高压蒸汽灭菌锅是利用湿热空气灭菌的一种高效灭菌设备， 市场上销售的有手提式、立式、卧式三种。手提式高压蒸汽 灭菌锅（见图4）是菌种厂必备的最小容量的灭菌设备，用于 试管的灭菌，每次可装试管150支左右。中型高压蒸汽灭菌锅 一般自带热源和汽源，有立式（见图5）和卧式（见图6）两 种，每次可装菌种瓶150～300个。大型为高压蒸汽灭菌柜， 另设蒸汽锅炉，将锅炉产生的高压蒸汽通入高压蒸汽柜（锅 ）内，这类高压锅每次可装菌种瓶300~1 000个。
常压蒸汽灭菌灶是广大农村大量制备栽培种的必备灭菌设备 ，用砖、石灰、钢筋、水泥构筑，由灶、锅和灭菌柜三部分 组成。灶要砌成抽风灶，盛水的铁锅一般直径为80~100厘米 ，如果灭菌柜容量较大时，可设两口锅，灶外常设一个预热 水锅，并有水管与柜体下的锅相连通。灭菌柜内要设数层放 瓶（袋）的铁算子，一侧开门，前后柜壁上设有测温孔，柜 顶要砌成圆拱形，并有排气孔。这种灭菌灶的优点是投资少 ，容量大，一般可装500～3 000瓶。
另外，紫外线灯、超净工作台、电子灭菌消毒器等都可用于 灭菌。电子灭菌消毒器是电离空气生成臭氧（O3）灭菌消毒 的设备，能高效快速杀灭空气和物体表面的各种病菌，开机 30分钟能使有效环境内成为灭菌区。超净工作台是利用过滤 灭菌的原理，将空气中的氧（O2）电离变为臭氧（O3），臭 氧具有迅速破坏有害菌细胞壁和核酸的功能，使工作台内局 部空间成为无菌区。紫外线灯常用于接种箱（室）、菌种培 养室、菇房及工作服、鞋、帽的灭菌。一般30瓦的灯管，有 效区为1.5～2米，以1.2米以内为好。10立方米的空间，用30 瓦的紫外线灯照射20～30分钟即可。
