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第27章 和和美美天地之间

因为蒜族出了蒜神“笑到最后”,蒜族身价倍增,总爱摆架子、使性子、装样子,在每个菜里常常是神龙见首不见尾,经常吃不出一点儿蒜味。

“蒜蓉茄子”和“蒜末土豆丝”都是很不错的蒜味菜,并且“茄子炖土豆”加蒜末也可增香提味,所以茄子先生和土豆先生一商量,就想邀请大蒜兄弟一起来个“美食三剑客”或者“佳肴好汉帮”之类的组合。

可大蒜兄弟却想要冠名权,什么“蒜味一锅烩”、“蒜鲜美味煲”、“蒜香大香锅”,根本不考虑主材茄子和土豆的感受,所以经过了十六轮艰苦卓绝的谈判,就为了这个冠名权,三家也没捏成个组合。

但茄子和土豆的粉丝很多,大蒜不想放弃这块市场,提出要求:茄子或土豆下锅的同时,先放一半蒜末,待菜将出锅前,放入另一半蒜末,翻炒均匀后再盛盘。

茄子和土豆回家一试,这种做法蒜香扑鼻,强过出锅前一次放入蒜末,所以欣然接受了蒜末两步投放法。通过此法,大蒜也提高了市场份额,吸引了更多吃客。

正所谓,你扬名,我分利,刀切豆腐两面光。——双赢的真谛

笑到最后,笑得最好。(He laughs best who laughs last.)

把对的事情做对。(Do the right things right.)

神助自助者。(God helps those who help themselves.)

蒜神“笑到最后”问蒜族长老:“蔬菜中,可有如茄子和土豆般,既与大蒜和味,又不给大蒜冠名权的愣头青?”

蒜族长老:“有的,青椒即是。整枚青椒在锅中大火炒制,不加其他主料,只用蒜末提香,盛盘后却不提一个蒜字,以‘虎皮青椒’自居。”

蒜神“笑到最后”:“这秉性确实和茄子土豆异曲同工,正好玉皇大帝要点化‘地三仙’出席王母娘娘的蟠桃会,我看就选茄子土豆和青椒搭伙吧,好让这三个土包子在天庭出出丑。”

工作布置下去了,可制作匾额的蒜苗美眉却把“地三仙”错写为“地三鲜”,而这个错误谁也没有发现。

都说三个女人一台戏,地三鲜充分说明:三个男人一盘菜。

茄子土豆和青椒一见如故、一拍即合,他们在厨房里,一气呵成做了六十四道地三鲜,选出最可口的三道让土地爷爷品尝。土地爷爷是不修边幅的单身汉,遁(dùn)土术走起来是一溜儿烟儿,渴了喝溪水,饿了吃根心里美萝卜,萝卜根本不洗。老话说“拔出萝卜带出泥”,那土地爷爷不是连土一起吃了吗?土地爷爷吃土很正常啊,要不他怎么知道哪的土好、哪的土养人呢?

地三鲜,好好好,妙妙妙!土地爷爷用权杖一点,匾额变成了金字招牌,地三鲜也成了土地爷爷的拿手菜。

地三鲜声名远播,引起了香菇的注意。香菇想我若加入地三鲜岂不美哉?直接进入宴客菜,流水席指日可待。嗯,他们三个,我香菇顶替茄子最合适,若顶替青椒或土豆,颜色上就不养眼,少眼缘;味道上也不惊艳,激不起馋潮。对!先打压茄子!

菇茄大战开始了!

民间盛传茄子和菌类一起做菜有毒。茄子攻击菌类是伪君子(让茄子师出无名、先发制人正是香菇的高妙之处),菌类说茄子吃起来像肥肉,吃茄子能吃出茄子一样的将军肚。

香菇欲取代茄子进入地三鲜组合,茄子那个气啊,绿茄子被气成了紫茄子,紫茄子被气成了酱紫茄子。

香菇给晒日光浴的果果和朵朵涂上腮红,造谣吃茄子导致晒伤皮肤。茄子无法撇清自己,于是转移视线,指责红薯,说果果和朵朵是吃了蒸红薯的红薯皮才引起皮肤发红。

红薯当时正在和土豆一起洗蒸气浴(蒸红薯、蒸白薯)呢,红薯有不在案发现场的证明,土豆可以作证。最后矛头又指向了茄子。

茄子请青椒麻仔说服土豆,让土豆作伪证,证明茄子和红薯、土豆一起洗蒸气浴(蒸茄子、蒸红薯、蒸白薯)。

青椒麻仔问土豆哥:“土豆哥,茄子哥为什么让你作伪证?”

土豆哥:“要是知道,我是茄子!”

那晚茄子做的是烧茄子,有充足的作案时间。

茄子哥一向沉稳内敛,是地三鲜的老大,为什么为了不起眼的香菇却背离了诚信朴实的初心?!

还不是胖子就怕别人说胖,将军肚可是茄子哥的硬伤,茄子哥(紫茄子)想减肥当线茄子了。而那些小茄子们刚有一小点儿鼓肚儿,就纷纷下架,跑进了菜市场。

农贸市场和超市里,只有线茄子勉强能卖一些,茄王和绿茄子根本无人问津。人们常吃的地三鲜根本没人吃了,茄盒(甚至茄盒蘸番茄酱)也上不了席面做不成解馋菜了。

茄子哥痛心地对二弟(土豆哥)和三弟(麻仔)说:“现在地三鲜已经形同虚设,两位贤弟还是另请高人,重新组合吧。我保留一样看家菜‘鱼香茄子’,什么时候两位贤弟想我了,就来看看我,鱼香茄子管够儿。”

土豆哥:“大哥退出江湖,哪里还有地三鲜兄弟天团?我也单干了,什么时候大哥和三弟想我了,我‘醋溜土豆丝’管够儿。”

麻仔:“老三我也单飞了,什么时候大哥和二哥想我了,我‘虎皮青椒’管够儿。”

香菇对土豆哥和麻仔说:“旧的不去,新的不来。你们地三鲜里就数茄子最能吸油,茄子哥早该下岗了,这个大哥换我来做,我是山珍,味道特别的鲜美,咱们仨在一起才是‘地三鲜’。”

土豆哥看麻仔,麻仔也在看土豆哥,他俩都默不作声。

香菇继续毛遂自荐:“香菇我有亭亭玉立的身形,浑身还散发着玉树临风般的天然体香,连何仙姑(八仙过海的八仙之一)都要嫉妒,何仙姑夫都要妒忌的。我们三个组队,一定吃香喝辣。”

土豆哥:“组队的事我们要从长计议,我们三个可以先拍张合照。”

麻仔:“脸小的站前面。”

香菇站在前面甜甜地笑着,土豆哥伸出左臂,麻仔伸出右臂,在香菇的头上打了一个大叉。

很快,土豆哥和麻仔拿着照片找到大象警长,请警长调查一下香菇的底细。可大象警长说这涉及公民隐私,不符合行政程序。

麻仔调出线茄子的照片给大象警长看,并说你看茄子哥被香菇折磨得暴瘦,都瘦成一根线了。

大象警长看看“帘卷西风,茄比黄瓜瘦”的线茄子的照片,于心不忍地说:“好吧,我就为茄子哥破一回例吧。”

香菇的图像扫描进电脑,与阳光森林居民的数据库进行比对……

啊?哈!——!香菇是个妹子!——妹——子!

原来香菇妹子作为大家闺秀,平时在家里是大门不出、二门不迈,她听菌中极品“灵芝”姐姐说,香菇的江湖声望并不高,成名菜还是带有惩罚性质的“蓝瘦香菇”(合炒西兰花、瘦肉、香菇,谐音“难受想哭”),香菇最好的归宿就是待到味美成熟做一罐香菇肉酱储存起来,留作冬季的下饭酱。

香菇妹一直都穿黑裙子,她改成了黑披风,女扮男装开始闯江湖了。

初涉江湖,香菇刚递上名片,人家一看“香菇”,马上说:“香菇,想哭!bye bye!”一盒名片发完了,结果如出一辙。

香菇又印了一盒新名片,这回叫冬菇,别人一看,马上说:“冬菇,懂哭!再见了您呐!”

直到赖蛤蟆大赖和小赖看了名片,泪眼以对,不约而同问出:“冬菇,懂哭!你真的懂哭吗?”

香菇妹:“我不仅懂哭,还能让哭获得艺术上的升华,让眼泪化作雨后的彩虹。”

大赖和小赖:“快说说,蓝瘦,香菇!”

香菇妹:

“人生若只如初见,

何事秋风悲画扇。

等闲变却故人心,

却道故人心易变。”

大赖:“心灵鸡汤文绉绉的,能咂摸出其中的滋味,就说明还没哭傻。”

小赖:“失恋了,还品咂酸诗,给千年醋坛子加酸料,说明已经完全傻掉(沙雕)了。”

香菇妹:“二位蛤蟆兄弟可知道心灵鸡汤的定义?”

大赖和小赖:“心灵鸡汤的定义是要看清自己、不要看轻自己。”

香菇妹:“阅读所谓的‘心灵鸡汤’需要智商和智慧,因为大多数鸡汤都是黄鼠狼炖的。黄鼠狼在养鸡场的山崖边立了块碑,上面写着:“抛弃传统的禁锢,勇敢地跳下去,你怎么知道自己不是一只鹰!”接下来,这畜生每天就在崖底吃着摔下来的鸡。”

大赖:“好残忍。我觉得我该喝碗鸡汤补补了。”

小赖:“好饿。馋潮告诉我,我急需一碗鸡汤。”

香菇妹:“这鸡汤有两种熬法,一种用香菇和鸡(吃鸡),一种用香菇炖鸡方便面(吃面)。”

大赖和小赖:“吃鸡,太刺激了!公鸡喜蛋和母鸡乐蛋把鸡仔儿和童子鸡看得很严,我们还是要个鸡蛋,喝顿甩袖汤吧。”

香菇妹:“如果鸡蛋要不来,也别太寡淡了,可以来个三酱馒头五味汤。”

大赖和小赖:“啥是三酱馒头五味汤?”

香菇妹:“把馒头掰成小块放在碗里,然后加入辣椒酱、香菇酱、蕃茄酱搅拌均匀,就是三酱馒头。把方便面油包、粉包、酱包、醋包、蔬菜包撕开倒锅里,然后加水煮开,就是五味汤。”

唉,经香菇妹一番开导,大赖和小赖不仅思想上没艺术、没升华,还像遭遇了生化武器袭击一样人设全线崩塌了。

心比天鹅高、命比天牛薄(戏仿:心比天高、命比纸薄)的花衣兄弟大赖和小赖前脚刚走,苦瓜一族的苦儿就向香菇妹伸出了橄榄枝,因为香菇=想苦,冬菇=懂苦。可香菇妹说我是香的,一点儿也不苦,今生与苦无缘,香菇妹婉拒了苦儿。

香菇=想哭=想苦?香菇,就该哭天抹泪、孤苦伶仃吗?哼,不公!不服!

茄子哥轮回为香菇,参加了蘑菇家族的家庭聚会,知道了大小姐香菇妹的鬼心思。

茄子哥不动声色地在“食物相克”的挂图底部加了一句话:香菇和很多食材都相克相杀,请谨慎食用。

香菇炒青椒赶不上香菇炒油菜,香菇烧土豆比不上香菇烧豆腐。

香菇妹想后来居上,当地三鲜的老大,但茄子土豆和青椒根本不答应,他们才是地道的地三鲜,地三鲜的口味早已先入为主,不容更改了。

藕盒和茄盒曾经是细分市场(宴客菜)上的竞争对手,但在婚宴上他们又是珠联璧合、琴瑟和鸣的好伙伴,藕盒寓意佳偶天成,茄盒寓意好上加好(“茄”=加/两个加号)。

但预定在欢笑节摆酒的婚宴上,藕盒却在菜单上找不到茄盒,从前到后、从后到前,看了三遍都没有。

藕盒与茄盒的不同,只在莲藕与茄子身上,当然蘸料也不同:藕盒蘸椒盐,寓意清白(出淤泥而不染)和接地气;茄盒蘸番茄酱,茄子哥和番茄妹是国民CP,茄子=茄知=知性/番茄=烦茄=爱你在心口难开,寓意爱意切切和好上加好。

于是,莲藕亲自邀约茄子哥出山。

可茄子哥的心结还没解开,他要继续和香菇妹斗下去。

趁果果和朵朵睡得正香,茄子哥偷偷给他们的手脚抹上一层薄薄的胶水,胶水干燥后,像爆皮的手气和脚气。发现手脚的异常后,果果和朵朵第一时间告诉了妈妈,他们上学后发现班里很多的小学生都起了爆皮的手气和脚气。于是,电视、电脑和手机到处都在说真菌可以引起手气和脚气,建议人们远离香菇。

菇茄大战,彻骨之痛!虽然香菇妹和茄子哥都没长骨头,但明争暗斗、勾心斗角,既让他们丢了翩翩君子的风度,多了赳赳武夫的草率,也让他们失了大丈夫的侠气,添了小心眼的心机。自己变成了自己最不喜欢的那种人,活得真累!悲催!

现状必须改变!

香菇妹单方面宣布退出与茄子哥的对抗,收回所有关于茄子哥的负面言论。

当藕盒大哥出面联络香菇妹时,香菇妹有了与前辈比肩的动力,香菇妹新创了宴客菜“香菇酿肉”。

藕盒大哥趁热牵线搭桥,最后欢笑节的婚宴、喜宴、寿宴、笑宴上推出了招牌菜“和和美美”:香菇酿肉为“美”,像花瓣一样开在菜盘周边;藕盒蘸椒盐和茄盒蘸番茄酱为“和”,像向日葵的花盘一样在菜盘中心绽放。

只有真正努力过的人才知道,天赋有多么重要。努力程度是千分尺和水平仪,知道,你是不是在拼天赋;知晓,你拼了多少!

——千分尺说:咱分毫不差!

——水平仪说:俺有水平!

所有的食材都以为香菇的名字就是她的累赘和包袱,是生命不能承受之重,可香菇妹却创造性地发现香菇=想酷,冬菇=懂酷。我香菇妹以后就叫酷儿!It’s so cool!

于是,香菇的世界地大物博、海阔天空了——香菇馄饨(香菇云吞)、肉末香菇油菜(幽默想酷有才)、香菇菜花(想酷才华)、香菇大白菜(想酷达百财/想酷大摆菜)、香菇西芹(想酷喜勤)、香菇西兰花(想酷喜兰花)、香菇长豆(想酷常逗)、香菇豆腐(想酷逗夫)、香菇豆泡油豆(想酷都庖又逗)、香菇腐竹蟹棒(想酷富足接棒)、香菇鱿鱼花蚬子(想酷优裕花仙子)、香菇炖粉丝(香酷等粉丝)、香菇炖秋菠(想酷等飞啵)、香菇胡萝卜腊肉(想酷图乐啵LOVEYOU)……

团结合作是互利共赢的,敌视对峙是损人害己的。

和气生财,和气更能生香,地三鲜和香菇妹发现、接纳了彼此的鲜香。青椒麻仔说香菇妹不能加入地三鲜做我们的老大,但她可以做我们的老四啊。

于是,烧烤界很快有了一款四位一体的“田园烤串”:串起了茄子片、土豆片、青椒片、香菇片。

更有发烧友做出了“田园霸王烤串”:串起了整颗茄子、整颗土豆、整颗青椒、整颗香菇。

田的宝自助烤肉餐厅生意如日中天,红火得不可思议。

生活为什么是甜的?因为田园烤串。

生活为什么比蜜甜?因为田园霸王烤串。

香菇妹成了田园组合的老四,后来她考取了职业资格证书,成了菌类的职业发展计划导师,也就是菌类菜谱定制师,她成了真正的老师。

人间,美食大赛,地三鲜获得热菜组团体冠军,香菇妹高兴得拍红了巴掌。颁奖典礼上,主持人说:“第三先上(谐音:地三鲜上)。”于是,第三名“溜三样”和“地三鲜”同时跳上了领奖台。

天庭,蟠桃会上,玉皇大帝垂问:“报道民间疾苦的地三仙,可有上天?”

蒜神“笑到最后”:“地三仙在美食大赛上夺魁,此时天下尽是地三鲜,人间一片祥和。”(地三鲜还不知道他们仨是地三仙呢)

玉皇大帝:“怎知人间一片祥和?”

蒜神“笑到最后”:“因‘地三鲜’一菜,油炸油浸,富得流油,窥一菜而知天下之富足。”

玉皇大帝:“哪位爱卿会烧地三鲜?”

土地爷爷:“小神会烧。”天上的云朵被地三鲜的香艳一撩,全成了火烧云:朝霞列东,晚霞陈西,红云(鸿运)当头,彩霞满天,地三鲜的涂鸦天分堪比朝阳夕阳、旭日落日。

土地奶奶拿出秘制干辣椒肉酱,和地三鲜一配,简直太下饭了。土地爷爷和土地奶奶就在这最登对的美味中,擦出了爱的火花。

王母娘娘:“人间有了地三鲜,我们天庭也该推出个‘天三鲜’,福荫人间。”

极擅厨艺的土地奶奶:“鸡为雏凤,这‘天三鲜’可取鸡丝鸡蛋鸡腿菇。”

王母娘娘:“天三鲜,天见犹怜;地三鲜,地观亦赞。”

一般来说,人神(人和神)所有的祈愿,老天都会用三种方式作答:他点头给你想要的,他摇头给你更好的,他让你等,就给你最棒的。

蟠桃会上,土地爷爷和土地奶奶等来了、遇到了他们最美的缘。

天上三天,地上三年。

三天后,与天地同寿的土地爷爷和土地奶奶在千朵莲花山(千山)摆下婚宴,其中一道主打菜就是“天地之间”:菜盘上部为半圆,下部为长方,代表天圆地方;半圆放“红油天三鲜”(红油鸡丝鸡蛋鸡腿菇),长方放“红烧地三鲜”(红烧茄子土豆青椒);半圆和长方的菜盘中间为心形,代表“天地之间”,放“爱国小菜”(二果小菜:花生米和开心果)。

主打菜“天地之间”主色调为红色,既可以说是旭日升,也可以说是夕阳红,与土地爷爷和土地奶奶的新婚很配。

婚典现场的背景歌曲之一就是少儿歌曲《天地之间的歌》:

“从地到天,从天到地

万事万物多么神奇

多么神奇,啦……

多么神奇,啦……

谁能揭开这些奥秘

谁就变得聪明无比

啦……

从天到地,从地到天

天上地下多么壮观

多么壮观,啦……

多么壮观,啦……

谁能学会用手用脑

共同建造幸福乐园

啦……”

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