特许经营既有机遇又有风险。对加盟商而言,如何抓住机遇、规避风险可以从以下几个方面入手:
1.正确处理好与总部的关系。首先,要选择合适的加盟总部。尽管有人把加盟特许经营看成是投资者走上成功的一条“绿色通道”,但这并不意味着这条通道平坦无险。大凡那些将自己吹嘘成包赚不赔的公司,大多是日后出问题的特许总部。因此,加盟商要从理性的角度,判断该总部从事的事业是“朝阳型”还是“夕阳型”,值不值得“以身相许”。此外,还要看其经营业绩好不好,公司开创的历史长不长,加盟总部内部管理如何,总部能否给予支援以及能给予多大程度上的支援等等。对于以上问题,加盟商在购买特许权之前要仔细调查,否则一不留神就可能找错对象,耽误了前程。其次,不要受总部影响太大,如果把“宝”都压在总部身上,一切听命于总部,尤其是所销售的商品必须由总部供应,这样一旦商品不受市场欢迎,则加盟店将无回天之力。同时,加盟店也不能与总部产生严重冲突,要将彼此间的关系建立在互惠互利的基础上。要达到互惠互利,双方就必须互相配合和协调。如果彼此间产生矛盾和冲突,导致经营失败,最受影响的还是加盟商,因为一家加盟店失败对总部来说不影响全局,但对加盟商来说却是全部心血。因此在加盟伊始,特许连锁加盟商就应在合同中明确与特许人的责任、义务,商品纠纷的处理,法律关系等等,同时在日常经营中要加强双方的沟通,对彼此的情况进行了解。
2.积累丰富的管理经验。许多加盟店之所以陷入经营困境,很大程度上是因为加盟商本身缺乏管理经验。日本“7—11”便利店的社长铃木敏文经常说:“商业是人的事业,人的素质优劣是决定成败的关键。”合格的加盟商,应该有一定的实际经验和管理水平。加盟商与加盟总部不是雇佣关系,而是伙伴关系。加盟商参与特许经营,既要管好自己的店铺,同时也要协调好与总部的关系。如果加盟商的管理水平仍停留在小店经营上而忽视整体纪律要求,我行我素,那么是很难取得成功的。加盟商在参与特许经营前,最好先接受有关培训,积累初步管理知识,同时在参与特许经营后仍要乐于接受总部的指导,并在经营实践中不断提高管理水平。
3.投资者要亲自操作。一个人生意的成功与失败,源于自己的敬业精神。有些加盟商每做一件事,都会亲力亲为,并且持之以恒,最后大获全胜。有些加盟商则不愿付出努力,错误地认为自己是老板,请几个帮工就行了。这种患有“甩手老板综合症”的人相当危险,他们往往在经营中远离一线,一旦生意亏损又到处讲特许生意不好做。
美国调查公司曾对美国某地区进行过一项调查,结果表明,该地区加盟店失败的最主要因素是投资者加盟后不亲自管理,而是雇请他人管理。道理非常简单,雇员的拼搏积极性始终不及投资者高昂。一项事业的成功,往往与投入的精力与心血成正比。特许加盟商亲自参与管理,是成功的重要因素。为此,一些成功的特许经营总部,在合同上总是特别强调加盟商或其中一个主要股东必须亲自全天候进行专职管理。
对特许人来说,规避风险则要注意以下几点:
第一,严格调查加盟商的实力和信用情况,包括加盟商的经济实力、家庭背景、身体状况、管理能力等,要防止由于审查不慎造成的加盟商素质较低进而影响整个加盟体系的情况发生。
第二,对加盟商所处地域进行考察。注意当地政府对零售加盟的态度、所实行的法律政策、加盟商所处的地理位置、当地的人口状况等情况,请专家做出评估,作为将来吸收加盟商的依据。
第三,与加盟商明确彼此的权利和义务以及纠纷解决办法,并在合同中明确加盟商要服从自己的管理,同时要对进货、销售等事项做出统一安排。
我们认为,特许经营对于双方来说,既是一种合作也是一种约束,只有具备了完善的特许规则而且双方严格按照特许合同办事,特许经营才能走上双赢的道路。对于国内的特许加盟商而言,尤其要注意的是一种服从意识的培养;而对特许人来说,则应致力于完善其特许体系,从法律意义上保障它的实施。
§§第六章 零售业特许连锁经营营销战略
本章重点:
树立现代经营理念
确定正确的商品战略
竞争战略
品牌战略
对于零售企业来说,产品的销售是生命线,而要实现良好的销售的前提则是提供怎样的顾客服务水平来吸引顾客。这其中就包括零售企业的经营理念、商品战略、竞争战略和品牌战略,零售特许也不例外。