接种注意事项：
（1）接种室（箱）和接种工具应严格消毒，接种工具使用前 均应进行火焰灼烧灭菌，并注意冷却后方可接触菌种。
（2）培养基灭菌后应及时搬进接种室冷却，当温度降到30℃ ~28℃后方可接种。
（3）接种前严格挑选菌种，有杂菌污染、有异味、有杂色、 老化细弱的菌种均不能使用；接种时应除去菌种瓶中的老菌 块和老化的菌膜；棉塞受潮的菌种不能使用。
（4）整个接种过程，应在酒精灯火焰上进行。
（5）转接的麦粒种，每隔3~7天摇瓶一次，把菌丝摇断，加 速繁殖。
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