。叶片可结合各式肉类、鱼贝类做料理，泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解酒，浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛、肝病、消化不良。泡澡亦有舒缓和镇定神经之效。提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具有消除雀斑、修复老化皮肤的功能。
猪肉炖粉条
材料
猪五花肉300克，红薯粉丝50克，葱、姜、蒜、高汤（或者水）各适量，油1小勺，生抽、老抽各1小勺，盐、糖各少许。
做法
01 粉丝泡软。
02 猪五花肉开水烫一下捞出。
03 油热后，葱、姜、蒜炒香。
04 放入猪五花肉炒3分钟。
05 放入水高于肉的3倍，小火炖30分钟。
06 放入粉丝，水刚刚没过粉丝。
07 放入盐、糖、生抽、老抽炖10分钟即可不断翻锅，以免煳底。
