在农村菌类生产中，广大菇农在生产实践中，为了既减少投 资，降低成本，移动方便，又能达到灭菌的目的，创造了常 压蒸汽气包灭菌灶（见图8）。这种灭菌灶由两部分组成，一 是产生蒸汽的土锅炉，二是用塑料篷布做成的蒸仓——气包 。
（1）士锅炉，是用厚铁皮焊接而成，立式，即群众说的“茶 炉”。由炉膛、水箱和烟囱构成，箱体上安装有进水孔、排 水孔、排气孔、温度计、水位表。为了安全，有的还安上了 安全阀、气压表，实际上是一个蒸汽发生器。
（2）气包，是用塑料篷布（又叫塑料防雨布）做成。
制作方法是：在蒸汽锅炉旁，选一块4米×3米的平地，清除 杂草、杂物，铲成一头稍高、一头稍低。在地面上先横竖各 摆放2条粗麻绳，以备捆绑气包用。然后在绳上铺一块3.5米 ×2.5米的厚塑料布，塑料布上摆放6行砖，每行6块左右，均 匀散开，2行砖摆成“品”字形。将一根直径为6厘米的塑料 管，一头套在锅炉的排气管上，一头从地面稍高一面插到6行 砖之间，出气口在正中央，用一片瓦盖在管口之上，以便蒸 汽均匀地散射四方。在进入蒸汽管的另一边，放一根0.5米长 的塑料排气（水） 管，是包内蒸汽和水的出口，所以包外的 管头应低于包内，以便包内水流出。管口上做两个木塞，其 中一个挖一深沟，供排水时使用，放气时拔出，上气时堵上 另一个木塞。6行砖上放置竹箔（盖楼房用的脚手架板），或 者荆笆、木棒等。竹箔上铺麻袋片或编织袋，供摆放料袋， 防止竹箔将料袋刺破。摆料袋时，四角要垒成“井”字形， 中间顺码式上下叠放，垛高1米，两头用数层土瓦堵挡，以防 滑垛倒塌。垛与垛之间留气道，不可摆实。料堆面积3米×6 米。
料袋堆上覆盖塑料篷布，幅宽8米，对折成4米，长8米，从上 向下搭盖垛堆，四周的篷布和地上铺的薄膜折叠数折，用沙 袋严实压紧。在放置进、排气管处，将气包上挖一圆孔，把 管子导出，用细绳将气包和管子严密捆紧。在气包外面，用 数对麻绳捆紧。如果是冬季生产，还可以加盖帆布、棉被等 保温物。上面仓顶用木板和沙袋压住。灭菌操作同常压灭菌 灶。
另外，蒸汽可以不用常压蒸汽锅炉产生，而用两个薪的大油 桶代替，（见图9）即将两个新大油桶平放在修建好的灶台上 ，油桶上各安进水管、排气管一个，将热蒸汽用塑料管送入 气包。也可在两个油桶上各挖一个孔，通过一根钢管将两个 油桶连通起来，中间装一个三通，把两个油桶产生的蒸汽经 一根管子送入气包。为了安全，也可在油桶上安装安全阀和 温度计，确保使用安全。
