饮汤疗法也叫喝汤疗法，实质上也是应用药膳汤羹来治疗疾病的一种食疗方法。药膳汤羹是以中药和食物为原料，加入较多量的水，经科学烹饪制成的具有食疗作用的膳食，它是中国传统医药与现代烹调技术相结合的产物，是药膳食疗的一个重要组成部分，具有强身健体、延年益寿之功效。它包括汤、汁、羹、饮等肴型。现将防治高脂血症的药膳汤羹介绍如下：
一、汤类
1.萝卜海带汤
“原料”新鲜白萝卜250克，海带20克，蒲黄10克。
“制作及用法”先将海带用温水泡发12小时，洗去沙子及斑块，用清水洗净后，切成菱形小斜块，盛入碗中，备用。然后将白萝卜洗净，刨去薄层外皮，除去叶蒂及须根，剖片后切成萝卜条，与海带一起放入沙锅中，加水适量，先用旺火煮沸，再加入用纱布包裹的蒲黄，改用文火煨煮半小时，取出纱布包裹卷，继续煨煮至萝卜条酥烂，加精盐、味精、五香粉及大蒜碎末，拌和均匀，淋入芝麻油即可。佐餐食用，喝汤，吃萝卜条、海带片，当日吃完。
“功效”清热解毒，化痰降浊，散瘀降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
2.锂鱼首乌汤
“原料”活鲤鱼1条（重约500克），何首乌30克。
“制作及用法”先将何首乌洗净，切成薄片，备用。再将鲤鱼宰杀，除去鳃及内脏，洗净后，将何首乌薄片塞入鱼腹中，下入煮沸的汤锅中，用旺火再煮至沸，烹人料酒，加入葱花、生姜末，改用文火煨煮半小时，待鲤鱼肉熟烂如酥时，加入精盐、味精、五香粉各少许，拌和均匀，淋入芝麻油即成。佐餐食用，吃鱼肉喝汤，嚼食何首乌片，当日吃完。
“功效”补益肝肾，养血降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
3.虫草鲫鱼汤
“原料”冬虫夏草5克，新鲜鲫鱼250克。
“制作及用法”先将冬虫夏草洗干净，盛入碗中，备用。再将新鲜鲫鱼宰杀后，除去鳃及内脏，洗净，放入大蒸碗中，将冬虫夏草分别放在鲫鱼腹中，加入葱花、生姜末、料酒及少许精盐，加入清汤足量，上笼屉，用旺火蒸半小时，待鲫鱼酥烂，取下，加味精、五香粉各少许，淋入芝麻油即可。佐餐当汤，随意服食，喝汤吃鱼肉，嚼食虫草，当日吃完。
“功效”健脾化痰，活血降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
4.何首乌山楂汤
“原料”何首乌30克，山楂25克。
“制作及用法”将何首乌、山楂分别拣杂，洗净，切成薄片，一起放入沙锅中，加水适量，浓煎2次，每次半小时，合并2次滤汁，去渣后再放入沙锅，浓缩至300毫升即成。每日1剂，早、晚餐分别服用。
“功效”滋补肝肾，降脂降压。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
5.首乌竹笋汤
“原料”何首乌30克，鲜嫩牛肉100克，熟竹笋30克，大枣10枚。
“制作及用法”先将何首乌洗净，切成薄片，再将大枣用温水泡发，备用。将鲜嫩牛肉洗净后，切成薄片，用湿淀粉抓揉一下，盛入碗中，待用。将熟竹笋切成薄片，放入植物油锅中煸炒片刻，加入牛肉片，滑散后烹入料酒，加入清水适量，用旺火煮沸后，改用文火炖2小时，调味即可。饮汤食肉，佐餐食用。
“功效”滋补肝肾，降低血脂。
“适应证”适用于治疗肝肾亏虚型高脂血症。
6.香菇萝卜汤
“原料”水发香菇60克，白萝卜250克，豌豆苗60克，黄豆芽汤、料酒、葱花、生姜丝、精盐、味精各适量。
“制作及用法”将香菇洗净，切成细丝，备用。将豌豆苗择洗干净，下沸水锅中焯一下，捞出后放入碗中。将白萝卜洗净后去外皮，切成丝，人沸水锅中汆至八成熟。将锅置于火上，加黄豆芽汤及料酒，用旺火煮沸后，加入葱花、生姜丝、香菇、萝卜丝，煮沸后，放入豌豆苗，加入少许精盐、味精，再煮至沸即成。佐餐食用，适量。
“功效”养胃理气，化痰降压。
“适应证”适宜于高脂血症、高血压病、慢性胃炎的病人食用。
7.何首乌鲤鱼汤
“原料”何首乌60克，活鲤鱼1条（重约60克）、料酒、生姜、大葱、精盐、味精、五香粉、芝麻油各适量。
“制作及用法”先将何首乌洗净，切成薄片备用。再将活鲤鱼宰杀，除去鳃及内脏，洗净后，将何首乌塞入鱼腹中，下入煮沸的汤锅中，用大火再煮至沸，调入料酒，并加入葱花、生姜末。改用文火煨煮半小时，待鲤鱼肉熟烂时，加精盐、味精、五香粉少许，拌和均匀，淋入芝麻油即成。佐餐食用，吃鱼肉、喝汤，当日吃完。
“功效”降脂生精，补益肝肾。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
8.鲫鱼虫草汤
“原料”新鲜活鲫鱼350克，冬虫夏草10克，葱花、生姜末、料酒、五香粉、精盐、味精、芝麻油各适量。
“制作及用法”先将鲜鲫鱼宰杀去鳞、鳃及内脏，洗净，放入大碗中。然后将洗净的冬虫夏草放入鱼腹及鱼身上，并放入葱花、生姜末、料酒及少许精盐，加适量清汤，上笼屉中用大火蒸半小时，待鲫鱼酥烂，取下，加味精、五香粉并淋入芝麻油少许即成。佐餐食用，吃鱼肉喝汤，当日吃完。
“功效”补虚健脾，降浊降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
9.首乌山楂汤
“原料”何首乌30克，山楂25克，红糖少许。
“制作及用法”先将何首乌、山楂分别拣洗干净，切成薄片，同时放入沙锅中加水浓煎2次，每次半小时，合并2次滤汁，再放入沙锅中浓煎至400毫升即成。服用时加少许红糖调味。早、晚餐2次服用。
“功效”降脂降压，滋补肝肾。
“适应证”适用于治疗中老年肝肾亏虚型高脂血症。
10.玉米须豆腐汤
“原料”玉米须100克，豆腐350克，水发香菇60克，精盐、味精各适量。
“制作及用法”将玉米须洗净煮汤取汁。将豆腐切成小块，香菇洗净切成丝，一起放入玉米须汤汁中煨煮大约15分钟，再加入味精、精盐等调味品调味即可。佐餐食用，当日吃完。
“功效”清热利水，降脂平肝。
“适应证”适用于治疗高脂血症伴有高血压病、水肿、黄疸。
11.马齿苋绿豆汤
“原料”新鲜马齿苋250克，绿豆350克，大枣15枚。
“制作及用法”先将鲜马齿苋拣杂洗净，切成2厘米长的小段。再将绿豆、大枣洗净，放入沙锅中，加水适量浸泡半小时后，先用旺火煮沸，再改用文火煨煮1小时，然后加入马齿苋段，继续用文火煨煮至绿豆酥烂即成。喝汤、吃绿豆、大枣，早、晚餐分别食用。
“功效”散瘀降脂，通脉清热。
“适应证”适用于治疗湿热内蕴型高脂血症。
12.姜黄海带萝卜汤
“原料”姜黄3克，海带15克，萝卜120克，粟米100克，精盐、味精、葱花、生姜末各少许。
“制作及用法”先将姜黄洗净，晒干或烘干，切碎并且研成细末，备用。将海带浸泡软后，洗净，切成细丝状，备用。将萝卜洗净，削去外皮，切成细萝卜条，备用。将粟米淘洗干净入锅，加水适量，放入萝卜条，用旺火煮沸后。加人海带丝，改用文火煨煮至粟米酥烂，再放入葱花、生姜、精盐、味精、姜黄拌和均匀即成。佐餐食用，当日吃完。
“功效”散瘀降脂，清热导滞。
“适应证”适用于治疗中、老年湿热内蕴、气滞血瘀型高脂血症。
13.何首乌牛肉汤
“原料”何首乌30克，鲜嫩牛肉120克，熟竹笋60克，大枣15枚，淀粉、精盐、味精、五香粉、料酒、生姜、葱、植物油各适量。
“制作及用法”将何首乌洗净切成薄片，将大枣用温水泡发备用。将鲜牛肉洗净后切成薄片，用湿淀粉上浆待用。将熟竹笋切成薄片备用。在炒锅内放入适量植物油，烧至五成热时，将笋片放入煸炒片刻，加入牛肉片，滑散后，调入料酒；加入清汤或鸡汤适量，再加入何首乌片及大枣，加入葱花、生姜末、焖烧20分钟，待牛肉熟烂后加入精盐、味精、五香粉，再用湿淀粉勾薄芡，淋入少量芝麻油即成。佐餐食用，吃牛肉、喝汤。当日吃完。
“功效”补气养血，滋阴降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
14.海带黄豆汤
“原料”水发海带120克，黄豆150克，精盐，八角茴香各适量。
“制作及用法”将水发海带洗净后切成丝，备用。将黄豆拣杂洗净后放入清水锅中，加入八角茴香1～2瓣煮至黄豆将熟，再将海带丝放入并且加入适量精盐，一起煮至海带、黄豆熟透即可。佐餐，喝汤吃海带、黄豆，当日吃完。
“功效”清热平肝，软坚化痰。
“适应证”适用于治疗高脂血症伴发中老年湿热内蕴，气血瘀滞型高脂血症。
15.毛豆汤
“原料”毛豆120克，清水450毫升，红糖20克。
“制作及用法”将新鲜毛豆洗净，加入清水250毫升，用打浆机打成汁状。在锅中加入200毫升清水，用旺火煮沸后，倒入豆汁继续用旺火煮沸，用干净纱布过滤，然后在滤液中加入红糖，继续用文火煮沸10分钟即成。晾凉后放在冰箱中备用。直接饮用，分2次，当日饮完。
“功效”润燥化痰，健脾活血，降低血脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
16.西红柿汤
“原料”成熟西红柿150克，海带、香菇、黑木耳各15克，植物油、精盐、味精、五香粉、大葱末、生姜末各少许。
“制作及用法”将海带放入清水内泡6小时，将斑块及沙质洗净后切成菱形片状，备用。然后将西红柿洗净去蒂切成片。在炒锅内放入植物油少许，用旺火烧至七成热，加入葱花、生姜末煸炒出香味，加入西红柿片煸透，再加入清汤适量，煮沸，投入海带片、木耳丝、香菇片，改用文火煨煮15分钟，再加入精盐、味精、五香粉，淋入少许芝麻油即成。佐餐食用，当日吃完。
“功效”益气补虚，通脉散瘀，降低血脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
17.冬菇白木耳瘦肉汤
“原料”猪瘦肉100克，冬菇60克，白木耳20克，调味品适量。
“制作及用法”先将冬菇浸软，洗净，剪去冬菇脚备用。将白木耳浸软，洗净，除去蒂部杂质备用。将瘦猪肉洗净，用沸水焯过，与上述备料一起放入锅内，加入适量清水，用文火煮1～2小时，汤成调味后即可食用。每日早、晚餐食用。
“功效”养阴益胃，润燥生津。
“适应证”适用于治疗高脂血症气阴两虚者，症见体倦乏力，食欲减退。
18.冬菇黑木耳瘦肉汤
“原料”瘦猪肉120克，冬菇60克，黑木耳25克，调料适量。
“制作及用法”先将瘦猪肉洗净切成片，入沸水中焯过，将冬菇、黑木耳泡软，去蒂洗净。再将上述原料一起放入锅中，加适量清水，用文火煮1～2小时，调味即可。早、晚餐佐餐食用。
“功效”养阴益胃，降低血脂。
“适应证”适用于治疗高脂血症。
19.清炖冬菇汤
“原料”干冬菇30个，优质大枣20枚，熟菜子油60毫升，黄酒60毫升，精盐、生姜片、味精各适量。
“制作及用法”先将冬菇、大枣分别洗净。将沙锅内倒入清水800毫升，再放入冬菇、大枣、黄酒、生姜片、熟菜子油，用武火炖1小时，加入精盐，味精即可食用。佐餐食用，每日早、晚餐各1次。
“功效”降低血脂。
“适应证”适用于治疗高脂血症。
20.冬瓜海蜇笋干汤
“原料”冬瓜350克，海蜇皮150克，竹笋干50克，生姜4片，精盐适量。
“制作及用法”先将冬瓜洗净切成厚片，将竹笋干浸泡洗净，将海蜇皮浸透洗净切块。然后在炒锅内倒入适量清水并烧沸，再放入笋干、冬瓜片和生姜片，用中火煲3小时，放入海蜇皮煮沸，加入适量精盐调味即可。早、晚餐佐餐食用。
“功效”降低血脂，清热祛湿。
“适应证”适用于治疗高脂血症。
21.赤小豆鲫鱼汤
“原料”赤小豆60克，活鲫鱼1条（重约250克），紫皮大蒜5枚，葱白两段，调料适量。
“制作及用法”先将活鲫鱼去鳞宰杀洗净后与赤小豆、大蒜、葱白一起放入沙锅中，加入适量清水及精盐、调料，用文火炖熟。一日2次，早、晚餐食用，吃鱼喝汤。
“功效”降低血脂，益气补虚。
“适应证”适用于治疗高脂血症。
22.海带豆腐汤
“原料”海带120克，豆腐250克，芝麻油、精盐、生姜、葱末各适量。
“制作及用法”先将海带水发后洗净切丝，将豆腐切块备用。将海带与豆腐一起放入锅内，加水适量煮熟，再加入芝麻油、精盐、生姜、葱末调味即可。早、晚餐佐餐食用。
“功效”益气和中，清热解毒。
“适应证”适用于治疗高脂血症。
23.银耳蛋奶汤
“原料”银耳30克，鹌鹑蛋6个，牛奶150毫升，白糖适量。
“制作及用法”先将银耳水发后去蒂洗净，撕成小块。在锅中加水适量，放入银耳，用文火煨煮2小时后，再将鹌鹑蛋磕入碗内，加白糖适量并且调匀，再慢慢倒入银耳汤中，加入牛奶煮沸后，即可食用。每日早餐趁温服用。
“功效”滋阴润肺，益胃生津，降低血脂。
“适应证”适宜于高脂血症患者食用。
24.山药熟地汤
“原料”熟地黄30克，何首乌30克，山药、茯苓、黄精、丹参、桑寄生、葛根、茵陈各15克，枸杞子30克。
“制作及用法”将上述各味中药放入沙锅内，加水适量，煎煮30分钟，取出药汁为头煎，再加水，煎煮20分钟，取出药汁为二煎。将头煎、二煎药液混合后饮用。每日1剂，分2次服用。
“功效”补肾填精，化浊通脉。
“适应证”适用于治疗高脂血症。
25.海带决明子汤
“原料”海带60克，决明子30克。
“制作及用法”将海带、决明子洗净，入锅，加水适量，用旺火煮沸后改用文火煎煮30分钟即成。当菜佐餐，吃海带喝汤。
“功效”清肝泻火，降脂降压。
“适应证”适用于治疗肝火炽盛型高脂血症。
26.西红柿冬瓜汤
“原料”熟透的西红柿250克，冬瓜120克。
“制作及用法”将西红柿去蒂洗净，连皮切成薄片，备用。将冬瓜洗净后，切成块，与西红柿片一起放人沙锅中，加水适量，用中火煮汤饮用。吃菜喝汤，佐餐食用。
“功效”清热解毒，利尿降压。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
27.兔肉紫菜豆腐汤
“原料”兔肉80克，紫菜60克，豆腐120克，精盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。
“制作及用法”先将紫菜撕成小片，洗净后放入小碗中，将豆腐切成小块，将兔肉洗净切成薄片，加人精盐、黄酒、淀粉一起拌匀备用。在锅中倒入清水1大碗，入豆腐、精盐，用中火烧沸后倒入肉片，煮5分钟，放人葱花立即起锅，倒人紫菜，搅匀即成。佐餐食用。
“功效”精热利湿，化痰软坚。
“适应证”适宜于高脂血症合并动脉粥样硬化的患者食用。
28.冬瓜薏苡仁兔肉汤
“原料”兔肉250克，冬瓜350克，薏苡仁60克，生姜6片，调料适量。
“制作及用法”将兔肉洗净后，切去肥肉，切成薄片备用。将薏苡仁洗净，冬瓜连皮、去瓤、洗净，切成块备用。再将全部用料一起放入锅内，先用武火煮沸，再改用文火煮2小时，调味后即可饮用。早、晚餐，佐餐食用。
“功效”利尿消暑，降脂减肥。
“适应证”适宜于高脂血症合并动脉粥样硬化、肥胖症的患者食用。
29.山楂枸杞兔肉汤
“原料”兔肉350克，枸杞子50克，山楂50克，淮山药30克，去核大枣10枚，调料适量。
“制作及用法”先将枸杞子、山楂、淮山药洗净。再将兔肉洗净，切块，用沸水焯过备用。然后将全部用料一起放入沙锅内，加清水适量，先用武火煮沸后再改用文火煮2～3小时，调味后即可饮用。饮汤吃肉，佐餐食用。
“功效”养阴补肾，活血化瘀。
“适应证”适宜于高脂血症合并动脉粥样硬化的患者食用。
30.银杏叶大枣绿豆汤
“原料”新鲜银杏叶30克，大枣25克，绿豆80克，白糖适量。
“制作及用法”先将鲜银杏叶洗净切碎，备用。再将大枣用温水浸泡片刻，洗净备用。将绿豆去杂洗净沥干。将银杏叶倒入小沙锅中，加水适量，用文火煮沸30分钟后去渣取汁，再将大枣和绿豆一起倒入沙锅中，加入适量白糖，继续煮大约1小时，直至绿豆酥烂，离火即成。佐餐食用。
“功效”降脂降压，消暑解毒。
“适应证”适宜于高脂血症合并冠心病的患者食用。
31.苦瓜豆腐汤
“原料”苦瓜350克，瘦猪肉60克，豆腐120克，精盐、味精、酱油、湿淀粉、芝麻油、植物油各适量。
“制作及用法”先将猪肉洗净剁成碎末，加入湿淀粉调匀。再将苦瓜洗净切片，将豆腐洗净切块，将炒锅置于火上，放入植物油烧热，再放入肉末划散，再加入苦瓜片翻炒几下，再放入豆腐块，加入精盐、味精、酱油调味后加水煮沸，用少许湿淀粉勾芡，再淋上芝麻油即可。每日早、晚餐分别食用。
“功效”清热利胆，降血脂。
“适应证”适宜于高脂血症合并胆囊炎的患者食用。
32.海带冬瓜汤
“原料”海带30克，虾皮15克，冬瓜250克，香菇50克，植物油、精盐、味精、芝麻油各适量。
“制作及用法”先将海带用冷水浸泡2小时，其间可以换水数次，洗净后，切成菱形片，备用。将虾皮、香菇分别用温开水浸泡，将香菇切成两半，与虾皮一起放入碗中，待用。将冬瓜去瓤，切去外皮。置炒锅于火上，加入植物油烧六成热，再加入冬瓜块煸炒片刻，加入虾皮、香菇、海带菱形片及清水适量，大火煮沸后，改用文火煨煮10分钟，加精盐、味精、拌匀，再煮至沸，淋入芝麻油即可。佐餐食用。
“功效”祛脂减肥，软坚散结。
“适应证”适宜于高脂血症合并脂肪肝的患者食用。
33.蘑菇菠菜汤
“原料”蘑菇80克，菠菜120克，精盐、味精、葱花，生姜片各适量。
“制作及用法”先将蘑菇切成细丝，菠菜切成小段。在锅内加水适量，烧沸后放人蘑菇丝煮15分钟，再放入备好的菠菜段、葱花、生姜片、精盐、味精煮沸后即可。佐餐食用。
“功效”降血脂，清热利胆。
“适应证”适宜于高脂血症合并胆囊炎的患者食用。
34.紫菜汤
“原料”水发紫菜250克，黄瓜150克，精盐、味精、酱油、生姜末、素汤、芝麻油各适量。
“制作及用法”先将紫菜去杂，洗净，切成小段。将黄瓜去蒂，洗净，切成薄片。在锅内放入素汤，用旺火烧沸，放入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，再烧沸，然后放入紫菜，点味精、淋入芝麻油即成。早、晚餐食用。
“功效”降血脂。
“适应证”适宜于高脂血症合并冠心病的患者食用。
35.竹荪汤
“原料”竹荪1克，银耳12克，鸡蛋1枚，盐、味精各适量。
“制作及用法”先将竹荪放入洗洁精中浸泡，再用清水冲洗干净；将银耳浸泡去蒂洗净；将鸡蛋磕入碗内搅匀，再将清水烧沸后，放入竹荪、银耳，用文火煨10分钟，倒入鸡蛋液，加入精盐、味精调味即成。佐餐食用。
“功效”消脂减肥。
“适应证”适宜于高脂血症或肥胖者患者食用。
36.苦瓜荠菜瘦肉汤
“原料”新鲜苦瓜250克，瘦猪肉120克，荠菜80克，调料适量。
“制作及用法”先将瘦猪肉洗净切成薄片，加入盐、糖、芡粉拌匀上浆；将鲜苦瓜去瓤，洗净切片；将荠菜择洗干净。然后把荠菜放入锅内，加清水适量，用文火煮半小时，去渣，再加入苦瓜煮熟，然后放入猪肉片，煨煮5分钟，调味即可。饮汤、吃肉片与瓜。
“功效”清心解暑，降脂减肥，清肝泄热。
“适应证”适宜于肝阳上亢型高脂血症患者食用。
37.昆布海藻汤
“原料”昆布、海藻各35克，黄豆150克，精盐、味精、芝麻油各适量。
“制作及用法”先将昆布、海藻、黄豆浸泡洗净，加水煮汤，待豆熟时加少量调味料即可。随意服食。
“功效”健脾宽中，降脂降压，化痰利水。
“适应证”适宜于高脂血症合并高血压的患者食用，但平素脾胃虚寒者勿服。
38.草菇番薯叶汤
“原料”鲜草菇120克，嫩番薯叶500克，熟火腿肉50克，上汤250毫升，调料适量。
“制作及用法”先将草菇去蒂洗净切成小块；将番薯叶洗净入沸水焯半分钟（加少量纯碱），捞出洗去碱味；将火腿切成丁。再将油锅烧热，倒入上汤，放入草菇，加调料煨至入味盛起；再起油锅，放入番薯叶煸炒片刻，倒入草菇烧沸，用水淀粉勾芡即可。佐餐食用。
“功效”降低血胆固醇含量。
“适应证”适宜于高脂血症患者食用。
二、汁类
1.白萝卜汁
“原料”白萝卜800克。
“制作及用法”先将白萝卜放入清水中，浸泡片刻后，洗净其表皮，用温开水冲洗后，连皮切成小丁块，放入家用电动粉碎机中，搅成糊状，压榨取汁，即成。每日早、晚餐前饮用。
“功效”顺气消食，护肝消脂。
“适应证”适宜于高脂血症合并脂肪肝的患者饮用。
2.鲜芹菜汁
“原料”新鲜嫩芹菜（包括根、茎、叶）500克。
“制作及用法”将芹菜洗净，晾干放入沸水中烫泡3分钟，切细后捣烂，取汁即成。每日早、晚餐分别饮用。
“功效”平肝降压，降脂减肥。
“适应证”适宜于高脂血症合并脂肪肝的患者饮用。
3.黄豆丹参汁
“原料”黄豆2000克，丹参500克，蜂蜜300克，冰糖60克，黄酒10毫升。
“制作及用法”先将黄豆洗净，去除杂质，用冷水浸泡60分钟，捞出，倒人锅内，加水大约2500毫升，用旺火烧沸，加黄酒，再用文火煮120分钟，至黄豆熟烂，剩下浓汁时撤火，将豆汁滤出备用。将丹参洗净，用凉水浸泡60分钟后，将丹参捞出入陶瓷罐内，加水用旺火烧沸后，改用文火煎30分钟，滤出药液为头煎，再往药渣中加水，煎30分钟，滤出药液为二煎。将头煎、二煎药液混合后备用。再将黄豆汁、丹参汁混合后倒入不锈钢盆内，加入蜂蜜、冰糖，加盖，置锅内，隔水蒸2小时，离火，冷却，装瓶备用。每次取药汁大约30毫升，每日2次，餐后1小时饮服。
“功效”益气通络，补血健脾。
“适应证”适宜于高脂血症合并动脉粥样硬化的患者饮用。
4.芹菜苹果汁
“原料”苹果500克，芹菜350克，调料适量。
“制作及用法”先将芹菜洗净，切碎，将苹果洗净去核，去皮切碎备用。将备好的芹菜、苹果一起放入果汁机内，加凉开水适量，绞成汁，滤去残渣，得果汁加调味剂即可饮用。每日早、晚餐饮用。
“功效”利尿降压，凉血止血。
“适应证”适宜于高脂血症合并动脉粥样硬化的患者饮用。
5.冬瓜牛奶汁
“原料”冬瓜汁250毫升，鲜牛奶200毫升，绵白糖、红糖各15克。
“制作及用法”先将冬瓜汁、红糖、白糖置于容器中，然后倒入牛奶，慢速边倒边搅，充分混合均匀后，收集在杯中，加盖，置冰箱中备用。每日早、晚餐分别饮用。
“功效”清热祛风，滋阴降压。
“适应证”适宜于高脂血症合并高血压病的患者饮用。
6.洋葱汁
“原料”洋葱350克，白糖适量。
“制作及用法”将洋葱洗净，捣烂取汁，兑入白糖与适量凉开水，拌匀即成。每日服15～30毫升，分3～4次饮用。
“功效”降血脂，降血压，理气和胃。
“适应证”适宜于高脂血症合并高血压病的患者饮用。
7.大蒜白萝卜汁
“原料”大蒜头60克，白萝卜150克。
“制作及用法”将大蒜头剥去外表皮，将大蒜瓣洗净，切碎，剁成大蒜糜汁，备用。将白萝卜除去根、须及萝卜茎叶盖，洗净，连皮切碎，放入家用果汁机中搅压取汁，用洁净纱布过滤后，将白萝卜汁与大蒜糜汁充分拌和均匀，也可加少许红糖调味，即成。早、晚餐各饮用1次。
“功效”杀菌消炎，化浊降脂。
“适应证”适用于治疗气滞血瘀型高脂血症。
8.猕猴桃汁
“原料”猕猴桃150克，白糖适量。
“制作及用法”将成熟的猕猴桃洗净，去皮，用洁净纱布挤压榨汁，加入白糖，倒入冷开水中搅匀。每日2次饮用。
“功效”生津止渴，清热利尿。
“适应证”适用于高脂血症合并高血压病的辅助食疗。
9.鲜山楂汁
“原料”新鲜山楂150克。
“制作及用法”先将山楂洗净，切成片，入锅，加水适量，煎煮30分钟，用干净纱布过滤取汁，放凉后即可饮用。每天1剂，上、下午分别饮用。
“功效”消脂减肥，消食开胃。
“适应证”适用于治疗高脂血症、肥胖症、消化不良。
10.杏芹萝卜汁
“原料”白萝卜1个，杏子2个，苹果1个，芹菜30克。
“制作及用法”先将芹菜、白萝卜、杏子和苹果洗净，将杏子、苹果去皮核，与芹菜一起放入榨汁机中搅碎榨汁，取出即可饮用。早、中、晚分别饮用。
“功效”平肝泻火，降脂降压。
“适应证”适宜于高脂血症合并肝火上炎型动脉粥样硬化症患者饮用。
11.刺梨蜜汁
“原料”新鲜刺梨250克，蜂蜜25克。
“制作及用法”先将刺梨洗净，去皮、核，切成薄片，置于碗中，加入蜂蜜，拌匀，腌渍1小时即成。早、晚分别服用。
“功效”降脂降压，滋补美容，软化血管。
“适应证”适宜于高脂血症合并肝肾阴虚型动脉粥样硬化症患者饮用。
三、羹类
1.黑木耳豆腐羹
“原料”黑木耳25克，豆腐350克，猪腿肉50克，鲜汤、料酒、精制植物油、酱油、花椒、豆瓣酱、精盐、味精、淀粉各适量。
“制作及用法”将黑木耳用温开水浸泡透，至发涨后去杂质，洗净，用手撕成小块备用。将猪肉洗净后切碎，加入料酒、酱油、精盐拌匀备用。将豆腐切成丁状。将植物油放入炒锅中，用中火烧热后倒入肉末煸炒，再放入黑木耳及豆瓣酱，继续翻炒片刻，加入鲜汤，倒入豆腐丁，加少许精盐，用文火煨炖30分钟，用湿淀粉勾芡，调入花椒、味精，拌匀后出锅。佐餐食用。
“功效”补血活血，散瘀通络。
“适应证”适用于治疗高脂血症、高血压病。
2.黑木耳豆枣羹
“原料”黑木耳30克，黄豆60克，大枣25枚，山楂片适量。
“制作及用法”将黑木耳用温水泡发，撕成朵片瓣，洗净，备用。将黄豆、大枣分别洗净，放入沙锅中，加水适量，先用旺火煮沸后，再改用文火煨煮1小时30分钟，待黄豆熟烂，加黑木耳及少许山楂片，继续煨煮至黄豆，黑木耳酥烂，用湿淀粉勾芡成羹。每日早、晚餐分别食用。
“功效”补益肝肾，温补脾胃。
“适应证”适用于治疗高脂血症、高血压病。
3.绿豆海带羹
“原料”绿豆120克，海带50克，红糖适量。
“制作及用法”先将绿豆洗净，再将海带洗净，切成细丝，放入锅中加水600毫升，用文火煮绿豆、海带半小时，待其熟烂，加红糖适量，即可食用。早、晚餐食用。
“功效”降压祛脂，清热解毒。
“适应证”适用于治疗高脂血症、高血压病。
4.西红柿山楂陈皮羹
“原料”成熟西红柿250克，山楂30克，陈皮10克，湿淀粉少许。
“制作及用法”将山楂、陈皮择洗干净，将山楂切片（去籽）、陈皮切碎，一起放入碗中备用。再将成熟的西红柿放入温水中浸泡片刻，洗净，连皮剁成西红柿糊，待用。在沙锅中放入适量清水，调入山楂、陈皮，用中火煨煮30分钟，加入西红柿糊，拌匀，改用文火煨煮15分钟，以湿淀粉勾兑成羹即成。早、晚餐食用。
“功效”散瘀消食，通脉降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
5.山楂麦麸羹
“原料”山楂50克，麦麸60克，糯粉、茯苓粉各50克，粟米粉100克，红糖25克。
“制作及用法”先将山楂洗净后，切碎、去核、晒干或烘干，与麦麸一起研为细末，再与茯苓粉、粟米粉、糯米粉、红糖一起拌和均匀，加水适量，用竹筷子搅拌成粗粉粒状，分别装入八个粉糕模具内，轻轻摇实，放入笼屉，上笼用旺火蒸半小时，粉糕蒸熟后取出即可。早、晚餐分别食用。
“功效”散瘀降脂，补虚和血。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
6.核桃决明子芝麻羹
“原料”决明子50克，核桃40克，黑芝麻60克，薏苡仁50克，红糖30克。
“制作及用法”将决明子、黑芝麻拣洗干净，晒干或烘干，把决明子碾碎，与黑芝麻一起放入锅中，用微火翻炒出香味。趁热研成细末，备用。再将核桃仁拣洗干净，晾干后研成细末，待用。将薏苡仁淘洗干净，放入沙锅内，加水适量，用旺火煮沸后，改用文火煮成稀黏糊状，加入红糖、核桃仁粗末，拌和均匀，再调入决明子、黑芝麻细末，用文火煨煮成羹即可。早、晚餐分别食用。
“功效”补益肝肾，滋阴降脂。
“适应证”适用于治疗中老年人肝肾亏虚型高脂血症。
7.绿豆牛奶羹
“原料”绿豆粉150克，牛奶250毫升，蒲黄30克，湿淀粉适量。
“制作及用法”将绿豆粉用清水调成稀糊状，放入锅中，用中火煨煮，边煮边调，成绿豆羹糊状，倒入牛奶，并且加入蒲黄，改用文火煨煮成稀糊状，用湿淀粉勾芡成羹即成。每日早、晚餐分别食用。
“功效”补虚通脉，散瘀降脂。
“适应证”适宜于治疗高脂血症合并动脉粥样硬化的患者食用。
8.海带木耳羹
“原料”海带30克，黑木耳25克，瘦猪肉60克，湿淀粉、味精各适量。
“制作及用法”将海带、黑木耳用温水发透洗净。将瘦猪肉切成丝，放入锅内煮沸，加入海带、黑木耳共煮至熟，加湿淀粉勾成羹，再加味精少许即可。每日早、晚餐分别食用。
“功效”滋阴平肝，降血脂。
“适应证”适用于治疗阴虚阳亢型高脂血症。
9.山药绿豆羹
“原料”山药150克，绿豆60克，蜂蜜25克。
“制作及用法”先将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状，备用。将绿豆淘洗干净后放入沙锅中，加水适量。中火煮沸后改用文火煨煮至熟烂呈开花状，调入山药糊，继续煨煮15分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成。每日早、晚餐分别食用。
“功效”清热解毒，降脂减肥。
“适应证”适宜于高脂血症合并脂肪肝的患者食用。
10.豆腐平菇羹
“原料”平菇350克，豆腐180克，料酒、精盐、肉汤、熟猪油、湿淀粉、胡椒粉、味精、青蒜末各适量。
“制作及用法”将豆腐、平菇切成小丁，分别放入沸水锅中焯一会捞出，用冷水浸凉，沥干水分。将炒锅置于旺火上，放入肉汤、平菇丁，待煮沸后放入豆腐丁、熟猪油、料酒、精盐，烧沸后加味精，用湿淀粉勾芡，烧沸后装入汤碗中，撒入青蒜末，胡椒粉即可。早、晚餐佐餐食用。
“功效”降血脂，防止动脉粥样硬化。
“适应证”适宜于高脂血症合并动脉粥样硬化的患者食用。
11.冬瓜赤小豆羹
“原料”冬瓜500克，赤小豆80克，红糖30克，藕粉30克。
“制作及用法”将冬瓜洗净，去外皮，连瓤切碎，放入家用果汁机中，绞榨成糜糊状，放入碗中备用。将赤小豆淘净，放入沙锅中，加水适量，用中火煨煮至熟烂，加红糖拌匀，再加入冬瓜糜糊，用文火煨煮至沸，调入搅匀的湿藕粉，边煨边拌成羹即成。每日早、晚餐分别食用。
“功效”健脾利水，祛脂降压。
“适应证”适宜于高脂血症合并高血压病的患者食用。
12.黑木耳羹
“原料”黑木耳30克，白糖少许。
“制作及用法”将黑木耳洗净泡开，入锅中煮沸后，用文火煨烂，调入适量白糖即可。吃木耳喝汤，每日1～3次。
“功效”和血补虚，降血脂。
“适应证”适宜于高脂血症合并冠心病的患者食用。
13.大黄莲枣苡仁羹
“原料”大黄6克，莲子50克，大枣20枚，薏苡仁80克，红糖20克。
“制作及用法”将大黄洗净，切片后晒干或烘干，研成细末，备用。将莲子、大枣、薏苡仁分别拣杂，洗净后，一起放入沙锅中，用温水浸泡半小时，添适量清水，先用旺火煮沸，后改用文火煨煮至莲子、薏苡仁、大枣酥烂呈羹状，调入大黄细末及红糖，搅拌均匀，再煮至沸即成。早、晚各1次，佐餐食用。
“功效”清热解毒，祛瘀降脂。
“适应证”适用于治疗中老年肝。肾阴虚型高脂血症。
14.人参核桃羹
“原料”生晒参（也可用人参茎叶、花蕾、果肉或种子等）5克，核桃仁50克，鲜牛奶250毫升。
“制作及用法”将人参、核桃仁拣净，用清水洗净，切碎，放在一起捣烂并搅拌均匀，盛入瓷碗中，加入适量清水，置锅内隔水蒸熟，再调入煮熟的牛奶，拌和成羹即成。早、晚餐各1次食用。
“功效”滋补五脏，益气降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
15.仙人掌银耳山楂羹
“原料”仙人掌10克，银耳30克，山楂50克，冰糖适量。
“制作及用法”将仙人掌去皮后切成小丁，将银耳挑去杂质浸泡，洗净后用常法熬炖。再将山楂洗净切片，在银耳将酥烂时，与仙人掌丁和冰糖一起放入，至汁糊成羹即可。早、晚餐佐餐食用。
“功效”降血脂、降血压。
“适应证”适宜于高脂血症合并高血压病的患者食用。
16.枸杞子玉米羹
“原料”玉米粉150克，鸡蛋2个，枸杞子60克，白糖15克，蜂蜜、水各适量。
“制作及用法”将枸杞子洗净，将鸡蛋打碎入碗，打散备用；将玉米粉加少许水调成糊状。在锅内加水适量，放入枸杞子，用中火烧沸后再缓慢加入玉米糊，边煮边搅拌，至浓糊状时改为文火煨煮至玉米熟软溢香，再加入鸡蛋、白糖、蜂蜜搅匀即成。早、晚餐佐餐食用。
“功效”降脂补肾，清肝明目。
“适应证”适宜于高脂血症合并脂肪肝的患者食用。
17.黑木耳豆枣山楂羹
“原料”黑木耳30克，黄豆80克，大枣30枚，山楂片适量。
“制作及用法”先将黑木耳用温开水泡发，撕成朵瓣，洗净，备用；再将黄豆、大枣分别洗净。将黄豆放入沙锅，加水适量，用大火煮沸后，改用文火煨煮1.5小时，待黄豆熟烂，加黑木耳、大枣、山楂片，继续煨煮至黄豆酥烂，用湿淀粉勾芡成羹。佐餐食用。
“功效”平肝降压，润燥祛风。
“适应证”适宜于高脂血症合并冠心病、高血压病、便秘的患者食用。
18.山楂首乌苹果羹
“原料”苹果3个，山楂30克，何首乌30克。
“制作及用法”先将苹果洗净，连皮切碎，放入榨汁机中榨成苹果浆汁，备用。然后将山楂、何首乌择洗干净，切片，晒干或烘干，研成细末，放入沙锅中，加水适量，拌匀，先用旺火煮沸后，再改用文火煨煮成稀糊状，调入苹果汁，再煨煮5分钟，用湿淀粉勾兑成羹即成。早、晚餐2次食用。
“功效”滋阴养血，行气散瘀，降低血脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
19.山楂茯苓葛根羹
“原料”山楂粉30克，茯苓粉30克，葛根粉30克，粟米60克，红糖20克。
“制作及用法”将粟米淘洗干净，放入沙锅中，加水适量，先用旺火煮沸后，再改用文火煮半小时，待粟米熟烂后，调入茯苓粉、葛根粉、山楂粉搅拌均匀，继续用文火煮20分钟，待羹将成时，调入糖即成。早、晚餐2次食用，或者当点心，随意服食，当日吃完。
“功效”清热解毒，行气散瘀，降脂降压。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症患者。
20.荠菜首乌姜枣羹
“原料”新鲜荠菜250克，何首乌粉60克，生姜10克，大枣20枚，湿淀粉，红糖各适量。
“制作及用法”先将荠菜择洗净，连同根、茎、叶一起切碎，剁成荠菜糊，备用。再将生姜、大枣洗净，把生姜连皮切碎，大枣去核后与生姜一起研成稀糊状，备用。在沙锅内放人少量水，调入首乌粉，用中火煮沸后，加入大枣、生姜稀糊，用文火煨煮15分钟，混入荠菜糊及红糖，调和均匀，继续用文火煨煮10分钟，再用湿淀粉勾兑成羹，即成。分早、晚2次食用。
“功效”补虚降脂，滋阴养血。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
四、饮类
1.香菇银杏叶蜜饮
“原料”香菇（干品）15克，银杏叶（干品）18克，蜂蜜25毫升。
“制作及用法”先将香菇、银杏叶去杂，洗净，切碎后一起放入沙锅中，加水浓煎2次，每次30分钟，过滤去渣、留汁，合并2次滤汁，一起放入沙锅中，用文火浓缩至350毫升，趁温热调入蜂蜜即成。每日早、晚餐分别饮用。
“功效”益气滋阴，散瘀降脂。
“适应证”适用于治疗高脂血症、冠心病、动脉硬化症。
2.苹果酸奶蜜饮
“原料”苹果1个，酸牛奶250毫升，蜂蜜20克。
“制作及用法”先将苹果外表皮反复洗净，连皮切碎，放入榨汁机中，榨成苹果汁，与酸牛奶、蜂蜜充分混合均匀即可，早、晚餐分别饮用。
“功效”益气补虚，活血降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
3.西红柿酸牛奶饮
“原料”成熟西红柿200克，酸牛奶200毫升。
“制作及用法”将西红柿外表皮用温水浸泡片刻，反复洗净，连皮切碎，放入榨汁机中，快速捣搅1分钟，加酸牛奶拌匀即成。早、晚餐分别饮用。
“功效”平肝凉血，补虚降脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
4.山楂荠菜饮
“原料”新鲜荠菜250克，山楂30克。
“制作及用法”将山楂拣杂，洗净，切成片，盛入碗中，备用。再将荠菜拣杂，连根、茎、花、叶洗净，切碎，放入沙锅中，加水足量，先用旺火煮沸，加入山楂片，改用文火煨煮20分钟即成。早、晚餐2次饮用。
“功效”化痰散瘀，降低血脂。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症。
5.绿豆大黄饮
“原料”绿豆120克，大黄10克，蜂蜜20毫升。
“制作及用法”将绿豆去杂，洗净，放人沙锅中，加适量清水，浸泡半小时，待用。将大黄去杂，洗净切片，加水适量，煎约5分钟，取汁100毫升，备用。将盛绿豆的沙锅置火上，先用旺火煮沸，再改用文火煨煮1小时，待绿豆酥烂，离火，将大黄汁与蜂蜜倒入绿豆汤中，拌和均匀即可。每日早、晚餐分别饮用。
“功效”清热解毒，散瘀通便，活血降脂。
“适应证”适宜于高脂血症合并冠心病的患者食用。
6.仙人掌山楂消脂饮
“原料”新鲜山楂30克，槐花5克，嫩荷叶15克，决明子30克，仙人掌30克，冰糖适量。
“制作及用法”将鲜山楂洗净，一切为二，嫩荷叶洗净剪碎，仙人掌去皮洗净切片，生槐花洗净后，再将上述药物与仙人掌一起入锅，加水适量，先用旺火烧沸，再改用文火煎煮，待山楂熟烂时，用勺将其碾碎，加入冰糖，再煮15分钟左右，滤出汁液代茶饮用。每日1剂，分数次代茶饮用。
“功效”降低血脂，防治冠心病。
“适应证”适宜于高脂血症合并冠心病的患者饮用。
7.洋葱饮。
“原料”洋葱250克，蜂蜜30克。
“制作及用法”将洋葱洗净，切成细丝，放入沙锅中，加水煎煮15分钟，停火后趁温调入蜂蜜，拌匀即成。每日早、晚餐分别饮用。
“功效”滋阴祛痰，降压解毒。
“适应证”适宜于高脂血症合并高血压病的患者饮用。
8.洋葱生地牛奶饮
“原料”洋葱350克，生地黄100克，新鲜牛奶250毫升。
“制作及用法”先将洋葱洗净，除去根、皮，切碎，捣烂，备用。再将生地黄洗净，切碎，捣烂，与捣烂的洋葱一起放入家用榨汁机中，快速绞榨取汁，盛入大碗中。将锅置于火上，加入新鲜牛奶，用文火煮至将沸时，加入洋葱、生地黄汁液，充分拌匀，再煮至沸即成。每日早、晚餐分别饮用。
“功效”清热生津，滋阴止渴。
“适应证”适宜于高脂血症合并高血压病、动脉粥样硬化症的患者饮用。
9.银菊饮
“原料”白菊花30克，金银花25克，桑叶15克，山楂片25克。
“制作及用法”将上述中药用沸水泡服，每日1剂，沸水冲泡后分3～5次饮用。
“功效”降血脂，降血压，预防动脉粥样硬化。
“适应证”适宜于高脂血症合并动脉粥样硬化的患者饮用。
10.三鲜饮
“原料”鲜山楂60克，鲜白萝卜120克，鲜橘皮15克，冰糖少许。
“制作及用法”将前三味一起加水煎取汁液500毫升，加入冰糖搅匀即可。代茶饮用。
“功效”降低血脂。
“适应证”适用于治疗高脂血症。
11.三子降脂饮
“原料”枸杞子30克，决明子30克，沙苑子30克，红糖10克。
“制作及用法”将决明子、沙苑子洗净，决明子敲碎，与沙苑子一起放入纱布袋中，扎口，备用。将枸杞子拣杂，洗净后，与药袋一起放入沙锅中，加水浓煎2次，每次30分钟，合并2次煎汁，调入红糖，拌匀即成。每日上、下午分次饮用。
“功效”补益肝肾，平肝降脂。
“适应证”适用于治疗肝肾阴虚型高脂血症。
12.降脂饮
“原料”枸杞子15克，何首乌15克，决明子30克，山楂30克，丹参30克。
“制作及用法”先将上述5味中药一起放入锅中，加水适量，用文火煎煮，取汁大约1200毫升。代茶频饮。
“功效”活血化瘀，降脂减肥。
“适应证”适用于治疗高脂血症。
13.黄精丹参饮
“原料”黄精25克，丹参25克，陈皮6克，红糖10克，蜂蜜12克。
“制作及用法”将陈皮拣杂，洗净，切碎，备用。再将丹参、黄精拣去杂质，洗净后，分别切成饮片，放入沙锅，加水适量，用旺火煮沸，再调入陈皮碎末，改用文火煮半小时，用洁净纱布过滤，去渣，留汁，再放回锅内，加红糖，用文火煮沸，停火，趁热再调入蜂蜜，拌匀即成。早、晚2次分别服用。
“功效”益气补虚，滋阴健脾，化瘀降脂。
“适应证”适用于治疗中老年脾虚湿盛、阴虚阳亢，气滞血瘀型高脂血症患者。
14.山楂银叶饮
“原料”山楂25克，干银杏叶15克。
“制作及用法”先将山楂、银杏叶分别择洗干净，将山楂切成片、银杏叶切碎，一起放入沙锅中，加水适量，浓煎2次，每次30分钟，过滤后，合并2次煎汁，再用文火浓缩至300毫升，即成。每日2次，每次150毫升，温热饮服。
“功效”消食导滞，活血化瘀，降脂化浊。
“适应证”适用于治疗各种类型的高脂血症患者。
15.仙人掌香菇枣菊饮
“原料”香菇（干品）10克，大枣10枚，山楂30克，菊花15克，仙人掌（切片晒干）10克，冰糖适量。
“制作及用法”将上述各种原料洗净煎汤代茶饮用，也可加适量冰糖调味后饮用。也可以将上述各料放人热水瓶中，倒入沸水，塞上盖，1小时后便可代茶饮用，可以连续冲泡2次，代茶饮用。
“功效”活血化痰，益胃清肝。
“适应证”适宜于高脂血症合并冠心病的患者饮用。
16.仙人掌玉米须饮
“原料”仙人掌100克，玉米须30克，夏枯草10克，山楂30克，甘草10克，冰糖适量。
“制作及用法”将玉米须、夏枯草、山楂、甘草洗净放人锅中，加清水适量，煎煮，过滤去渣，取汁。将汁液入锅，加入冰糖和榨取的仙人掌汁液煮沸，糖化即成。每日1剂，代茶热饮。
“功效”降脂平肝，生津开胃。
“适应证”适宜于高脂血症合并冠心病的患者饮用。
17.大蒜酸奶饮
“原料”酸牛奶150毫升，糖醋大蒜头2个，蜂蜜10毫升。
“制作及用法”将用红糖、香醋浸渍1周以上的糖醋大蒜头掰成瓣，去皮，剁成糜糊状，与酸牛奶、蜂蜜充分混合均匀即成。每日服食1次，连饮2个月为1个疗程。
“功效”散瘀降脂，消食减肥。
“适应证”适宜于高脂血症合并脂肪肝的患者饮用。
18.陈皮山楂饮
“原料”陈皮12克，山楂、白糖适量。
“制作及用法”将陈皮洗净，和洁净山楂一起放入锅中，加水适量，上火煮，25分钟后，离火，去渣，加白糖稍搅拌即成。上、下午分别服用。
“功效”行气活血，软化血管，降低血脂。
“适应证”适用于治疗高脂血症合并气血郁滞型动脉粥样硬化症。
