速溶奶茶是以牛奶配以经特殊工艺加工的优质天然茶粉而成，它具有牛奶的营养和茶的特点，是一种新口味、中西合壁的营养型饮料，现在这种奶茶逐渐被大众所认同，生产这种奶茶正是时候。
【操作步骤】（1）生产速溶奶茶技术是非常关键的一个环节，有3个途径可掌握这门技术：①专门去生产厂家学习。②聘请技术人员指教。③阅读有关资料，自行研究（所费时间要多）。（2）购进速溶奶茶整套生产设备，租15－20平方米店铺作加工场所。（3）采购原材料（主要是牛奶、茶粉）组织生产。（4）申领营业执照等证件。
【投资评估】 15平方米店铺月租金1500元，购置设备和玻璃瓶、瓶盖、商标、纸箱等，可控制在2万元，原料购置（糖。牛奶、红茶）2000元，其他杂费1500元，办理合法手续300元【收益核算】一般每瓶（500ml装）速溶奶茶成本4.0元，售价每瓶10元，可见利润是相当高的，如日生产40瓶，则月收人7200元，再扣除房租等费用月收入6000元以上。
【经营管理】此类产品宜向商店。超市推销，这样一来可保证销量，二来也有利于宣传。
【发展前景】在人们日益追求健康、营养的今天，速溶奶茶这种营养与美容的食品，将会成为居家的必备饮品，市场前景十分美好。
【推荐等级】★★★
