礼仪导入
生日,是一个人的出生纪念日。在人生的漫漫旅程中,从呱呱坠地、咿呀学语,到走出襁褓和摇篮、跨进成人的活动舞台,直到步入桑榆晚年,每个人随着时光的斗转星移,都要过许许多多的生日。生日,就像一部"计程器",记录了人生生理年轮的延拓和年华如何度过的足印。对每个人来说,过生日都具有一种特殊的含义。
礼仪详解
我国民间对过生日历来都很重视,有很多约定俗成的礼仪,形成了带有浓厚民族特色的生日传统文化。在长期延续的旧式生日活动中,各种礼仪考究很多,生日仪式内容繁复,费时、费钱又费力。从今天我们生活的时代背景和移风易俗、新事新办的观点来看,过去的许多生日礼俗已经陈旧和不合时宜了。目前较通行的做法是,参考传统习俗风情中的有益部分,结合今天的特点,把生日过得红火、喜庆、节省和健康。
我们在前面提到的"过生日"是个笼统的概念,按照传统的生日习惯,六十岁以前叫"过生日",六十岁以后改称为"做寿"。"做寿"又分为三个阶段,其中六十岁为下寿;八十岁为中寿;百岁为上寿。为了慰藉老年人,表达子女对老人养育之恩的感激和回敬,一般逢及老人的寿辰,家里总要举行较为隆重、热烈的祝寿活动。如果是逢五（如六十五岁、七十五岁等）或逢十（如六十岁、七十岁等）,还要做大寿。有些地方认为"十大为满,满则招损",因此往往采取过"九"不过"十"的变通办法,也就是五十九岁时过六十岁的寿辰,六十九岁时过七十岁的大寿。过生日、做寿的一些约定俗成的礼仪有:
婴儿过生日的习俗礼仪。婴儿过生日的含义和成人有些不同的地方。一般在一周岁以前先要过几次象征性的"生日",如各地大多选择在"满月"、"双满月"和"百日"等吉日进行。
当婴儿降生时,家长一般要给亲戚、朋友和邻里等送些染了红皮的熟鸡蛋。这样做一来是借助传统,把自己喜添贵子的消息告知对方;二来也是对对方的一种礼仪上的敬重。如果自己或家人收到了别人送的"红蛋",除了要当面致谢,向人家表达恭喜、祝福之意外,一般还要根据双方的交往亲疏程度,准备一份回礼。
回礼可以根据婴儿的特点,给他（她）买套儿童服装、鞋帽、玩具、饰物等,也可以给家长送点儿钱。钱要用红纸或红绸子包起来,钱数要成双,红纸或红绸子外边可以用笔写上或用彩线在绸子上绣几句吉祥祝语。如果是自己的家人或亲戚家添了孩子,自己除了可以送点儿钱礼表示心意外,还可以参与家里的庆贺活动。
因此,还有必要了解一下有关家庭庆贺方面的礼仪风俗。一般来说,婴儿"满月"要理一次发,就是在"满月"这天,要把孩子的胎发剃净。可以家人理,也可以请理发师理。不过请人理要把理发钱用红纸包起来,付的钱应比一般理发多一些。婴儿剃下的胎发按过去的习俗要用红纸或红绸子包一点儿或用红布或红线结起来,挂在门后或系在婴儿手腕上,一直到自然脱落为止,以此图个吉利。
孩子周岁这天,家人还要在孩子面前摆上许多东面,看他（她）先取何物,以此来判断小孩将来的前途,这称作是"抓周"或"试儿"。其实,无论是留孩子的头发图吉利,还是"抓周"预测前途,都没有什么科学道理,只是一种心理寄托,寄托了人们的美好愿望。另外,在孩子的这些"生日"吉日款待亲戚、朋友和邻里时,一般都要吃面条,头一碗给孩子,以示"长久"、"长远"之意。
成人过生日和老人祝寿的习俗礼仪。在日常生活中,成人过生日,不管是本人,还是家人一般都不看得过重。但出于对"寿星"的尊重和家人之间的感情,大多是一家人聚庆一下,多不邀请其他人参加。如果是给老人做寿,作晚辈的为了使老人高兴,也为了尽自己的孝心,往往需要精心地准备,创造出喜庆、热闹的生日气氛。
一是要做好做寿前的准备工作。准备工作包括,采购生日必需品,如烟、酒、茶,酒席上预做各种饭菜的原料,以及长寿面;订做生日蛋糕;准备与生日有关的礼品或纪念物等。如果生日酒席不在家里,而准备在酒店或餐馆举行,还要注意提早进行预订。如果是自己的老人过生日,青少年作为晚辈,要按照家长的安排,只要自己能办的,都要忙里抽闲,多跑些腿,积极、主动地筹办。不要态度不认真,行动不积极,这样容易伤害自己和家人的感情。如果过生日的人远在外地,可以准备好生日贺卡和礼物届时寄去,也可以临近其生日时到邮局发一封生日恭贺电报。
二是要搞好做寿这一天的主要活动。早晨起来家人一起吃寿面,寿面盛出来第一碗要给过生日的人吃。吃寿面是我国民间过生日的传统早餐,寓意是"辰寿"。大家陪着一道吃,一则表示同贺,二则表示要借"寿星"的"光"自己也跟着"长寿"。
中午或晚上举行正式的生日庆贺酒席。酒席开席前,每人要把准备的"寿礼"献给"寿星"。
酒席上第一个程序是分吃生日蛋糕,吃糕,是取"高"的谐音,意为"寿长"。吃糕前要先点燃生日蜡烛,蜡烛插在生日蛋糕上,蜡烛的支数要和"寿星"的年龄相吻合。如老人过七十大寿,可插七支同粗等长的彩色蜡烛;如果是七十五岁,可以插七支大蜡烛和五支小蜡烛。蜡烛点燃后,大家要一起唱"祝你生日快乐"的祝愿歌曲,在祝愿声申请"寿星"吹熄所有的蜡烛。随着蜡烛的熄灭,众人鼓掌致贺。然后主持人按照参加酒席的实际人数,把蛋糕切割成等同的块数分给与席者。第一块要请"寿星"先吃,注意他（她）的这一块最好是带有"寿"字或其他明显的生日特征。给"寿星"递蛋糕要用双手,并祝愿"寿星"长寿。
第二个程序是众人举杯共贺"寿星"生活幸福,健康长寿。继而每个与席者都要向"寿星"敬酒庆贺,从而把生日酒宴推向高潮。
第三个程序是酒席完毕,"寿星"向与席者赠送礼物,并赠语祝福大家,结束生日庆贺。
礼仪指南
参加生日庆贺活动要注意那些问题呢?
1．若是他人过生日,一般需接到对方的邀请时,才可以前往祝贺。
2．参加生日酒席,不得随意缺席、迟到或早退。
3．身上衣着和饰物要色彩喜庆,不宜身着黑色或白色服装。
4．见到"寿星"后一定要注意自己的言语。出口要恭敬、吉利,不得失言或无礼。
5．要注意酒席上的礼仪。入席时要请长辈先入座,敬酒要注意好礼节,分手时要向长辈热情告辞。
6．"祝寿"结束后,"寿星"若回赠礼物,要适当地谦让,但不要坚辞。
