急性结膜炎
结膜炎是眼科最常见的疾病之一，其致病原因可分为微生物性和非微生物性两大类。最常见的是微生物感染，致病微生物可为细菌、病毒或衣原体。偶见真菌、立克次体和寄生虫感染。根据结膜炎的发病快慢可分为超急性、急性或亚急性、慢性结膜炎。一般而言，病程少于3周者为急性结膜炎，而超过3周者为慢性结膜炎。
红枣粥
原料：红枣10枚，葱白5根，大米50克。
制法：红枣洗净，去核。葱白洗净，切段。大米洗净，与红枣、葱段一起入锅，加入适量清水，煮粥食。
用法：每日1剂，连服5日为1个疗程。
功效：可用于急性结膜炎的辅助治疗。
银耳冰糖汤
原料：银耳30克，茶叶6克，冰糖50克。
制法：将银耳洗净，再将茶叶泡5分钟，与银耳、冰糖同入锅内，加适量清水，用文火煮至银耳烂熟。
用法：吃银耳、喝汤，日常食用。
功效：滋阴润肺，养胃生津。适用于急性结膜炎。
栀子仁粥
原料：栀子仁3～5克，大米100克。
制法：栀子仁碾成细末。先将大米煮为稀粥，临熟时，调入栀子末，稍煮即可。
用法：空腹食。每日1次，连服3～4日。
功效：清热，泻火。适用于急性眼结膜炎、目赤肿痛。
马兰头银花茶
原料：新鲜马兰头30克，金银花10克。
制法：取新鲜马兰头洗净，切碎，与金银花一起放入锅内，加入清水400毫升，文火煎至200毫升即可。
用法：代茶饮服，不拘量。
功效：清热解毒，适用于急性结膜炎。
马齿苋黄花菜汤
原料：马齿苋、黄花菜各30克。
制法：先将黄花菜、马齿苋洗净，放入锅中，加入适量清水煎汤饮服。用法：每日早、晚各1次，连服4～5日。
功效：清热解毒。适用于急性结膜炎，症见眼赤肿明显、灼热畏光、头痛眼痛等。
夜盲症
夜盲症俗称“雀蒙眼”，是由角膜营养性的病变引起，主要是维生素A缺乏，导致角膜上皮干燥变质，也可由视网膜色素变性引起，临床上以白天时视觉多正常，处在夜间或光线昏暗的环境下视物不清，行动困难。
蒸萝卜
原料：胡萝卜1根，食盐适量。
制法：胡萝卜洗净，切片，置于盘内，加入食盐等调味料蒸熟。
用法：不限多少，任意食用。
功效：适用于夜盲症。
菊花粥
原料：菊花15克，大米50克。
制法：菊花煎取汁液，滤去药渣。向药汁中加入大米，煮粥。
用法：随意食用，宜常食。
功效：益于夜盲症患者食用。
榛子枸杞粥
原料：榛子30克，枸杞子20克，大米50克。
制法：榛子、枸杞子分别洗净，榛子捣碎。将碎榛子、枸杞子放入锅中，加入适量清水，文火煎煮约30分钟，去渣留汁，加入洗净的大米及适量清水，煮粥食用。
用法：佐餐食用。
功效：对于肝血亏虚引起的头昏眼花、视力减退、夜盲症等有辅助治疗作用。
枸杞叶猪肝汤
原料：鲜枸杞叶100克，猪肝100～200克，葱花、姜末、料酒、食盐、味精、香油各少许。
制法：猪肝切成薄片。鲜枸杞叶洗净。锅内放入猪油烧热，下入葱花、姜末煸香，然后加入猪肝片翻炒几下，加料酒、食盐炒至猪肝片熟后，入清水锅中烧沸，撇去浮沫，再下入枸杞叶、味精调味，再烧开，滴少许香油即可出锅。
用法：每日1次，可常食。
功效：适用于风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲等病症。
羊肝菠菜汤
原料：菠菜500克，羊肝1具，谷精草15克，香油、食盐、味精各适量。制法：将羊肝洗净，切片，放入碗中，加香油、食盐拌匀，腌渍片刻。菠菜择洗干净，切段。将羊肝片、菠菜、谷精草一起加水煎服，煮熟后加入味精、食盐调味即可。
用法：食肝饮汤。每日1剂，连服3～4剂。
功效：适用于视力减退、夜盲症。
苍术牛肝汤
原料：牛肝150克，苍术9克，葱段、姜片、料酒、食盐、味精、胡椒粉各适量。
制法：将牛肝洗净，切片，放入锅中，注入清水，加入苍术，煮沸，然后加入食盐、料酒、葱段、姜片调味，烧至牛肝熟透入味，再加入味精、胡椒粉即可出锅。
用法：每日1次，连服数日。
功效：补肝、明目。适用于缺乏维生素A引起的夜盲症、视物模糊。
朱砂蒸鸡肝
原料：鸡肝1～2具，朱砂0.3～0.5克。
制法：将鸡肝洗净切片，与朱砂同放碗中搅拌均匀，加入清水适量，隔水蒸熟，调味后即可食用。
用法：每日1剂。
功效：适用于夜盲症、视力减退。
近视
在调节放松状态下，平行光线经眼球屈光系统后聚集在视网膜之前，称为近视。根据近视度数分类：轻度近视：＜-3.00D；中度近视：-3.00～-6.00D；高度近视：＞-6.00D。
枸杞陈皮炖桂圆
原料：枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙。
制法：将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内，封好口，然后与桂圆肉一起，放在锅中，加入清水适量，煮沸半个小时后，捞出纱布袋，留桂圆肉及汤，并加蜂蜜调味。
用法：作为点心食用，需常食。
功效：适用于近视眼。
核桃枣杞鸡蛋羹
原料：核桃仁300克，红枣250克，枸杞子150克，鲜猪肝200克。
制法：核桃仁微炒去皮，红枣去核，与枸杞子、猪肝一同切碎，放盆中加少许水，隔水蒸半小时备用。
用法：每日取2～3匙汤，打入2个鸡蛋，加糖适量，搅拌均匀后蒸为羹。
功效：益肾补肝，养血明目。适用于近视、视力减退，或伴有头昏健忘等症。
枸杞烧猪腰
原料：枸杞子30克，猪腰1对，姜丝、食盐各适量。
制法：猪腰洗净，剥去白色筋膜，去除腰臊后，切成薄片。锅中下姜丝爆香后，加入猪腰片、枸杞子，炒熟后加入食盐调味食用。
用法：日常食用。
功效：养血明目。适用于近视眼。
龙眼枸杞蒸子鸡
原料：童子鸡1只，龙眼肉、枸杞子、红枣各30克，生姜片、食盐、味精各适量。
制法：将童子鸡去毛及内脏后洗净，鸡腹内纳入洗净的龙眼肉、枸杞子、红枣、生姜片，上锅蒸熟，调味即可食用。
用法：佐餐食用。
功效：养血健脾、益肝明目。适用于近视、眼疲劳、头昏心悸等症。
弱视
弱视是视觉发育期内由于异常视觉经验（单眼斜视、屈光参差、高度屈光不正以及形觉剥夺）引起的单眼或双眼最佳矫正视力下降，眼部检查无器质性病变。我国的流行病学研究结果表明弱视诊断时要参考的不同年龄儿童正常视力下限为：3岁儿童正常视力参考值下限为0.5，4～5岁为0.6，6～7岁为0.7，7岁以上为0.8。
芝麻山药条
原料：鲜山药300克，熟芝麻粉60克，植物油、白糖均适量。
制法：将山药洗净后去皮，切成4厘米长、1厘米宽的条。砂锅上中火，放油烧到五成热，下入山药条炸透，倒入漏勺。倾去余油，砂锅留少量底油，将白糖下锅熬化，炒到糖汁能拔出丝时倒入山药条，颠翻山药条使其挂匀糖汁，撒上熟芝麻粉，装盘即可。
用法：随餐食用。
功效：滋补肝肾，对弱视有一定疗效。
咽炎
咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎。
急性咽炎是咽黏膜、黏膜下组织的急性炎症，多累及咽部淋巴组织。此病可单独发生，亦常继发于急性鼻炎或急性扁桃体炎。本病常见于秋、冬季及冬、春季之交。
慢性咽炎为咽黏膜、黏膜下及淋巴组织的弥漫性炎症，常为上呼吸道慢性炎症的一部分，多见于成年人。病程长，症状顽固，较难治愈。
百合全鸭
原料：干百合30克，雄鸭1只，生姜片、葱段各适量，食盐、料酒各少许。
制法：雄鸭去毛及内脏，洗净，备用。百合洗净，同生姜片、葱段一起放入鸭腹中，调以食盐、料酒拌匀，放于碗内，隔水蒸至鸭肉熟烂，食用。
用法：佐餐食用。
功效：滋补肺肾。适用于肺肾阴虚型慢性咽炎，症见咽喉干痛、灼热，每于劳累、多言之后症状加重，咽部作痒而咳，少痰、不易咳出者。
玄参麦冬茶
原料：玄参15克，麦冬10克，甘草3克。
制法：将以上3味药材洗净放入锅中，加入清水适量煎煮，滤去药渣即成。
用法：代茶饮，每日1剂。
功效：适用于咽炎、咽部干燥不适、稍有疼痛、有异物感、痰多黏稠。
胡萝卜橄榄粥
原料：胡萝卜50克，橄榄20克，大米100克。
制法：胡萝卜洗净，切片，与橄榄一起装入纱布袋内，封紧袋口，与洗净的大米一起，加入适量清水煮粥，粥熟后捞出药包，食用。
用法：每日1剂，连服7日为1个疗程。
功效：适于慢性咽炎患者食用。
荆桔甘草粥
原料：荆芥9克，甘草6克，桔梗12克，大米60克。
制法：将荆芥、甘草、桔梗装入纱布袋内，封口，放入锅中煎水，取出药包，加入洗净的大米煮粥食用。
用法：每日1次，连服数日。
功效：适用于风热型咽炎。
慢性鼻炎
慢性鼻炎是鼻黏膜和黏膜下层的慢性炎症性疾病。临床表现以鼻腔黏膜肿胀、分泌物增多、无明确治病微生物感染、病程持续数月以上或反复发作为特征。慢性鼻炎是一种常见病。
鱼腥草粥
原料：鱼腥草50克，大米100克。
制法：鱼腥草装入纱布袋中，与洗净的大米一起，加水煮粥食用。
用法：每日1剂，分早、晚2次食用。
功效：适用于慢性鼻炎，症见间歇性鼻塞、涕黏稠、色黄等。
苍耳粥
原料：苍耳10克，大米50克。
制法：苍耳放入榨汁机中，加入适量清水，榨取汁液，滤去药渣。大米洗净，加入苍耳汁，煮粥食。
用法：每日早餐空腹食用。
功效：对于慢性鼻炎有一定的辅助治疗作用。
辛夷鸡蛋汤
原料：辛夷花10～20克，生鸡蛋4个。
制法：辛夷花、生鸡蛋加水煮熟，捞出鸡蛋去壳后放回原汤中，再煮5分钟即可食用。
用法：吃蛋饮汤。每日分2次服，连服5～10剂。
功效：适用于慢性鼻炎。
辛夷苏叶饮
原料：辛夷花6克，苏叶9克，姜丝、葱花各适量。
制法：辛夷花、苏叶一起放入纱布袋中，与姜丝、葱花一起放入茶杯中，冲入沸水，焖15分钟后即可饮用。
用法：代茶饮，每日1剂，连服3～5剂。
功效：散风行血，消炎通鼻。适用于慢性鼻炎。
柴胡桃仁粥
原料：柴胡15克，桃仁、地龙各10克，大米100克。
制法：柴胡、桃仁、地龙加水煎取药汁，去药渣。大米洗净，倒入药汁及适量清水，煮粥，粥熟即可食用。
用法：每日1剂，分早、晚2次食用。
功效：适用于气滞血瘀型鼻炎，症见持续性鼻塞、多涕、黏黄等。
桑菊杏仁粥
原料：菊花6克，桑叶、甜杏仁各9克，大米60克。
制法：桑叶、菊花一起煎水去渣，在药汁中加入洗净的甜杏仁、大米共同煮粥食用。
用法：每日早、晚食用，连服数剂。
功效：疏散风热，宣肺通窍。适用于慢性鼻炎。
陈地龟板汤
原料：龟板15克，熟地黄9克，陈皮6克，蜂蜜适量。
制法：龟板、熟地黄、陈皮一起加入适量清水煎，滤去药渣，用药汁冲蜂蜜饮服。
用法：每日1剂，连服5～10剂。
功效：适用于慢性鼻炎。
口腔溃疡
口腔溃疡，又称为“口疮”，是发生在口腔黏膜上的孤立的、圆形或卵圆形的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小，溃疡面为凹、周围充血，可因刺激性食物引发疼痛，一般1～2个星期可以自愈。
复发性口腔溃疡，是最常见的口腔黏膜疾病，具有明显的灼痛感，具有周期性、反复性及自限性的特点。
萝卜汁
原料：新鲜萝卜适量。
制法：将新鲜萝卜洗净，研碎挤汁。
用法：每次取10毫升，频频含咽。每日数次，连用数日。
功效：适用于口腔溃疡。
核桃汤
原料：核桃仁50克。
制法：核桃仁用清水煎2次，将2次煎液合在一起饮用。
用法：早、晚各食1次。
功效：温肺润肠。适用于口腔溃疡患者食用。
银耳莲子羹
原料：银耳30克，莲子50克，冰糖适量。
制法：将银耳、莲子分别洗净，放入锅中，加入适量清水煮至银耳熟烂，调入冰糖稍煮至冰糖溶化即成。
用法：早、晚各食1小碗。
功效：清热养阴。适用于阴虚火旺型口腔溃疡者食用。
萝卜藕片粥
原料：萝卜、鲜藕各25克，大米50克。
制法：萝卜、鲜藕分别洗净，切片，与大米一起加水煮粥食用。
用法：每日1剂，分早、晚2次食用。
功效：适于复发性口腔溃疡患者食用。
七味猪蹄汤
原料：鲜猪蹄1只，白芷、黄芪、当归、蜂房、羌活、赤芍、甘草各15克。
制法：将以上原料中的7味药材装入纱布袋中，封好袋口，备用。猪蹄去毛，洗净，放入锅中，加入适量清水煮沸，撇去浮油，留清汤。再将药袋放入清汤内，文火煎30分钟，去药袋留汤。
用法：温热服用，汤需要在口中含2～3分钟后再咽下，猪蹄可食用。
功效：本方适用于阴虚火旺导致的口腔溃疡。
地芩竹叶汤
原料：黄芩9克，生地黄、淡竹叶各15克，白糖适量。
制法：生地黄、黄芩、淡竹叶一起置于瓦煲内，加水煎至出味，冲白糖饮服。
用法：每日1剂，分2次饮用，连服4～5日。
功效：清心泻火。适用于心火上炎引起的口腔溃疡，症见溃疡周围黏膜红赤、灼热、疼痛明显，舌尖红、口干心烦、口臭便结。
山楂双耳汤
原料：银耳、黑木耳、山楂各20克。
制法：银耳、黑木耳洗净，撕成小朵。山楂洗净。将全部原料一起放入锅中，加入适量清水，煮汤食用。
用法：每日1剂，分早、晚2次食用。
功效：润肺补血，可抑制溃疡的形成。
二连栀子甘草汤
原料：莲子心3克，栀子9克，连翘、甘草各6克。
制法：以上药材分别洗净，一起装入纱布袋内，扎紧袋口，加开水冲泡。
用法：每剂泡服数次，每日1剂，连服2～3日。
功效：适用于心火上炎引起的口腔溃疡。
生地莲子甘草汤
原料：生地黄9克，莲子心、甘草各6克，白糖少许。
制法：将生地黄、莲子心、甘草分别洗净，加水煎至出味，白糖调味服。
用法：每日1剂，连服数剂。
功效：滋阴降火。适用于阴虚火旺引起的口腔溃疡，症见溃疡周围黏膜淡红、疼痛轻微、反复发作，伴有少苔、心悸、失眠等症。
中耳炎
中耳炎分为分泌性中耳炎和急性化脓性中耳炎。
分泌性中耳炎是以传导性聋及鼓室积液为主要特征的中耳非化脓性炎性疾病。冬、春季多发，是小儿和成人常见的听力下降原因之一。
急性化脓性中耳炎是中耳黏膜的急性化脓性炎症，好发于儿童，冬、春季多见，常继发于上呼吸道感染。
薏米粥
原料：薏米、大米各50克。
制法：薏米、大米分别洗净，用清水浸泡2小时后，同煮粥食用。
用法：每日1剂。
功效：健脾清热利湿。适用于脾虚湿困之化脓性中耳炎。
白茯苓粥
原料：白茯苓15克，大米50～100克，味精、食盐、胡椒粉各适量。
制法：将白茯苓研细粉，与洗净的大米一起入砂锅内，加水500毫升，先武火烧开，后改文火煮成稠粥，加入胡椒粉、味精、食盐调味食用。
用法：每日2次，分早、晚温热服食。
功效：健脾渗湿。适用脾虚湿困、上犯耳窍型中耳炎，症见耳内流脓、量多而清稀、大便时溏、面色素黄无华等。
茯苓淮山薏米粥
原料：茯苓、淮山药各20克，薏米30克，大米100克，白糖适量。
制法：茯苓、淮山药、薏米分别研磨成粉。大米洗净，与磨好的淮山药粉、薏米粉、茯苓粉同放入锅中，加入清水适量，用文火煮至粥熟，调入白糖搅拌均匀即可。
用法：佐餐食用。
功效：益气健脾。可用于脾虚湿困型中耳炎的辅助治疗。
银花薏米粥
原料：金银花、鳖甲各15克，柴胡10克，薏米25克，红糖适量。
制法：金银花、鳖甲、柴胡装入纱布袋中，封紧袋口，与薏米一同入锅，加入适量清水，粥熟后调入红糖，拌匀即可食用。
用法：随意食用。
功效：适用于慢性化脓性中耳炎的辅助治疗。
双豆饭
原料：郁李仁15克，白扁豆、大黑豆各50克，大米250克。
制法：将白扁豆、大黑豆浸泡，郁李仁去皮研碎，与洗净的大米一起煮至五成熟，过滤，上笼蒸煮。
用法：稍温即食，随意食用。
功效：健脾渗湿。适用于化脓性中耳炎，属脾虚湿困、上犯耳窍型，症见长期耳内流脓，且流脓多而清稀、无明显臭味者食用。
耳鸣
耳鸣是听觉功能紊乱所致的一种常见症状，是指一种在没有任何外界刺激条件下，人耳主观感受到的异常声音感觉。几乎每个人均有生理性耳鸣的感受，超过生理限度者称为症状。
中医认为，本病是由于肝火亢盛，痰火阻滞，上扰于耳，或肾精亏虚，脾胃虚弱，不能上充于清窍，耳部经脉空虚所致。
芹菜粥
原料：芹菜100克，大米200克。
制法：芹菜择洗干净，切段。大米洗净，与芹菜段共煮粥食用。
用法：每日1剂。
功效：痰火壅结型耳鸣患者宜常食此粥。
菊花粥
原料：菊花末10克，大米60克。
制法：大米洗净，加入适量清水，用武火煮沸后，改用文火慢熬，待粥熟时，加入菊花末，稍煮片刻即可。
用法：每日1剂，连服数日。
功效：适用于肝胆火气上逆导致的耳鸣。
山茱萸粥
原料：山茱萸肉15～20克，大米100克，白糖适量。
制法：将山茱萸肉洗净，去核，与洗净的大米同入砂锅煮粥，粥熟时调入白糖拌匀，至白糖溶化即可。
用法：每日分1～2次服，连服数日。
功效：补益肝肾，涩精敛汗。适用于倦怠、眩晕、耳鸣、小便短赤、腰腿酸软、虚汗不止等症。
丝瓜粥
原料：丝瓜1根，大米50克。
制法：丝瓜洗净，去皮，切片。大米洗净，加入适量清水，煮粥，待粥将熟时，加入准备好的丝瓜片，继续煮至粥熟即可。
用法：佐餐食用。
功效：祛湿化痰，健脾和胃。适用于阻塞性耳鸣。
二冬枣仁粥
原料：天冬、麦冬（连心）、枣仁各10克，大米100克，白蜜适量。
制法：枣仁微炒后与天冬、麦冬一起煎汁，去渣取汁，与洗净的大米同煮粥，粥熟后调入白蜜稍煮即可。
用法：每日服1次，连服10日。
功效：滋阴清热，养心安神。适用于阴虚火旺引起的耳鸣、烦热、头晕目眩、少寐多梦、心悸不宁、手足心热。
芡实莲子老鸭汤
原料：芡实100克，莲子60克，老鸭1只，胡椒粉、料酒、葱花、姜片、食盐各适量。
制法：将老鸭去毛及内脏，洗净，把芡实、莲子放入鸭腹内，加清水适量煮沸，撇去浮沫，加入料酒、姜片，改文火煮2～3小时，撒入胡椒粉、食盐、葱花调味服食。
用法：随餐食用。
功效：适用于耳鸣、失眠、头昏眼花、神疲乏力、腰膝酸软等症。
柴栀天花马蹄粉汤
原料：柴胡、栀子各9克，天花粉18克，马蹄粉30克，白糖适量。
制法：柴胡、栀子、天花粉一起装入纱布袋中，扎紧袋口，放入锅中煎汤，捞出药包后，加马蹄粉、白糖煮熟。
用法：每日1剂，连服7～8日。
功效：适用于肝火上逆引起的耳鸣、头痛、面赤。
四味猪肉汤
原料：山茱萸、补骨脂、知母各10克，龟板20克，猪瘦肉100克。
制法：山茱萸、补骨脂、知母、龟板装入纱布袋内，扎紧袋口。猪瘦肉洗净，切成小块，与药袋一起放入锅中，加入适量清水，武火煮开后，撇去浮沫，改文火炖至猪肉熟烂，调味即可。
用法：吃肉喝汤。每日1剂，连服7～8日。
功效：补肾益精，强筋壮骨。适用于肾虚耳鸣，午后及夜间为甚，兼有头痛目眩、腰酸遗精、夜尿频多等。
耳聋
耳聋是听觉传导路器质性或功能性病变导致不同程度听力损害的总称，程度较轻的耳聋有时也称重听，显著影响正常社交能力的听力减退称为聋。耳聋是影响人类生活质量最主要的问题之一。
鲤鱼脑髓粥
原料：鲤鱼脑髓60克，净大米180克。
制法：鲤鱼脑洗净，与大米同煮粥，以五味调和，空腹食。
用法：每日1次，连服数次。
功效：适用于耳聋久治不愈。
白鹅脂粥
原料：白鹅脂60克，大米100克。
制法：以上2味原料共煮粥，以五味调和，空腹食之。
用法：每日1次，连服数次。
功效：适用于五脏气壅、耳聋。
