“啊？锦儿姑娘是叫我们也仿别人的东西卖啊？那还是咱们‘无我轩’的特色吗？”
咯，这回林嫂还没出手，黄嫂都已经出手了，‘啪’，一下，“好好听着，这话听着算啥事啊。”
程式一听，整个人往下一缩，“是，我错了。”
扑哧，再一乐，但风锦还是接着解释起自己的想法，“京都是个各方汇聚的地方，无论是人或是物事，在这里皆能够见识到。咱们无我轩的东西呢，大部分就是引自南方，目前来说会稀奇些，但久了人流往来多了，也可能就变成平常了。当然，到时‘无我轩’的招牌也会更响亮，更有价值了。”
“现在想说的重点呢，就是咱们不止要做这近南方，岭南的特色产品，还要做京都本地人喜欢的产品，做其他地方，甚至是北方人喜爱的特色产品出来。而咱们要做的，就是将这些其他地方的特色产品改良成咱们‘无我轩’独特的产品。”
黄嫂跟程式都觉得这段话好绕口好绕舌啊，怎么都是‘产品’来‘产品’去，且还要将别人的产品变成我们的产品？这怎么解释才好呢？
宁玉看了看风锦，然后问道：“你是说，咱们也可以做些长安洛阳的名特产，但不能照搬，而是要改良一下，比如说一个糕点，那咱们可以换个造型花式，加个配料，换个味道这样？”
“对的，就是这样。”
林嫂也是一阵惊喜，“对，对，比如这里的麻糖杆，蓼花糖，千层饼，酥油饼，石子饼这些啊，要说也是非常好吃的，咱们再想想一些点子，就也能摆上咱们‘无我轩’的货柜了。”
“对的，比如加馅，加葱味，或是加咱们的橄榄糁，还有刚才说的海苔这些，再加咱们特有的腊肠片，或是下来也会推出的即食型香肠，那又是另一番滋味。只是在宣传上，咱们可能就需要费点力气。”
李管事接着风锦话尾说，“这也不难，比如咱们的粉干，粉饼，肉干，猪皮干这些，不也同样需要对客人介绍一些他们的做法，就象这泡馍，凉皮，不也是可以从咱们这里找到食材做吗？”
“就是就是，咱们仲伙节吃的‘冰皮月饼’，不就跟‘水晶饼’差不多吗？我还觉得咱们的冰皮月饼更好吃些呢。对了，只要咱们改改，不也是成了改良过的水晶饼了吗？且我觉得啊，加上芋泥地瓜泥什么的，再放到冰窖里，或是井里一段时间那更是好吃，更是受小孩子的欢迎。”黄嫂话一出啊，众人默默咽起了口水。
程式马上又拿起一块饼干嚼啊嚼，“我觉得那咸鸭蛋黄的馅好吃。”
“也可以尝试着做。”
呵呵，林嫂笑得合不拢嘴，“看来咱们新品是源源不断，不怕没有新花样啊。”
风锦也觉得这水晶饼不错，它是用真正的猪板油馅，含有大量脂肪、蛋白质和维生素，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。现代年轻人怕胖不太敢吃；上点年纪的人怕三高不怕碰，就又慢慢有了水果馅，无糖无脂馅什么的，但真正喜欢美食的人，才懂得它的内涵。水晶饼是陕西渭南的名点，（2）特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。外形美观，配料制作讲究，操作工艺严密。
“咱们可以做些受小姑娘，闺阁女孩喜欢的小糕点。比如加上花瓣的香气，蜂蜜的香气或是能美容美肤的药材进去，定也会受欢迎的。”
“灌汤包，蟹黄包，呀，不对不对，咱又不是做熟食的。”
呵呵，宁龙边记着众人的话，边再次笑起自己的弟弟，“可以有，反正刚才也说了有辟出一角定时做些熟食什么的，这些都可以考虑。”
“那灶窑也弄好了，下来这荷叶鸡也可以摆出来卖了。”他们也只是在试做时吃过那么两回，没想到这鸡包在荷叶里，再裹上泥土埋在灶窑里出来也能这么香。比之烧鸡都不差啊，更何况这烧鸡吃多了热气，但这荷叶鸡不仅味好，且还有滋补作用。更重要的，鸡腹里还塞了好些蘑菇、笋干、芋条及葱蒜姜这些配料，一打来那叫一个香气馋人啊。
风锦点头，这荷叶鸡啊就用叫化鸡的制作方法来作的，最重要的当然是在前面处理跟腌制上，这盐酒糖酱还有葱姜蒜，花椒麻油都不可少。掏出鸡内脏后，又塞进了其他佐料，味道就更加丰富更加浓烈了。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。京都这道做法自是有，但跟他们相比，可就差了一个层次了。“我看先把角落辟出来，在咱们这些货品上架前两天就写出大字板给客人们都能够看到，包括名称，主要作料以及数量，价钱等标明清楚。”
“好的。”
“真是越说越多啊，这竹笋干、莴笋干，酸笋还有藕粉，黑木耳什么的。看来咱们下来还真的有好多事要做啊，不过大伙也都卯着一鼓劲，誓将咱们‘无我轩’的生意做得更加红火，更加有名啊。”
风锦摇了一下头，“不要太累才重要，这钱啊名啊都是赚不完，争不尽的。咱们现在说的也只是一个框架，怎么做还是需要你们按部就班、因势利导。”
宁玉也点头，表示赞同，“对的，咱们也只能是先说说下来你们需要做的一些规划，但说的不等于要全部实现，而是要你们合计合计，依时定量定产来做这一件事。所以我再次希望大家，不要太着急太过密切频繁做新品，而是要保证现在货物质量基础上，不时上新一两个就可以了。”
“是，小王爷。”
宁玉笑着点了点头，又继续往下说事，“陆海，强子都还不错吧？”
李管事点头，露出欣喜的表情，并给了中肯的话，“是，两人都很努力，学得也很快，已经能够单独承担事情了。这会啊，两人正在‘无我轩’跟习，否则我们也没法全都跑到这里吃吃喝喝了。”
呵呵，听到李管事的肯定，林嫂最是高兴了，“强子啊性子还不定，李子你可要好好教教他。”
“放心吧，林嫂，李叔啊，是心里满意，但面上对他还是很严格的。再过些时日，定能独当一面的。”
“嗳哟，到时可别将咱们这几个给拍在沙滩上了呀。”
哈哈，林嫂再次送给宁虎一个巴掌，“你啊，就贫吧。”
呵呵，“陆海呢？”
“脑子灵活，做事迅速，执行力是不错的，但性子还需要再磨磨，观察观察才行。”
点头，“你们要做的事情也多，能用的人就多用用，孙同、小海、小石子小路子他们，先磨练些日子，安排到合适的位置，能帮你们分点事，我跟锦儿也放心些。”
“是。”
“就跟他们说，多劳者多得，虽然这位置看着有轻有重，但对于咱们宁王府来说，他们都是一样重要的。那些杂役粗活，特别是倒夜香的，相对来说比较辛苦，你们也记得多关心下，给他们应得的工钱。”
“知道了，小王爷。”
“对了，还有都木跟都大叔，程式你跟他们常在一起，也多关心一二。这景艺能开起来，也多亏有他。若是他们有什么需要，你也多费点心。我跟宁玉走后，这上上下下左左右右一切事务可就全靠你们周旋打理了。”
程式马上点头，“好的，锦儿姑娘。”
看气氛又有些沉重，风锦便又笑着问，“可还有其他事情？”
“哦，是这样。最近呢，也有一些咱们的固定客户，希望‘无我轩’能够定时定量送货上门。这指的‘货’是指咱们新出的同类品种，比如那南城林知会林大家，上次有了腊肠后，看到咱们上了肉松肉干，便马上要了，并留话说若是再有新品，就直接送到他府上就行。所以这次的猪肉粽还有香肠，正想着要不要送上门。”
“这样啊？你们的意见呢？”
“这东西啊，还真不好说，虽然说送货也不会占用咱们太多时间，但毕竟咱们目前人不多，若是送上门却让人嫌，或是人家不好反悔才卖下，那反而不好。这损失的不止是一个客户，且还是咱们的信誉问题。”
“宁龙说得对，咱们不送货，让他们自己定个日子来取货，若是有新品呢，就捎带一礼盒过去让他们试试，若是喜欢再通知咱们制作，他们定时取货吧。”
“好，这样好，减少些不必要的麻烦。”
风锦一拍定案，“就这样，无论谁来都告诉他们，咱们不送货，只能定货，若是有新品就送些品尝，需要再购。当然，除了景艺跟新意一些特别货物之外。”
“是。”
“嗯，那先这样吧，你们都忙自己的事去，若是众人还有什么需要问我们的，就在用晚膳时，让大伙发问。还有店铺那里，晌午我也过去跟大伙见见面。”
“嗳，晓得了。”
……
