登陆注册
34668300000027

第27章 待客礼仪细数来

邀请朋友到家里做客,应适当地做些准备工作。房间要尽量清洁,男女主人虽不用着意打扮,但应仪容整洁,自然、大方,家里最好准备点简单的果品,招待客人,并准备好茶具和烟具。

客人在约定时间到来,应主动出门迎接。如果客人是第1次来访,应该给家人介绍一下,并互致问候。然后让座、让茶,送茶时最好双手送上,以示尊重。如果是夏天,气候炎热,可递给客人一块凉毛巾,先擦擦脸,打开电扇或空调,送上冷饮。在冬季,则应请到暖和屋里。如果客人远道而来,则要问问是否用过餐。

与客人交谈时,要热情、礼貌,不要频繁看表,不要打呵欠,以免对方误解你在逐客。客人年纪较大时,青年人更要懂礼貌,和老人谈话时态度要诚恳、谦逊,多谈些老人关心的问题。对有特长的老人,可以向他们请教擅长的东西,打开老人的话匣子,使老人很高兴地谈下去。也可以说些家常话,使气氛更融洽。

对熟识的老朋友不必拘泥于礼节,相互之间可以随便些。但是即使是老朋友,也不宜当着客人的面公开家庭内部的矛盾。批评教育孩子最好不要在亲友来做客时,当然也不能因为有客人就对小孩放任自流,使小孩在屋里乱折腾。如果孩子淘气,要和气地带领他们离开,不要大声训斥。

客人带来的小孩,要找些玩具、小人书、画册,让孩子在一边看,稳定其情绪,免得小孩“认生”、哭闹,影响大家交谈。如果知道亲友要带孩子来,就要提前把有危险的东西,或容易撞坏的物品收拾好,以免发生意外。

如果客人来时恰好有急事要办,要急时电话通知客人,说明情况,表示歉意,或委托家里人相陪、招待,或约定时间改日详谈,以取得客人谅解。

家里来客,如果父母作陪,老人和客人交谈时,自己不要任意插嘴。如所谈的是重要问题,自己最好回避。客人在场时,自己和家人说话也要轻声。

如果客人不是来找自己的,而要找的人正巧不在,这时你应主动接待来客。客人告辞时,可请客人留下便条,由你转交。

家里来了“不速之客”,不能拒之门外,或面露悻悻之色,使客人难堪。应尽快了解客人来访之意,以便妥善处理。如果客人难于启口,可能只要和你个别交谈,家中其他人应尽量回避,不要围听。

到吃饭时间应挽留客人用饭。家里的菜肴可视情而定,但应比平日丰盛些。要考虑客人的民族风俗习惯、爱好和年龄,尽量在家准备,实在不得已时,再到饭馆就餐或去买现成饭菜,免得客人多虑。给老人安排的饭菜,尽量照顾老年人的口味和咀嚼能力。饭后要给客人递纸巾、倒茶水。

客人需要在家里寄宿,而家里的房子又较宽裕的话,最好能安排客人单住。房间应收拾干净,准备好必需的用品。床上用品要舒适、干净、整齐。还可以预备些书籍、报纸,以供客人消遣。睡觉前要使客人熟悉灯开关和卫生间的位置,以便客人夜间行走方便。不要让小孩儿出入客人房间,以免影响客人休息。次日,主人应准备好早点,等候客人共同进餐。对客人虽然要尽量热情、周到,但要恰到好处,“过分热心”会使客人处于忙乱的应付中。

客人告辞时,要等客人起身时,主人再站起来相送。不能客人刚说要走,主人先站起来送客,这是不太礼貌的。

客人馈赠了礼品,主人要表示感谢,并请客人以后不要再破费。同时应回赠一些合适的礼物让客人带走。不能对客人的礼物无动于衷。

宴客要提倡节约,不可铺张浪费。有时是正式的请客,如喜庆、寿宴等,较隆重,以邀请长辈的客人为主,有主客,有陪客;有时是非正式的请客,通常是约一些相熟的朋友在一起,大家聚聚,聊聊。

招待客人,菜不在多,而要根据来客的年龄、口味、爱好等适当配制,以合时令而价廉物美为宜。

入席时,如彼此相熟,可自由就座;若要照顾传统习惯,则要排好座位,一般主人总是坐在下首,并最后入座,主宾则是坐在主人的上首。其余的宾客,在安排座次时,最好把比较熟悉的朋友排在一起,使他们彼此可自由交谈,气氛也可热闹些。结婚和祝寿的宴会,主人要坐在贵宾或长辈的旁边,以便经常夹菜给贵宾或长辈。

上菜时,应从主人旁边端上来,以便主人摆菜。莱上好之后,主人要主动热情地招呼客人进食。

敬酒是席中不可缺少的项目,特别是喜庆宴会。主人向宾客或长辈敬酒时,要亲自执瓶斟酒,态度与动作要从容大方。

一般的宴会还有劝酒之举,但注意不可勉强劝酒,以免造成不和谐的气氛。客人喝醉了,既伤客人身体,又破坏了宴会的气氛。

在席间,主人应同客人谈些大家都高兴的事情,使席间充满一片和谐。如发现有客人为某一问题争执不下时,主人应用“杯酒释争”的方法,把话题扯到别的上面去,保持愉快的气氛。

席后,主人照例和客人闲聊一会儿,但也不宜使客人逗留太久。送客时要站在门口和宾客握手,如长辈、路远的客人,可差小辈送一程,以表示敬意。

总之,无论是招待客人还是送别好友,都要使对方感到主人热情、诚恳、有礼貌、有修养,使客人感到温暖、融洽,给客人以良好的印象。

同类推荐
  • 即席讲话

    即席讲话

    作为领导者,必须出入各种公众场合,用得体的语言进行谈判、演讲,说服他人,激励员工,和各种人打交道,而这一切都离不开讲话的艺术。
  • 向孔孟学雄辩:最有中国味的说话之道

    向孔孟学雄辩:最有中国味的说话之道

    本书以史为鉴,站在孔子和孟子这两位伟人的肩膀上系统而又层次分明地解析了他们的辩论谋略,通过列举大量古今中外生动而又贴切的说辩事例,为读者总结出适用于现代辩论的15种雄辩利器。包括如何增强辩论的气势,如何通过比喻、设问、事实等手段巧妙驳倒对手,以及如何使辩论语言幽默风趣,体现辩手风度等论辩智慧。现在,我们就打开这本书,跟随孔孟之言了解雄辩的奥秘吧。
  • 学会沉默:此时无声胜有声

    学会沉默:此时无声胜有声

    有人说,沉默是金。其实,沉默更是一种智慧,它往往比雄辩更有力量。沉默,是一把含蓄的剑,它胜在以柔克刚的技术和无声胜有声的艺术。沉默暗藏着高瞻远瞩的眼光,蕴蓄着胸怀大局的气度,显现着以退为进的策略。它是心灵深处的慧智,是从容淡定的外现,它为进攻做好了缓冲……
  • 给大忙人看的易经智慧

    给大忙人看的易经智慧

    群经之首,大道之源经典中的经典,智慧中的智慧明易理,通天下,乐天知命,人生无忧处世为人的智慧心法,成事兴业的善谋良策百经易为首,千事理当先。这是一部人人都看得懂、学得会、用得上的普及性的《易经》读本!《易经》是一部既古老又新奇,既陌生又熟悉,既高深莫测,又简单容易的书,是解开宇宙人生密码的智慧宝典。《易经》博大精深、玄奥神奇,影响着中国人的思维方式和做事准则,指导着我们生活的各个领域。希望通过揭开经典的神秘面纱,让更多止步于易学门外的人们知道《易经》并不神秘!
  • 生气不如争气:人生不必计较的50件事

    生气不如争气:人生不必计较的50件事

    我们最不应该做出的牺牲,就是因为别人的评价而改变自我!因为那些对你指手画脚的人,其实四根手指头正指着自己,惶惑的不知道他们遵从的规则是什么。千万不要只遵从规矩做事,规矩还在创造之中,要根据自己的判断做每一件事,虽然这样会麻烦一点。
热门推荐
  • 傣家闺秀

    傣家闺秀

    前一世,死在未婚夫刀下,她只恨自己无能,护不住最亲的人。这一世,她不想再有纷争,只愿平平淡淡、了此一生。所以,藏起一身本领,收起倾覆野心,两耳不闻窗外事,一心只做小女子。奈何,命运爱开玩笑,国仇家恨,真就从此消泯?豪气干云的他,真就一生无缘?而另一个体贴温柔的他,真的要伤心决绝而去?且看她,生于金枝,翱翔九天,对命运开的玩笑大声说——不!
  • 神级无限附身

    神级无限附身

    拥有附身系统,身为内忧外患华龙门门主的古青可以无限附身。第一次附身,古青就成为了一名怯懦的天才丹尊。使用系统,古青拥有了众多的身份。妖孽天才丹尊。指点武者修炼的虎。仇人的爹。……
  • 岁月拾痕

    岁月拾痕

    江瑜是丁楠儿时的好友,在这段友情里江瑜是付出的那一方,丁楠则是后知后觉的那一方;江瑜不管在任何时候都会护着丁楠,包容丁楠,可丁楠总是不懂珍惜;当丁楠明白时,也想保护丁楠时,一切都已改变,不再存在。
  • 灭魔纪

    灭魔纪

    今日伤我一言,他日断你万骨。魔之纪元,我主沉浮!
  • 报告周少,太太她不肯认错

    报告周少,太太她不肯认错

    母亲跳楼,死于亲生父亲之手。性格懦弱,成为家族交易的牺牲品。阴差阳错,惹上那个挚爱一生的人。程潇苒发誓,一定要让伤害自己的人付出代价!可现在没有能力完成这一切……想到这里,她紧紧的抱住身边的周少,死不放手!--情节虚构,请勿模仿
  • 玄宠世界

    玄宠世界

    在以玄宠为核心的世界,玄宠是玄宠师不可或缺的帮手。故事的主人公苏浪,在学校的六年时间都无法孵化玄宠蛋,并与玄宠订立灵魂契约,因此被称之为留级废王。直到拥有玄宠养成系统,他的人生发生了翻天覆地的变化。
  • 透纯短篇集

    透纯短篇集

    名侦探柯南中安室透与世良真纯的同人短篇集
  • 快穿之炮灰逆袭上位

    快穿之炮灰逆袭上位

    什么?我的存在居然只是给别人铺路的?那可不成!逆袭!一定要逆袭!
  • 魔魂纪

    魔魂纪

    东方簌落密林,古老神秘。南方水域五族,离奇消失。西方魔幻冰原,缥缈人烟。北方问鼎阿努,叱咤云巅。军人少年带着阳光与热血自阿努而来,命运的捉弄使他被卷入一场阴谋。可由此开始,他意外地一步步揭开了身世之谜……一切究竟是宿命?是报应?还是诅咒?重重迷雾的背后隐藏的又是什么……?《魔魂纪》将带给你一个不一样的玄幻故事。有兴趣请加读书群330917761
  • 重生异界武道成仙

    重生异界武道成仙

    他子孙满堂,子女近千,孙子辈近万,他活到两百零九岁,光后代都过百万。他以为自己死了,却不知道这只是另一个人生的开始。