孔四贞听了伙计的话，感到奇怪就问道：“小二，你怎么会认为我们是要搬到这里常住的呢？难不成现在有很多人搬到这个小镇上来住？”
“公子你别看这个镇子小，可近来还真成了风水宝地一样，几天的工夫就搬来了许多人，怕是比我们这里原来的人都要多了，还都是城里来的富贵人家。小的看您穿着打扮也是富家公子哥，就认为公子您也是刚自外地搬来的。”这个伙计笑着回了孔四贞的话。
孔四贞心道：这个小二的服务态度不错，可比她在二十一世纪常去的单位旁的小面馆里的服务好多了——这可是孔四贞到了这个世界后第一次到客栈中。
正听小二哥说着话，一直待在柜台后面的掌柜走了过来，伸手拍了小二哥的头一下说道：“狗剩，你这小子！不去给爷们准备吃食，只顾在这跟爷啰嗦个没完，要是饿着了爷，瞧我不扒了你的皮。“
小二哥连忙吐了下舌头，转头冲掌柜故做可怜的说：“唉，跟了你这扒皮的老板，哪还有伙计的活路哟。”不等掌柜的说话就转身来对孔四贞说道：“公子，您用点什么？小的马上去给您准备，保准儿快的很，不会饿着您。”
孔四贞被小二的样子逗的一口水全喷了出去，张妈一面笑着起身给孔四贞擦着身上的水，一面对小二说道：“不要问了，只管拣着清淡的小菜上几个就是了。我家公子这几日肚子不太舒服，吃不了太油腻的东西。”小二哥当即应了一声就去准备饭菜了。
掌柜的站在一旁直到看着小二扭头进了厨房，才无奈的叹了口气。他也没有回柜台后面，直接拿的抹布擦着桌子上的水，对重新坐下的孔四贞和张妈说道：“小老儿姓胡，是这个小店的掌柜，刚才那个伙计叫狗剩，这店里就我们爷俩，胡闹惯了倒叫公子爷见笑了。”
张妈说道：“倒没什么的，你这个掌柜的对伙计倒是不错，一看就知道是个好人。”
“唉，说什么好人，不过就是见那小子是个孤儿，没有地方去就收留了他下来。他也就一直跟着我在店里，时日长了就象是我的儿子一样。我这又是个小店，也就不分什么掌柜伙计了，都在一起讨生活，大家互相照应罢了。”胡掌柜罗嗦了半天，居然还能记得给孔四贞推荐店里的东西，他指着柜台那处说道：“这位爷，我们店里的酒不错的，十里八乡的还有点儿薄名，你们要不要——，不过瞧着这位公子爷还小，不能饮酒吧？要不，这位爷您来点尝尝？”
老掌柜的最后一句话是对张妈说的，孔四贞本来就是女子，改男装后更是单薄了几分，所以老掌柜的根本没有寄希望他能要点酒喝。
张妈当然不会想喝酒的，她要是一喝酒还不让人看出是女扮男装来？可是她还没有来得及说话呢，那边桌上的一个中年猎户接口说道：“老胡，你得了吧，想要糊弄人家外乡人啊？你看你这酒里掺了多少水，还敢说是好酒？喝到嘴里都要淡出鸟来了，真有你说的那十里八乡有名的好酒就拿出来，还怕爷们没有银子给你吗？”
狗剩从后面厨房里出来，刚好听到猎户的话，他便接口说道：“王大哥，你这可冤枉我们掌柜的了。”
孔四贞听到狗剩的话心里暗暗一乐：要不说人还得是一家人呢，这个伙计不是要为掌柜的说话了吗？
店里的人可能都这样想吧？可是谁成想狗剩却说道：“我们掌柜的那能往酒里掺水呢，顶多也就是往水里掺了些酒罢了。”
满店里的人都笑了起来，那个王姓猎户指着狗剩笑得说不出话来，过了好一会儿才道：“你这个贫嘴的，笑坏了我的肚子必不能饶你。”
胡掌柜听到狗剩的话也不急，脸不红心不跳的说道：“老王，你还说我掺水，不掺水你喝个屁呀！趁现在还有酒你就多喝点吧，昨儿个我去进酒时，人家老李的酒铺里都没有存货，听说酿酒的粮食都断了有好几天了。再说了，要不是掺水这酒能这么便宜？你在我这喝一碗酒的钱，到别处连半碗也买不了。”
坐在老王对面的一猎户对胡掌柜说道：“老胡，我大哥和你说着玩呢，要说你这人还算是有良心的，掺了水的酒从不瞒人，还能便宜卖。也是没有货卖闹的，要不怕这店里早就没有酒卖了。”
胡掌柜听到有人为他说话，一张老脸笑开了花。他乐呵呵的说道：“还是老二明白事理，我往酒里掺水可不只是为了我自个儿能多挣点银子；这也是为了乡亲们不管好坏的，啥时都能喝上两口儿。就像老王你们哥儿几个，一日不喝两口你们睡得着吗？还有就是外地来的客官，我可从不给掺水的酒，没的坏了我们七星镇的名声。要不你们问问周员外和李员外，他们来这七八天了，我可卖过掺水的酒给他们？咱可是老老实实的生意人。”
旁边桌上的两个员外一直听胡掌柜他们说话，听到胡掌柜的说到自己了，胖些的员外就答道：“胡掌柜这话不假，我们这几日来喝的酒倒是都没有掺水，的的确确是酒啊。”
说着胖员外还呵呵笑了几声才接着又说道：“我说胡掌柜，在酒里掺水做假的事儿也让你做的如此有信有义，算得上千古第一人啊！我周某人是佩服的五体投地，不要说没有看到过，原来都不曾听说过。”
孔四贞一看员外这一桌也接口说话了，就转头瞧了过来，看到和周员外同桌共饮的另一位猜想就是李员外了。她上下仔细打量了一下两个员外，的确就像小二哥狗剩说的，这两个人应该就是才迁到镇子上的富户。
李员外这时接话说道：“周兄说的‘千古一人’，依我看胡掌柜完全当得。古人有言说人有五义，我们胡掌柜可是都全了。”
胡掌柜抱拳连连道：“不敢，不敢。大家逗个乐子罢了。”
而周员外却已经开口问道：“李兄这话有些意思，仔细讲来听听。”
