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第45章 姬松茸发菌不良的主要原因有哪些?

经常见到菌丝生长缓慢或生长过快,但菌丝稀疏、生长不均匀、色泽灰暗的情况。其主要原因:

(1)培养料的酸碱度不适。

(2)培养料过湿或过干,培养温度过高。

(3)灭菌不彻底,料中有未灭活的细菌不断繁殖。

(4)装料不均匀,过松菌丝生长稀疏,过紧菌丝生长速度不一,或生长到一定程度后长速缓慢,甚至停滞不前。

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