外面排队之人此时已有上百,这下外面更吵闹了,有些人图个热闹,有些人图个小利,有些人图个道听途说的味道,一时间热闹非凡。
炭火已上,红红火火的燃矿在烤架下发出炙热的温度,这燃矿之选也是有些考究,选用即将老火燃矿,火头正盛则容易外糊内生,火头太弱则烤肉会老柴。
燕子程手起串下,左手一把数十根烤肉串在手,右手如点豆般一串串分布其上,转瞬间两百串烤肉在一丈长烤架上布置完成。
设计成一丈长度也是经过数次改良,按李二锤手速布置完成烤肉,转到起端刚好开始第二项操作,如此可以最有效利用时间。
以燕子程的手速自然还有富余时间,利用富余时间对着外面街坊喊道:“各位街坊邻居,本店今天开张,多谢光顾,凡事有个先来后到,内坐有限,今天不邀请入座,请各位按序排队,今天的宣传保证有效,不仅如此,今天图个彩头全部免费,两千串送完谢客。”
“以后我们烧烤店不是无限量供应,今天定下规矩,每天只有两千串,售完即止。好了,请乡亲们自觉排队。”燕子程学着异世界的那些吆喝台词喊了几嗓子,还别说,真有那种韵味。
当烤肉翻至第二翻开始,调料开始逐一撒布,面前瓶瓶罐罐足有十来种之多,当然最重要的最后那两罐是这几个月来结合异世的调料和今世的调料结合而成,此秘方才是如今这烤肉店的灵魂所在,尝试了不下数千次才最终满意。
当第三个翻身结束,前面数种调料撒布完成,此时的香味已经随分飘散,很快遍布半个南林镇,更多的人闻香而来,闹得最欢的还是那些狗子,看着人多不敢靠近,在远处成群的观望,时不时的群架互殴。
烤肉的油汁外溢,滴滴油汁滴落,打在火红的燃矿之上,形成一个个黑色小点,油烟顺势而起,又随风飘散,平添几分肉香,片刻油汁出油已经饱和,嫩肉表面开始金黄,继而收油表面变得焦脆。
当最后一翻最后两瓶调料洒下,烤肉油汁被焦黄的肉壳包裹在内,不再有油汁滴下,包裹其中的还有那秘制香料,当焦黄与鲜嫩被鲜美肉汁隔开的那一刻,便是舌尖上的盛宴。
门外排队等候之人吞咽之声已经持续一段时间,催促声开始此起彼伏,燕子程抓起最前的数十串放置在托盘之上,剩下的任务就交于李二锤。
见一些烤肉已经完成,人头一阵攒动,李二锤喊道:“大家都是乡里乡亲,都有的,不要挤,今天没了明天还有,现在开始免费发放,用完的铁签请交还给我。”
说着数了十根肉串放在早已准备好的莲叶之上,第一个排队的是个孩童,之前蹭过烤肉,故此今日早早过来排队,孩童眼睛自始至终从未离开过那第一批烤肉,孩童的口腹之欲真的无法阻挡。
一刻钟后两百串烤肉被二十人所得,由于要归还铁签,这些人蹲着、坐着在店铺附近就这么开吃起来,丝毫不会理数百人的围观,就听这吞咽之声更大了。燕子程看着心中暗暗想着,异世的吃播是不是这个场景。
如此一个时辰过去,两千串烤肉终于全部分发出去,还有数十人没有等到,李二锤安慰一番后便不无遗憾和不舍的离去,甚至有些人被馋的不轻,要花数倍的价格购买,无奈于店内的规矩,纠缠无果后也相继离去。
短短一个时辰,这里发生的事情如风一样急速传播开来,本身味道就绝美,品尝后的人们更是添油加醋,简直捧上了天,一夜之间阿城烤肉店名声大噪。
两人收拾完开始盘算,原料是燕子程打回来的算是没有花费,日后若是购买相当的品质和用量需要三十金,香料五金,加之其他零碎五金,炭火燃料基本不用计算,本身铁匠铺就需要,而且是老火的废料。
这样材料费四十金,面铺和人力不要钱,两千串按标价可以卖到两百金,毛利润一百六十金,这可是暴利啊。
现在制作的烤肉分量已经很实惠了,一金十串足以让成年人吃饱。
就算日后燕子程不在店内请个帮手,每天两金也是可以忽略不计的。
若是在繁华地段每日有上百门面费利润空间还是有的。
算完账两人对视一眼,都看到对方眼中的震惊和对未来的憧憬。
燕子程并未被名利冲昏头,虽然心智并未成熟,阅历相当的老练。
当下向李二锤说了自己所想,向时家方向走去,这是自己自佯装清醒以来第二次去时家,第一次自然是道谢而去。
此时燕子程有九成把握这烧烤店可以成功,但成功需要持久就不是眼前朝夕之事。
这也是燕子程这次去时家的原因,当初父辈的世家,现在自己一个后辈前去商谈,多少有些不妥,事到如今也只有此法,不然这烧烤店按自己的推算长久不了几天。
另外还有个目的要旁敲侧击询问一番,这也是自己这么多年一个疑问,也是这烧烤店布下自己第一步打算。
不消片刻便行至时家门口,两座白玉辟邪立于大门下台阶两侧,形象各异,一个仰天状,一个低俯状,双眼圆瞪,看之有生怯意之感。
时家护卫见来人是燕子程,忙上前询问是否要进宅中,是否需要通报,看来之前时家家主定是嘱咐过。
此时已是戌时,时家家主正在屋中喝茶小憩,听闻家丁过来禀报说燕子程过来相见,忙请入书房叙话。
时家主正坐主位,身穿深色暗花长袍,一手端着茶盏一手拿茶盖拨动浮在茶水上灵茶香叶。
见燕子程过来叩首请安连忙站起,三步并两步行至身前将其扶起,升起左手虚让左上方座位。
“侄儿免礼,入座。”
“得知侄儿今日新店开张,也是得知的晚,来不及准备厚礼庆祝,本想明日亲自携本地商家富豪上门为你庆贺,不想侄儿将至深夜到访,作为伯父有些惭愧啊。”时家主讲心中所想托出,也是心中有所疑惑。
“时伯伯哪来惭愧的话,此事小侄做的有些唐突,只是我和李叔随便捣鼓的小营生,庆贺的事请时伯伯就免了或从简吧,倒是有三件事要和时伯伯诉说和商议。”
“所诉之事便是侄儿要准备去挑战参神道,此次前来便是提前和时伯伯道个别。”
“所商之事请时伯伯考虑一二,今天小店开张家伯估计也略知一二,小侄担心的是若是生意好,无靠山便是替人做嫁衣,因此小侄这次上门一是想找个靠山,再是寻求个合作。”燕子程不卑不亢正色说道。
时家主这个岁数,眉毛都是空心的,哪还不知道燕子程真正目的,说找靠山,靠山的前提是合作的前景,靠山好找前景难求,找到自己说明这小家伙信得过自己,不由的心中欣喜,这欣喜包含很多方面,也不和他绕弯子:“说吧,怎么个合作法?”
“那侄儿我就不客气了,首先我要请时伯伯护城东第一家店的周全,其次我想请时伯伯在南西北各条街分别开新店,店名不能改,可以叫分号,再者东门店所有盈利归李叔,时伯伯不能干涉,最后我把秘方交予你,所有店铺我有一成红利。”燕子程将早已想好的条件娓娓道来。
时家主看着燕子程越看越是顺眼,很合自己的口味,颇有当年自己的风范,自己两个孩儿没有一个继承自己商贾头脑,想到燕子程以前痴愚和现在判若两人,心中满是欣慰,不要说这个简单要求,就是要半条街也会答应。
不过做长辈的有长辈的考量,同样的也提出个前提条件:“侄儿你开的条件我可以答应,只是我也有个条件,在这个条件满足的情况下我可以分你两成红利。”
“哦?时伯伯请说。”显然没考虑到时家主会有这么一出。
“我的条件是在你的店明后两天内,没有任何干扰下会有店铺与你竞争甚至威胁,我自然会派好人保你们周全,你伯伯我是个商人,有竞争的生意才是香饽饽。”时家主走下主位拍了拍燕子程的肩膀。
“这个不难,不然今天也不会寻求伯伯相助,商议事情已了,还有个诉说,请时伯伯告知家父以及家族过往。”燕子程也退下座位拱手行礼。
时家主布满笑容的脸面顿时一僵,眼瞳缩小又迅速扩散,显然进入到追忆之中。
燕子程并不着急,在静静等候之中,自从慧根显现后,儿时记忆也一清二楚,并非常人一般数岁之后才有记忆。
儿时,父亲还健在之时背着自己走南闯北寻医问药,父亲脸上的希望,期待,失落,绝望,一次次的循环往复,几次绝望之时于山巅独自饮酒,醉酒之后说出些报仇,独子,祖宗之类模糊的话语。
这让燕子程觉得家世不是这么简单,听李二锤说过燕家不是本土人,燕头领大概十来岁和母亲一起过来,过了不久又来了个年龄相仿的小姑娘,就是燕子程的母亲。