斗指癸为白露，
阴气渐重，
凌而为露，
故名白露。
白露时节雁南飞，早晚添衣夜盖被
白露是二十四节气中的第十五个节气，一般在每年公历的9月7日至9日，此时，太阳到达黄经165度。
农历书上说：“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露。”据我国古籍说：“八月节，阴气渐重，露凝而白也。竹时序到了白露，人们早晨起来，往往可以看到花草树木上有白色的露水，这也是白露这个节气名字的由来。
从气候规律说，白露时节，凉爽的秋风自北向南已吹遍淮北大地，成都、贵阳以西日平均气温也降到22℃以下，开始了金色的秋季。这时炎夏已逝，暑气渐消，我国大部分地区天高气爽，云淡风轻。
白露是个典型的秋天节气，从这一天起，露水一天比一天凝重，鸟类也开始做过冬准备。《礼记·月令》篇对这个节气作了这样的描述：“盲风至，鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞。”也就是说，这个时节正是鸿雁南飞避寒，百鸟开始储存干果粮食以备过冬的时候。可见，过了白露，天气就真的转凉了。
俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”这时夏季风逐渐为冬季风所代替，偏北风增多，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，故温度下降速度也逐渐加快。
入秋以后，气温逐渐下降，昼夜温差加大，空气湿度减小，天气变化快，干燥而多变的天气会给人体带来不适，人们皮肤皲裂，常会感到口干舌燥。
常言道：“一场秋雨一场凉。”白露时节，凉热交替，气温逐渐下降，不要经常赤膊露身，以防凉气侵入体内。“白露身不露”，是一条很好的养生之道。“白露”之后要随着天气转凉逐渐增添衣服，睡觉要盖被，要随时关注气温变化，预防感冒。
俗话说：“春捂秋冻。”白露时节早晚凉意甚浓，要多穿些衣服，但添衣不能太多太快。秋天适度经受些寒冷，有利于提高皮肤和鼻黏膜的耐寒力，对安度冬季有益。
每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。白露时节，在调养身体方面不要一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病。过敏性体质者，在饮食调节上更要慎重。平时宜进食清淡、易消化且富含维生素的食物，少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸成甘肥之食，如带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等。
《内经》指出：“正气内存，邪不可干。”合理安排饮食可保证机体的营养，使人体的五脏功能旺盛、气血充实。人体正气旺盛时，邪气就没有机会侵袭肌体，自然也就会保持健康的身体状态。
深秋体内精气开始封藏，年老体弱之人可对症选择补品。
白露时节宜早睡早起，保证睡眠充足，注意劳逸结合，防止房劳伤肾。此时白天气温高，电扇不宜久吹，以防受寒感冒。要经常打开门窗，保持室内空气新鲜。在条件许可情况下，居室及其周围可种植一些绿叶花卉，让环境充满生机，又可净化空气，促进身体健康。
白露时节虽没有春天那样生机勃勃，但是秋高气爽，也另有一番动人景象。此时花木依然茂盛，且有些花的颜色比春季更艳丽，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、鸡冠花、雁来红以及池塘里的黄色荇菜花和白色的水鳖花，田野里迎风招展的荻花等，都深深点缀了秋色。正如诗人的描绘：“桂花十里芬芳，芙蓉千姿百态，菊花满地金黄，使人心旷神怡。”此时到公园、湖滨、郊野进行适当的体育锻炼可增强体质。秋游也是一种好的活动形式，既可调节精神，又可强身健体。
养生收敛神气，避免外邪侵袭
古语说：“白露到，不赤膊、不赤脚。”天气渐凉，秋冬要有度，不穿露脐露背装，以免埋下疾病的隐患。另外，白露过后天气多“燥”，易患口腔、鼻腔、气管等呼吸道方面的疾病。所以，平时一定要抓住收敛神气的养生要领，避免外邪侵袭。
宜防咳嗽
中医认为，肺为娇脏，易为燥邪所伤。在秋季的日常生活中，如果燥邪犯肺，最易损伤阴津。肺失津润，秋风一起，很容易感冒咳嗽。或干咳少痰，痰黏难咳出，或痰中带血，胸闷气喘。甚者，还可使原有的肺与支气管疾病加重、复发或经久不愈。
秋季咳嗽，属寒凉者，可伴畏寒、怕冷等症状，可以用药物结合拔罐、红外线等进行治疗；肺热型咳嗽，则往往伴有口干舌燥、大便干、食欲不振等，中医认为“肺与大肠相表里”，可从泻大肠火入手治疗，麻仁润肠丸等是可选择的方剂。
宜防咽炎
不少人在秋季会感到咽部干燥发痒，好像有什么东西堵塞着，不时呛咳出少量的痰液。其实，这就是因秋季气候干燥而引发的慢性咽喉炎。
秋季宜湿润口腔防咽炎。防治慢性咽炎应做到：一是要多饮水，保持呼吸道的湿润；二是戒除烟酒，避免不良的刺激，并经常用盐水、苏打水、硼酸水漱口，注意口腔清洁；三是口含薄荷片或咽喉片，每次1～2片，每天数次。
宜防哮喘
秋季诱发哮喘病的主要原因有两个，一是有哮喘病史的人对气温、气压、气流等气象要素的变化极为敏感，且适应能力较弱，容易引起上呼吸道感染；二是叶落时节，食物和空气中的过敏物质大量增加，这也是该病易发的重要原因。
预防哮喘病，首先要弄清引发哮喘的致敏源。常见的致敏因素有灰尘，花粉、霉菌及尘螨等。有些食物，如鱼、虾、蟹以及海产品等也是致敏源。研究还发现，药物也是不可忽视的致敏物质。故应密切关注患者的生活习惯，寻找引起哮喘的致敏因素，并尽量避免与致敏物质接触。另外，还要随着气温的变化，及时增添衣服、被褥，防止受凉。同时注意加强营养，重视体育锻炼。
小贴士
防秋燥的小窍门
秋季气候干燥，很多人觉得口中发干无味，甚至出现舌干燥、裂纹、芒刺现象。这些都是津液虚耗或热盛伤阴所致。
有一种十分简便的方法，可以预防和治疗上述症状，即舌抵上腭。舌抵上腭能起到沟通任督二脉的作用，使督脉上升之气化为津液，下降到口里，可以慢慢咽下。经常舌抵上腭，就可改善口干舌燥的状况。
白露练练健美操，平衡机能精神好
健美操，四时皆宜。但是，专家们指出，在瑟瑟秋风中坚持练健美操，更有助于提高因秋凉而衰退的人体机能活动，加速血液循环，使其不会在秋风秋雨中失去平衡，从而保持精神状态的轻松愉快。下面向你推荐一套宜于秋季锻炼的健美操。
第一，向前弯腰转体。两脚分开站立，与肩同宽，脚掌平行。向前90度弯腰，双臂自然下垂（头和背部在同一条线上）。上身向右、向左转，同时两臂随身体转动用力摆动，肌肉完全放松。头顺双臂摆动的方向转动，双腿不要弯曲。转体时，脚跟不离地面。向左、右两侧转体6次。还原，均匀呼吸。
第二，侧卧弯腰。左侧卧倒，左臂弯曲，撑地，右手在身前，臂部支撑地面，右腿放在左腿上，两腿伸直。慢慢数数。数“1”时，两脚并拢绷直，并尽量向上抬起。为了使两腿能抬得高些，两手可用力支撑地面，特别是右手。数“2竹时，将双腿慢慢放下。这个动作做4～6次。然后转向另一侧，即右侧，也同样做4～6次。抬起双腿时吸气，放下双腿时呼气。
第三，拉弓。两脚站立，自然分开，与肩同宽。慢慢数数。数“1”时，两臂向前平举，同肩高，两手握拳。数“2”、“3”、“4”时，做模仿拉弓弦的动作。右臂不动，左臂慢慢弯曲（两臂始终同胸部在一条水平线上），左手指顺右臂向后滑动，经过胸廓，再从左肩尽量向后用力伸直，上身也急速向左转动。数“5”时，向右弯腰，这时左臂伸直向上，右臂向下。眼睛始终注视左手。数“6”时，直体。数“7”时，左臂回到前方，身体完全站直。数“8”时，两臂放下。然后，换另一侧重复上述动作。两脚站立不动，两腿伸直。拉弓时吸气，手臂伸到后方时呼气。
第四，转体。背对桌子站立，两脚分开，与肩同宽，两臂自然下垂。慢慢数数。数“1”时，上身猛向右转，使脸朝向桌子，并用两手抓住桌沿。数“2”时还原。数“3”时向左转口数“4”时还原。均匀呼吸。两侧各重复4～6次。
第五，跪地转体。左膝跪地，两手扶在右膝盖上（右手在上），慢慢数数。数“1”时，上身向右转，右臂向后摆，尽量使右手手指触到左脚跟。头随右手转动，看着左脚跟。左手推一下膝盖以加大上身后转的幅度。数“2”时，上身挺直，右手放到左手上。重复转体4～6次。然后换腿，向另一侧，即左侧转体，要求与上述动作相同。
第六，两脚分开。自然站立，与肩同宽，脚掌平行。慢慢数数。数“1”时，两臂左右平举。数“2”时，身体重心移至左脚，左腿用力弯曲（右腿伸直），向右后方弯腰，用右手去摸左脚跟。双臂姿势不变。数“3”时，身体站直。数“4”时，两臂放下，两臂，两腿的肌肉放松。然后换左侧做同样动作。弯腰时吸气，直体时呼气。两侧各重复4～6次。
第七，两腿交叉。仰卧，两臂弯曲，手掌撑地。慢慢数数。数“1”时，略抬起左腿，横过右腿，沿水平方向向右伸直。左腿高高抬起。右腿用力伸直，原地不动。数“2”时，左腿按原路返回。数“3”时，挪动右腿。数“4”时，右腿放到左腿旁边。每条腿重复6～8次。摆动腿时吸气，腿还原时呼气。
小贴士
秋季清晨锻炼宜先排便
从保健的角度讲，秋季清晨饭炼宜先排便，其理由如下。
第一，食物通过胃、肠的消化，养料被人体吸收了，剩下的残渣成了粪便。身体内多余的水分，再加上肌肉等组织和血液新陈代谢中的废料，由血液通过肾脏过滤形成尿液。从生理上说，大小便形成之前，分别在直肠和膀胱里，已不再参与人体的生理活动，只是作为废料等待排出。如果憋住不排出，就等于让度物堆积在体内，时间稍长，便会给身体造成危害。
人在憋尿时，全身神经处于高度紧张状态，胃肠功能和交感神经会发生暂时性紊乱，血压明显增高，在憋尿意念作用下，膀胱储尿液不能外排，实际上形成了人为的尿潴留。这不仅影响动作的灵活，增加运动的负担，而且很容易因意外撞击使膀胱受伤。
第二，有大便而故意置之不理，长此下去，直肠膨胀也引不起便意，这是形成便秘的原因之一。便秘促使盆腔器官静脉充血，会诱发痔疮。特别是对妇女影响较大，可能影响月经功能（月经不调，痛经）或者引起子宫位置不正。这是因为，直肠内粪便过度堆积，把子宫颈向前推移，而子宫体根据杠杆原理即向后倾，进而发生骶部疼痛、腰痛、月经障碍等。
饮食润燥补肺，养阴生津为贵
秋天气候干燥，体液挥发过多，易引起咽干舌燥，口渴便秘等燥症，因此，在饮食调养方面，应以清燥润肺，养阴生津为主。可多喝些开水、淡茶、牛奶等饮料，多吃些萝卜、梨、番茄、百合、柿、银耳等润肺生津、养阴清燥的食物、药品。下边是几款这个时节的参考食谱。
莲子百合煲
【用科】
莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
【做法】
1．莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗净。置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。
2．锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）。
【功效】
清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
百合莲肉炖蛋
【用料】
百合、莲子肉各50克，鸡蛋2-3个，冰糖适量。
【做法】
1．先将整鸡蛋煮熟，去壳待用。
2．百合、莲子肉洗净后，与鸡蛋同放入炖盅内，加适量冰糖，隔水炖半小时左右即可。
【功效】
润肺止咳，清心安神，健脾止泻，益肾止遗。适用于慢性气管炎、肺热咳嗽、咯血及心肾不交或心肾两虚之失眠、心悸、遗精、尿频、白浊，带下、脾虚泄泻等症。还可用于妇女更年期综合征及补虚损、抗衰老。
柚子鸡
【用料】
柚子（越冬最佳）1个，公鸡1只，精盐适量。
【做法】
1．公鸡去毛，内脏洗净，柚子去皮留肉。
2．将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。
【功效】
补肺益气，化痰止咳。
银杏鸡丁
【原料】
银杏（白果）100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
【做法】
1．白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。
2．炒锅烧热放油（量要多些），待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟连油一同倒入漏勺内沥去油。
3．再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。
【功效】
补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎，肺心病、肺气肿及妇女带下症者的膳食。
百宴南瓜
【用料】
嫩南瓜1个，五花肉250克，粉丝少许，鸡蛋1～2个，姜、葱、味精、盐等调味品各适量，上汤1碗。
【做法】
1．先将南瓜洗净，从有蒂的地方切去一个盖，挖去中间的瓜瓤待用。
2．五花肉剁碎，粉丝用温水泡软后，切成小段，然后将五花肉、粉丝、姜末、葱花、盐、味精等搅在一起，加入适量上汤，打入鸡蛋，搅匀成肉馅，将肉馅放入南瓜内，将盖盖上，放入一大盘内，隔水用大火炖3～4小时即可。
【功效】
补中益气止咳，清热解毒杀虫。适用于脾胃气虚之纳呆、消化不良、腹胀，体虚咳喘及肚有蛔虫者、烫伤者。
【禁忌】
南瓜不宜多食，多食易助湿生热，易致腹胀。
香酥山药
【用料】
鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（实耗150克），醋、味精、淀粉、香油各适量。
【做法】
1．山药洗净，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。
2．锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。
3．另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧五六分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。
【功效】
健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。
核桃莲子羹
【用料】
核桃15克，莲子肉10～20克，白糖适量。
【做法】
1．先将核桃仁炒香，研成细末待用。
2．将莲子加水煮1小时左右，再加入核桃细末、白糖，边煮边搅拌，再煮几分钟即可。
【功效】
养心安神，健脾止泻，益肾止遗。适用于心肾不交或心肾两虚之失眠、心悸、脾虚泄泻、遗精、尿频、白浊，带下等症。另外，还可补虚损、乌须发、延缓衰老。
【禁忌】
莲子味涩，有收敛作用，故疳积、疟疾及外感初起有表症者忌用。
燕窝粥
【用料】
燕窝8～10克，粳米100克，冰糖适量，椰汁适量。
【做法】
1．先将燕窝用温水浸泡半日，去除杂质待用。
2．将粳米放入锅中，加水用大火煮开后，改用文火，加入燕窝、冰糖，熬1～2小时即可食用。随个人喜好，加入适量椰汁。
【功效】
益气养胃，滋阴润肺，疗虚损。适用于气虚自汗、尿多、胃阳气虚之反胃、干呕，肺朝虚之盗汗、咳嗽、咯血及其他虚损之病症。
【禁忌】
脘腹冷痛和泄泻、脘腹胀满者忌用。
核桃粥
【用料】
核桃肉20克，粳米100～200克，白糖适量。
【做法】
1．锅内加适量水，大火烧开。
2．加入核桃肉与粳米，同煮成粥，加适量白糖即可食用。
【功效】
润肺止咳，补肾固精，润肠通便。适用于肺燥咳喘、肾虚咳喘、腰膝酸软、遗精、阳痿、小便频数、大便干燥等症。
【禁忌】
有痰火积热、大便溏泄、阴虚火旺者忌食。
小贴士
核桃自古都是补肾延缓衰老之佳品，唐代孟冼说：“常服令人能食，骨肉细腻光润，须发黑泽，血脉通润。”由此可见，核桃为秋季补肾润燥之佳品，老幼皆宜。
