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第204章 伙计变节 模仿跟风 新货招式

“好的。”

李管事接着继续说事,“听仇南生和李水根讲,似乎两家父母有意想摆个小摊,就些冒菜的串串香在城门口那时。他们都摆明态度说,不会将咱们的做法给透露出去,且他们也没本钱,就只弄些蔬菜瓜果,小蘑菇小鱼虾,最多一些些猪肉来做。意思是想,问咱们的意见。”

“其实这只是一个开头,我想日后可能身边其他人也会有同样的想法跟举动。”

宁玉继续点头,拿着杯子想了想,“宁龙这话对的,这卖东西啊,永远都不会有独家这一说。再难做的事情,慢慢的也会有人琢磨出来。那怕不完全不致,但也会慢慢探索慢慢接近。所以呢,仇南生这些伙计,只要他们懂得分寸,站好立场,那别的让他们自己把握就好。若单以摆小摊卖冒菜这事来说,能够帮助他们找到一件事做且能有收入改善困境,也是好的。”

“他们两家住的倒是离城门口不远,但毕竟是老人,且听说身体也不是很好,仇南生跟李水根也同意?”

李管事看着风锦,回道:“两人开始也是不同意,但无奈这两家老人都说要出来做点事帮补家用,说闷在家里他们也受不住。这仇南生还好说,但我听仇婆私下在讲啊,仇家父母是想存点钱好给南生再找个媳妇呢,且可能真是‘人逢喜事精神爽’,仇父身体也是好了些,这个也是咱们许老的功劳啊。至于那李水根,家里情况的确不好,连个住的地方都可以说没有,且还欠着好些债,再加上他的姐姐,唉,想来李家父母也是希望能帮水根一些忙,好让自家儿女好过些吧。”

哦,风锦点头,“那也真是劝不住的,好在这两家人走到一起也能够互帮互助些。不过还是要交代下仇南生跟李水根,那怕少做些生意,也不要再累到身体,就跟他们讲是许老这么讲,让他们将话转给自家爹娘。”

呵呵,众人一听,无不明白了,都点起了头。对的,这钱是挣,但身体可不能亏,否则花费就更多了。所以谁的话对这两家父母最有效?自然是帮他们把过脉的许御医许老了。

“还有,也可以提点下他们,这做冒菜呢,也可以同时下些面条,饺子,或是胡饼,那即新奇且更能饱肚,在城门口那儿应该更受欢迎。”

“这主意不错,也就多备个水锅下面下饺就好。”

“嗯,至于别的,咱们也帮不了什么。”

“锦儿姑娘说错了,你跟小王爷可是这些人最大的恩人。他们都说啊,打着灯笼也难寻的好东家,好主子呢。”

黄嫂说了句中肯的话,“但也要不时敬示一下,这人心啊,久了也难保就不会偏了歪了。”

李管事看了看宁龙,然后点起了头,“黄嫂子说得对,我们会注意的。”

呵呵,风锦也笑了,“我相信这些伙计,或是说咱们府里的人,还是说长工们,心里多少还是会有一个维护咱们宁王府或是无我轩的责任心的。比如这件事上,只要不过了咱们心底认可的那道线,我跟宁玉都同样觉得,这是必然发展,那怕不是这些人在做,以后外面的人也会慢慢模仿咱们,做咱们相同的货物出来,甚至可能比咱们做得更好。”

说完这话,看众人神情有些凝重,风锦又笑,“在这点上,咱们都得放得开。咱们不怕别人模仿,也不怕别人在一个货品上的超越。因为咱们一直跑在前面,后面的人只能花尽力量追赶咱们,却没有更多精力来跟咱们跑在同一起点上做新品。所以,等他们赶上了,咱们已经站在新的一个货品位置上了。”

黄嫂不出声则已,一出声也是惊人的明亮,“那天花容她们上街,回来后不就说了吗?那布衣家啊,都已经有咱们织的手套,手焖,钮扣这些了,听说下来还要有饰品盒,手帕子什么啥的新花样。”说到最后,也是有些气愤的。

程式喝下一杯奶茶,“肉丸,腊肠外面也开始出现了。虽然跟咱们比起来差远了,无论是嚼感还是味道都不成,一咬上去不是散的就是太硬,有的腥味还很重。但人家便宜啊,所以也是好多人都跟他们买了。”

“嗳,这事啊,我看下来肯定是越来越多,弄不好人家就将咱们的东西全给仿成他们的了。”林嫂说得也是忧心忡忡啊。最近她除了做王爷王妃的膳食外,其他的都是其他人在做。她得以抽身出来,管理更多上架货品的制作等。

李管事呵呵一笑,“林嫂啊,就跟锦儿姑娘说的,咱们只要继续出新品,那就不怕他们跟着。这日子久了,吃的人穿的人自然就能比较出区别了。”

“艺林还有木家班那儿的管事,也都有了这样的感悟。觉得开始有了不少的压力,但真是没办法的事,也只能看开。”

“要依我说,这的确是件令人沮丧的事,但同时也是一件好事。”

好事?几位管事跟宁玉一起看向风锦,都被人仿来仿去的,还能是好事?但对于风锦的话又一向很信服,马上调整过来,细心请教。

“第一,说明咱们的东西的确好,别人才愿意下功夫跟着做;第二,只要咱们的东西真的好,就不怕客人作比较,谁强谁弱自然有分晓;第三,咱们要做的是做领头羊,而不是狗尾巴草,只要有实力,就不怕别人跟着学。第四,有压力才有动力,咱们更加要把好质量关,严防出现不该出现的意外,时间一定也会回报给咱们最好的成绩。”

啪啪啪,众人不由得一阵鼓掌,“锦儿姑娘说得太好了,‘不怕不识货就怕货比货’,咱们只要货好,就不怕别人跟着做。”

“嗯,所以只要做好咱们的本份,就好了。”

“嗳,我等都晓得了。”

“况且……”

嗯?众人又被风锦这话给吸引住了,难道还有新招式?林嫂急啊,马上便催,“锦儿姑娘,快,有什么说法快说。我一会还要做那什么海苔饼紫菜干昆布干,是批是要上架卖的,可不能烤坏摊坏了。”

这昆布啊就是海带,风锦将他们也弄成现代看到的一段段的缚札结,只是会处理得比较好一些,减少那些粘液还有海腥味。而海苔跟紫菜呢,一般人都认为是一样的,但真要区别开来还是有些不同,简单来说,紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。所以也可以说,海苔是紫菜处理加工的一个品种。

要说这些东西,可以说海滩沙坝到处都能找到,一筐筐装回来也有的是。但就是因为太贱生,加上也不懂调理调味,所以也极少有人会想着拿这些东西做菜。但其实,这些海菜类,都极富维生素跟矿物质,对身体是极好的,好些健康专家称它们为‘健康美容品’,能防治缺碘性甲状腺肿,防治高血压、贫血以及骨骼脱钙和骨质疏松症。还可改善老年人滋润皮肤的功能。

所以,这海带跟紫菜呢,就做成干货;而海苔就做成即食型零食。一堆人也是在工房里试了无数遍,才做出能够入口的东西。风锦也跟林嫂跟李管事详细说了一些关于‘味精’制作的事情,让他们以后有时间可以慢慢试出来。若是有了这调味品,那要做出美味的食物就更容易了。

“看来,咱们下来要开店,就真的只能开食肆了。”

“我也觉得,咱们若真要再开店,也只能是吃的了。”风锦点头,她也觉得信心满满,跃跃欲试啊,无奈要出门,也只能等到回府后再作打算。

“是真没想到那些丢掉的海草,竟然也能成宝贝。”

呵呵,“看看那许老啊,就觉得他越活越回去了,上次抢咱们的橄榄南姜,这回竟然还跑来抢咱们的海藻鱼腥草,说是都是药啊。”

“本来就是药啊,这两味中草药还是很不错的。比如这海藻,许老拿回去后,清拣晒干切段,便可以入药。性味咸寒,具有清热、软坚散结的功效,用于退烧、治咳,气喘,流鼻涕等风寒。当然,脾胃虚寒者就要注意了。还有鱼腥草,药效也是差不多的,清热解毒,利尿消肿治肺疾这些。但是呢,这鱼腥草可以当菜来用,比如可凉拌可炒盘可煲汤,这时节来吃也是不错的,而海藻就不能了。”

“不过有些人可接受不了这怪味道,说是太腥了,就跟吃生鱼差不多。”

呵,“这什么东西啊,都会有人爱有人恨。”

“这话正理,反正喜欢的啊,就当成宝贝。”

“这不就跟蘑菇野菜一样的道理么?”

“说得对,只要懂得识别,懂得处理,那就没有什么不能吃的。”

哈哈,“那可不一定。”

风锦听了林嫂的话,马上笑眯眯地回道:“我是想着,既然别人能做我们一样的东西,那咱们干嘛不做些别人同样有的东西呢?”

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