所谓药粥是指将适量的米谷和具有某些保健作用的中药放在一起，加水同煮，再加入一定的调味配料，用文火熬制成具有某种食疗作用的药粥。药粥既不同于一般的粥，也不同于一般的中药煎剂，是一种既有特殊药物功效，又有特殊食品营养价值的特殊膳食。药借粥力，粥助药威，防病治病，强身健体，相得益彰。
所谓药粥疗法是利用药粥治疗疾病的一种饮食疗法，它寓医于食，药食结合，属于药膳疗法之一，特别适宜防治慢性疾病及大病初愈后的调理。临床实践证明，防治高脂血症的实用药粥有如下几种：
1.玉米山楂大枣粥
“原料”玉米60克，山楂片15克，大枣15枚，粟米120克，红糖25克。
“制作及用法”先将玉米洗净，用冷开水泡发，研磨成玉米浆粉，备用。再将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，浸泡30分钟，再与洗净的大枣一起用中火煮沸，调入玉米浆粉，拌和均匀，改用文火煨煮1小时，待粟米酥烂，粥黏稠时，调入捣烂的山楂片，继续用文火煮沸，拌入红糖即成。每日早、晚餐食用。
“功效”调中开胃，补虚降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
2.芹菜粥
“原料”新鲜芹菜160克，陈皮6克，粟米120克。
“制作及用法”先将芹菜择洗干净，取芹菜叶、茎切成粗末状，备用。将陈皮洗净晒干，研成细末，待用。将粟米淘洗干净，放入沙锅内，加水适量，用旺火煮沸后，改用文火煨煮半小时，调入芹菜末，再煮至沸，最后加入陈皮粉，拌匀即成。早、晚餐食用。
“功效”平肝清热，利湿降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症病人，尤其适用于治疗中老年人脾虚湿盛，湿热内蕴型高脂血症。
3.麦麸绿茶粥
“原料”麦麸30克，绿茶10克，粟米120克。
“制作及用法”先将绿茶拣净装入纱布袋中，备用。再将麦麸拣净晒干研成细粉，待用。然后将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，再放入绿茶袋用旺火煮沸后，改用文火煨煮半小时，取出药袋，加入麦麸粉，调匀继续用文火煨煮至粟米酥烂即成。早、晚餐食用。
“功效”补虚养心，祛瘀降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
4.香菇粥
“原料”新鲜香菇30克（干香菇15克），粟米100克，红糖12克。
“制作及用法”先将新鲜香菇择洗干净（干香菇可以泡发洗净），切成条状或切碎，盛入碗中，备用。将粟米淘洗干净放人锅内，加水适量，先用旺火煮沸后，再改用文火煨煮半小时，调入香菇，拌匀，继续用文火煨煮至粟米酥烂，待粥将熟时加入红糖，调匀即成。早、晚各食用1次。
“功效”益气补虚，散瘀降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
5.紫皮大蒜粥
“原料”紫皮大蒜60克，陈粟米120克。
“制作及用法”先将紫皮大蒜剥去外皮，洗净后切碎，剁成大蒜蓉，备用。将陈粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，改用文火煨煮至粟米酥烂，待粥将熟时，调入紫皮大蒜蓉，搅拌均匀即成。早、晚分2次食用。
“功效”降脂降糖，排毒降浊。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。尤其适宜于气滞血瘀型高脂血症合并糖尿病的患者食用。
6.西红柿粥
“原料”新鲜西红柿150克，蒲黄粉10克，生姜5克，粟米120克。
“制作及用法”先将生姜洗净，切成片，晒干或烘干，研成细末，备用。将西红柿用清水洗净，连皮切碎，剁成西红柿糊，盛入碗中，待用。将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，改用文火煮30分钟，调入西红柿糊，生姜粉，拌匀，继续用文火煨煮至粟米酥烂，再调入蒲黄粉，搅拌均匀；煮沸即成。早、晚餐食用。
“功效”益气散瘀，通脉降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
7.芹菜首乌粥
“原料”新鲜芹菜150克，生何首乌30克，猪肉碎末60克，粟米120克，精盐、味精、料酒各少许。
“制作及用法”先将芹菜择洗干净，取叶，茎切成粗末状，备用。将生何首乌洗净，切片，晒干或烘干，研成细末备用。将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸，加入瘦猪肉末，烹入料酒少许，改用文火煨煮半小时，再加入生芹菜末及生何首乌粉，拌和均匀，继续用文火煨煮20分钟，待粥将熟时，加入精盐、味精适量，调味即可。早、晚餐食用。
“功效”平肝降脂，清热利湿。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。尤其适宜于老年阴虚阳亢型高脂血症患者食用。
8.蘑菇粥
“原料”水发蘑菇（或者鲜蘑菇）200克，粟米120克，葱、姜、精盐、味精、五香粉各适量。
“制作及用法”先将蘑菇拣杂，漂洗干净，切碎，放入沸水中略烫一下，捞出备用。将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，改用文火煨煮至粟米酥烂，再加入蘑菇，拌匀，继续用文火煮沸，调入葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉适量拌和均匀即成。早、晚餐食用。
“功效”健脾开胃，补虚降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。尤其适宜于湿热内蕴型或者脾虚湿盛型高脂血症病人食用。
9.马齿苋粥
“原料”新鲜马齿苋150克，蒲黄粉10克，粟米100克。
“制作及用法”将马齿苋拣杂洗净，切碎，备用。将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，旺火煮沸后，改用文火煨煮半小时，加入切碎的马齿苋，搅拌均匀，继续煨煮至粟米酥烂，待粥将熟时，调入蒲黄粉，煮沸即成。早、晚餐食用。
“功效”清热解毒，散瘀降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症，尤其适合治疗气滞血瘀型高脂血症病人。
10.双耳粥
“原料”黑木耳30克，银耳20克，粟米100克。
“制作及用法”将黑木耳、银耳拣杂，用温水泡发，洗净，用刀剁成碎末，备用。将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后调入双耳末，改用文火煨煮1小时至粟米酥烂即成。早、晚餐食用。
“功效”通脉降脂，滋阴补血。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
11.金钱草粥
“原料”金钱草150克，粟米100克，红糖10克。
“制作及用法”将金钱草择洗干净，切成段，备用。将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，再改用文火煨煮半小时，加入金钱草段煮沸后，调入红糖，拌匀，待粟米酥烂，粥稠即成。早、晚餐食用。
“功效”清热利湿，补虚降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
12.绿豆粥
“原料”绿豆60克，陈皮6克，粟米100克，大枣12枚。
“制作及用法”先将大枣洗净，放入沙锅中，加入适量清水，浸泡15分钟后，将陈皮洗净，烘干，研成细末，备用。再将绿豆、粟米拣杂，淘洗干净，放入浸泡大枣的沙锅中，加入适量清水，用旺火煮沸后改用文火煨煮1小时，待绿豆、粟米酥烂，调入陈皮粉即成。早、晚餐食用。
“功效”补虚益气，降低血脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症，尤其适宜于湿热内蕴型高脂血症患者食用。
13.黄豆粥
“原料”黄豆60克，粟米120克。
“制作及用法”先将黄豆拣杂，洗净，放入清水中浸泡过夜，次日再淘洗干净，备用。将粟米淘洗干净后，与黄豆一起放入沙锅中，加清水适量，先用旺火煮沸后，再改用文火煨煮至黄豆酥烂即成。早、晚餐食用。
“功效”健脾宽中，活血通脉，降低血脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
14.荠菜蒲黄粥
“原料”新鲜荠菜150克，蒲黄12克，粟米100克。
“制作及用法”将新鲜荠菜拣去杂质，洗净，连根茎切碎剁成细末，备用。将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，先用旺火煮沸后，再改用文火煨煮30分钟，调入荠菜细末及蒲黄粉，拌和均匀，继续用文火煨煮至粟米酥烂即成。早、晚餐食用。
“功效”通脉降脂，补虚散瘀。
“适应证”适用于治疗中老年人气血瘀滞型或者脾虚湿盛型高脂血症。
15.黑芝麻枸杞粥
“原料”黑芝麻20克，枸杞子20克，何首乌15克，粳米100克。
“制作及用法”将黑芝麻洗净晾干，炒香研成细末；将何首乌水煎煮2次，去渣取汁，与粳米、枸杞子、黑芝麻熬煮成粥。每日1剂，早、晚餐食用。
“功效”滋补肝肾，降脂减肥。
“适应证”适用于治疗肝肾亏虚型高脂血症。
16.陈皮粟米粥
“原料”陈皮12克，枸杞子30克，小米120克。
“制作及用法”将陈皮拣杂洗净，烘干后研成细末，备用。再将枸杞子、小米分别淘洗干净，放入沙锅中加水适量，用旺火煮沸后，改用文火煨煮半小时，待粟米酥烂，粥将成时，调入陈皮细末，拌和均匀，再用文火煨煮至沸即成。早、晚餐分别食用。
“功效”滋补肝肾，理气降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
17.三七山楂粟米粥
“原料”三七参3克，山楂（连核）20克，小米100克。
“制作及用法”将三七洗净，晒干或烘干，研成极细末，备用。将山楂洗净，切成薄片，待用。将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，先用旺火煮沸，加入山楂片，改用文火煨煮至小米酥烂，待粥将熟时，调入三七粉，拌和均匀即成。早、晚餐分别食用。
“功效”消食导滞，化瘀降脂。
“适应证”适用于治疗中老年人气滞血瘀型高脂血症。
18.丹参女贞子粟米粥
“原料”女贞子15克，丹参15克，粟米100克。
“制作及用法”先将女贞子、丹参、拣去杂质，一起放入沙锅中，加水浓煎2次，每次30分钟，过滤去渣，将两次煎汁合并，浓缩至250毫升左右，备用。然后把粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，煨煮至粟米酥烂，调入丹参、女贞子煎汁，调和均匀，再用文火煨煮至沸即成。早、晚餐分别食用。
“功效”活血化瘀，滋补肝肾，利湿降脂。
“适应证”适宜于老年人气滞血瘀、肝肾亏虚型高脂血症患者食用。
19.决明子小米粥
“原料”决明子30克，粟米100克，红糖10克。
“制作及用法”先将决明子洗净，烘干，捣碎后研成细末，备用。将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，加入决明子粉后改用文火煨煮至粟米酥烂，粥将熟时调入红糖即成。早、晚餐分别食用。
“功效”化痰降脂，明目降压。
“适应证”适用于治疗中老年人脾虚湿盛、湿热内蕴型高脂血症。
20.何首乌粥
“原料”何首乌50克，大米100克，冰糖适量。
“制作及用法”将首乌洗净切片，放入沙锅中加水适量，煮沸后改用文火煎取浓汁，备用。再将大米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，再加入何首乌汁改为文火煨煮至大米酥烂，待粥将熟时，加入冰糖适量，溶化调匀即成。早、晚餐分别食用。
“功效”滋补肝肾，润肠降脂。
“适应证”适宜于中老年人肝肾阴虚型高脂血症合并动脉粥样硬化的患者食用。
21.蒲黄沙苑子粟米粥
“原料”蒲黄、沙苑子各15克，粟米100克。
“制作及用法”先将沙苑子拣杂，淘洗干净，晾干后与蒲黄一起放入绵纸袋中，封口挂线，备用。然后将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，放入药袋，再改用文火煨煮半小时，至粟米酥烂，粥黏稠即成。早、晚餐分别食用。
“功效”滋补肝肾，降脂祛瘀。
“适应证”适用于治疗中老年人肝肾亏虚，脾虚湿盛型高脂血症。
22.枸杞子粥
“原料”枸杞子30克，粟米120克，红糖10克。
“制作及用法”将枸杞子拣洗干净，放入温水中浸泡半小时，备用。再将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，再加入枸杞子及其浸泡水，调匀，改用文火煨煮至粟米酥烂，粥将熟时加入红糖调匀，再用文火煮沸即成。早、晚餐分别食用。
“功效”滋补肝肾，益气降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
23.绞股蓝粟米粥
“原料”绞股蓝30克，粟米120克，红糖10克。
“制作及用法”先将绞股蓝拣杂洗净，切碎，放人纱布袋中，扎口备用。再将粟米淘洗干净放人沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，再加入绞股蓝药袋，继续用文火煨煮半小时至粟米酥烂，粥将熟时加入红糖调匀即可。早、晚餐分别食用。
“功效”益气补脾，化痰降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
24.银杏叶粟米粥
“原料”银杏叶（干品）20克，陈粟米100克。
“制作及用法”先将银杏叶洗干净，装入纱布袋中，扎口备用。再将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，放入银杏叶纱布袋，用旺火煮沸后，改用文火煨煮半小时，取出药袋，继续用文火煨煮至粟米酥烂，粥黏稠时即成。早、晚餐分别食用。
“功效”益气养心，化痰降脂。
“适应证”适用于治疗中老年人肝肾亏虚，气滞血瘀型高脂血症。
25.大黄大枣粟米粥
“原料”大黄15克，粟米100克，大枣10枚。
“制作及用法”先将大黄洗净，切成片，烘干后研成极细粉末，备用。再将大枣洗净后，用水浸泡待用。然后将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，先用旺火煮沸后，再加入浸泡的大枣，继续用文火煨煮至粟米酥烂，待粥黏稠时，调入大黄细末，拌匀，煨煮至沸即成。早、晚餐分别食用。
“功效”活血降脂，攻积通腑。
“适应证”适用于治疗中老年人脾虚湿盛，气滞血瘀型高脂血症。
26.人参枸杞子粟米粥
“原料”生晒参2克，枸杞子30克，陈粟米100克。
“制作及用法”先将生晒参烘干，切碎研成极细末，备用。粟米拣杂淘洗干净，放人沙锅中，加水适量，再放人枸杞子，先用旺火煮沸，再改用文火煨煮30分钟，待粟米酥烂，粥将成时调入人参粉，拌和均匀即成。早、晚餐分别食用。
“功效”益气通脉，降脂降压。
“适应证”适用于治疗中老年人肝肾阴虚或气虚血瘀型高脂血症。
27.螺旋藻粥
“原料”螺旋藻粉10克，粟米10克。
“制作及用法”先将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，再改用文火煨煮半小时，待粟米酥烂，粥将稠时，调入螺旋藻粉，拌匀即成。早、晚餐分别食用。
“功效”降脂降糖，健脾减肥。
“适应证”适宜于中老年人高脂血症合并糖尿病的患者食用。
28.虎杖粟米粥
“原料”新鲜虎杖30克（干品15克），粟米100克。
“制作及用法”先将新鲜虎杖洗净，切成小段备用。再将虎杖放入沙锅中，加水煎煮15分钟，过滤去渣，取汁备用。再将粟米淘洗干净，放入沙锅中加水适量，用旺火煮沸后，再改用文火煨煮至粟米酥烂，待粥将熟时，调入虎杖煎汁，拌和均匀，再用文火煮沸即成。早、晚餐分别食用。
“功效”活血散瘀，降低血脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
29.荷叶粟米粥
“原料”荷叶细末15克，粟米100克，大枣10枚，红糖10克。
“制作及用法”先将大枣、粟米拣杂，淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，改用文火煨煮半小时，调入荷叶粉，继续用文火煮至粟米酥烂，加入红糖调匀即成。早、晚餐分别食用。
“功效”通脉散瘀，降低血脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症患者。
30.蒲黄苹果粥
“原料”蒲黄15克，苹果2个，粟米120克。
“制作及用法”先将苹果洗净，连皮切碎放入榨汁机中榨成苹果浆汁，备用。再将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，改用文火煨煮30分钟，调入蒲黄粉拌匀，继续用文火煨煮至粟米酥烂，粥将熟时，倒人苹果浆汁煮沸即成。早、晚餐食用。
“功效”益气活血，散瘀降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
31.红花粟米粥
“原料”红花6克，大枣12克，红糖10克，粟米100克。
“制作及用法”先将红花拣杂洗净放入纱布袋中，扎口备用。再将大枣洗净用温水泡发片刻，捞出备用。然后将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，放入红花纱布口袋及大枣，改用文火煨煮半小时，取出药袋，继续用文火煮至粟米酥烂，待粥黏稠时，调入红糖，拌匀即成。早、晚餐分2次食用。
“功效”益气活血，健脾降脂。
“适应证”适用于治疗中老年人气滞血瘀或湿热内蕴型高脂血症患者。
32.虫草粟米粥
“原料”冬虫夏草10克，粟米100克，红糖12克。
“制作及用法”先将冬虫夏草洗干净，烘干，研成极细末，备用。再将粟米淘洗干净，放人沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，改用文火煨煮至酥烂，待粥黏稠时，调入虫草粉及红糖，拌和均匀，再用文火煮沸即成。早、晚餐分别食用。
“功效”补虚益精，化痰降脂。
“适应证”适用于治疗中老年人肝肾阴虚，阴虚阳亢型高脂血症。
33.牛奶大枣粥
“原料”新鲜牛奶250毫升，大枣20枚，粟米120克。
“制作及用法”先将大枣洗净，用温水浸泡半小时，去核，备用。再将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，加入浸泡的大枣，改用文火煨煮至粟米酥烂，待粥将熟时，加入鲜牛奶，再用文火煨煮至沸即成。早、晚餐分别食用。
“功效”益气补虚，活血降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
34.银鱼粥
“原料”银鱼干60克，粟米120克。
“制作及用法”先将银鱼干拣洗干净，烘干后研成粗粉状，备用。将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，改用文火煨煮半小时，调入银鱼粉，再用文火煮至粟米酥烂即成。早、晚餐食用。
“功效”滋阴补虚，通脉降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
35.核桃仁粥
“原料”核桃仁50克，陈皮、蒲黄各10克，粟米100克。
“制作及用法”先将核桃仁拣洗干净，烘干，研成细末，备用。将陈皮拣洗干净，晒干或烘干，研成细粉，待用。然后将粟米淘洗干净，放入沙锅内，加水适量，用旺火煮沸后，改用文火煨煮半小时，调入核桃仁细末，陈皮粉、蒲黄粉、搅拌均匀，再用文火煨煮至粟米酥烂即成。早、晚餐食用。
“功效”益气散瘀，降低血脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
36.大枣粟米粥
“原料”大枣15枚，花生米50克，粟米100克，红糖10克。
“制作及用法”先将大枣洗净，放入清水中浸泡片刻，与淘洗干净的粟米一起放入沙锅中，加水适量，用旺火煮沸后，改用文火煨煮至粟米酥烂，将花生米洗净，烘干，在铁锅中炒出香味，研成细末，备用。待粥将熟时调入备好的花生米粉及红糖，拌和均匀，即成。早、晚餐分别食用。
“功效”解毒化痰，补虚降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
37.陈皮麦麸粥
“原料”陈皮12克，麦麸50克，粟米120克。
“制作及用法”先将陈皮、麦麸除去杂质，晒干或烘干，研成细末，待用。再将粟米淘洗干净，放人锅中，加水适量，用旺火煮沸后，再改用文火煨煮半小时，再调入陈皮、麦麸拌和均匀，继续煨煮至粟米酥烂，粥稠即成。每日早、晚餐食用。
“功效”健脾理气，和血降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症患者。
38.山楂泽泻粟米粥
“原料”山楂30克，泽泻12克，粟米120克，红糖10克。
“制作及用法”先将泽泻、山楂拣洗干净，一起放入沙锅中，加水煎煮半小时，过滤去渣，取汁备用。然后将粟米淘洗干净，放入沙锅中加水适量，用旺火煮沸后，再改用文火煨煮至粟米酥烂，待粥黏稠时，加入备好的山楂泽泻汁，再加入红糖，搅匀，继续用文火煮沸即成。每日早、晚餐食用。
“功效”化瘀消脂，消食化滞。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
39.薏苡仁赤小豆粥
“原料”薏苡仁80克，赤小豆60克，泽泻40克。
“制作及用法”先将泽泻放入沙锅中，加水适量，分2次煎汁，并且把汁用纱布过滤，澄清；把赤小豆、薏苡仁洗净备用。然后把赤小豆、薏苡仁、泽泻汁合在一起放入沙锅中，加水适量，按常法煮粥。每日1剂，早、晚餐各食用1次，每次食粥1～2小碗。
“功效”清热利湿，泻浊健脾。
“适应证”适用于治疗脾虚型高脂血症。
40.南瓜麦麸粥
“原料”青嫩南瓜350克，麦麸80克，小米60克。
“制作及用法”将南瓜洗净，切成小方块，放入锅中，加水适量，煮至六成熟时，调入洗净的小米。煮沸后，再加入麦麸，充分拌和均匀，熬煮至小米熟烂即可。早晚餐食用。
“功效”健脾止渴，降低血脂。
“适应证”适用于治疗高脂血症、糖尿病。
41.玉米绿豆粥
“原料”玉米粉150克，绿豆120克。
“制作及用法”先将绿豆去杂洗净，放人锅内，加水适量，煮至熟烂。再将玉米粉用凉水浸透和成糊状，徐徐下入煮开的绿豆锅内，不断搅拌，再烧沸后，改用文火煮至粥熟，出锅即可食用。每日早、晚餐吃豆喝粥。
“功效”降脂减肥，清热解暑。
“适应证”适宜于高脂血症患者食用。
42.芡实薏米粥
“原料”芡实30克，薏苡仁60克，粳米120克，水适量，盐少许。
“制作及用法”先将芡实捣碎备用，将粳米、薏苡仁淘洗干净备用。再把加工过的粳米、薏苡仁、芡实倒入锅内，加水适量。用武火煮15分钟，调成文火煮熬l小时，再用适量的盐调味。趁热食用。早、晚餐各食用1次。
“功效”降血脂，健脾胃。
“适应证”适用于治疗高脂血症、肥胖症。
43.猕猴桃粥
“原料”猕猴桃250克，大米120克，白糖适量。
“制作及用法”先将大米洗净泡软；再将猕猴桃去皮、核切成小丁。然后将猕猴桃，大米、白糖一起放人沙锅内，加水适量，用旺火烧沸后，改用文火熬煮成粥即可。随量食用。
“功效”清热利水，活血化瘀。
“适应证”适宜于高脂血症患者食用。但脾胃虚寒者不宜食用。
44.萝卜粥
“原料”大白萝卜250克，粳米50克。
“制作及用法”先将白萝卜洗净、煮熟榨汁去渣，再用萝卜汁与汤加粳米熬成粥。早、晚餐，温热服用。
“功效”消食利气，宽中止渴。
“适应证”适宜于高脂血症，尤其是总胆固醇升高的患者食用。
45.黄瓜粥
“原料”黄瓜150克，糯米200克，蜂蜜50克。
“制作及用法”先将糯米浸泡2小时淘净，加水适量，用文火熬煮15分钟；再将黄瓜洗净去籽，切成小丁放入粥内，待粥将熟时，调入蜂蜜，稍煮片刻即可。随量食用。
“功效”清热解毒，利水通便。
“适应证”适宜于高脂血症患者食用，但脾胃虚弱者不宜多食。
46.桑椹粥
“原料”桑椹30克（新鲜桑椹60克），糯米60克，冰糖适量。
“制作及用法”先将桑椹浸泡片刻洗净，与糯米一起放入沙锅内，加水适量，熬成稀粥。待粥将熟时加入冰糖，稍煮即可。随量食用。
“功效”补益肝肾，养血明目，生津润肠。
“适应证”适宜于高脂血症患者食用。也适宜于眩晕耳鸣、肠燥便秘者食用。脾胃虚寒泄泻者忌食，忌用铁锅煮粥。
47.黄精粥
“原料”黄精30克，粳米60克。
“制作及用法”先将黄精切碎，与粳米一起放入锅内，加水适量，用文火熬煮成粥。作早餐食用。
“功效”补气生血，降血脂，降血糖。
“适应证”适宜于高脂血症患者及年老体弱者食用，食滞及湿痰内盛者忌用。
48.银耳粥
“原料”银耳15克，大枣10枚，粳米50克，冰糖适量。
“制作及用法”先将银耳浸泡半天，洗净。再将粳米、大枣一起放入锅内，加水适量煮粥。待粥将成时，放入银耳、冰糖，稍煮即可。晚餐服食。
“功效”滋阴养胃，润肺生津。
“适应证”适宜于高脂血症患者食用，也可用于虚劳咳嗽及病后体虚者。风寒感冒咳嗽者忌食。
49.葛根绿豆粥
“原料”葛根粉60克，绿豆60克，粳米60克。
“制作及用法”先将淘洗干净的粳米、绿豆一起放入锅内，加水1200毫升，熬煮，待粥半熟时，将葛根粉用冷水搅拌成糊状，慢慢调入粥中，再稍煮至粥成即可。早、晚餐食用。
“功效”清热解毒，降脂、利水。
“适应证”适宜于高脂血症患者食用。
